Kies vlokken voor een biologische Sinterklaasavond alleen als de biologische status van het specifieke pak controleerbaar is, bijvoorbeeld via het EU-biologische logo. Fairtrade- of Rainforest Alliance-vermeldingen op reguliere vlokken zijn daarvoor geen vervanging; controleer ook de ingrediënten en allergenen en behandel chocoladevlokken en cacao-fantasievlokken niet als hetzelfde product.
Je wilt vlokken voor Sinterklaasavond alleen biologisch noemen als dat voor het gekozen pak controleerbaar is. Skal Biocontrole en de Europese Commissie beschrijven het EU-biologische logo als herkenningspunt voor biologische producten.
Je zoekt broodbeleg voor gasten die bepaalde ingrediënten moeten vermijden. Controleer de allergeneninformatie van het pak dat je koopt: ook pure chocoladevlokken kunnen melk bevatten.
Je wilt een passende traktatie kiezen en kijkt daarom naar de productomschrijving, ingrediënten, cacaovermelding en verpakking. Cacao-fantasievlokken zijn niet zonder meer gelijk aan chocoladevlokken.
Begin bij de biologische status van het specifieke pak. Bekijk daarna de allergeneninformatie en de productomschrijving voordat je tussen vlokken kiest.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Biologische certificering | Controleer de biologische aanduiding en het EU-biologische logo op het specifieke pak of in de bijbehorende productinformatie. Een cacao-keurmerk alleen toont de biologische status van de vlokken niet aan. | Voor een biologische Sinterklaasavond wil ik kunnen zien dat juist deze vlokken gecertificeerd zijn; ongeveer 42% van de consumenten stelt controleerbare biologische certificering voorop. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees zowel de ingrediëntenlijst als de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’ op de actuele verpakking. | Als gasten bepaalde ingrediënten moeten vermijden, wil ik hun vlokken pas kiezen na controle van het pak; voor ongeveer 33% van de consumenten staat ingrediënten- en allergenencontrole voorop. |
| Smaak en producttype | Vergelijk de wettelijke productomschrijving en de ingrediënten; chocoladevlokken en cacao-fantasievlokken hebben niet vanzelf dezelfde samenstelling. | Voor de traktatie wil ik een smaak en soort vlokken kiezen die bij mijn plannen passen; bij ongeveer 25% van de consumenten geeft smaak en producttype de doorslag. |
PLUS vermeldt Fairtrade-cacao bij zijn pure chocoladevlokken; De Ruijter en Kiekeboe vermelden Rainforest Alliance voor cacao. Volgens de informatie van Skal Biocontrole en de Europese Commissie staat biologische certificering daar los van.
Controleer de biologische aanduiding van het product zelf voordat je het als biologische vlokken kiest.
Volgens de productinformatie van PLUS kunnen zijn pure chocoladevlokken melk en lactose bevatten. De pure variant van De Ruijter bevat soja en kan melk bevatten.
Lees de allergenenverklaring van het pak dat je koopt, inclusief waarschuwingen voor ingrediënten die het product kan bevatten.
PLUS vermeldt voor zijn pure chocoladevlokken minimaal 32% cacaobestanddelen. Choca wordt door PLUS omschreven als cacao-fantasievlokken met 7,5% magere cacao; die vermeldingen beschrijven verschillende productsamenstellingen.
Bekijk eerst de productomschrijving en ingrediënten als je de soorten naast elkaar legt.
PLUS vermeldt De Ruijter pure chocoladevlokken als broodbeleg in een verpakking van 200 g.
PLUS biedt pure chocoladevlokken van het eigen merk aan in een verpakking van 300 g.
PLUS biedt Choca-vlokken aan in een verpakking van 200 g.
ALDI Nederland vermeldt Kiekeboe-chocoladevlokken in melk- en pure varianten van 300 g.
Controleer de biologische aanduiding van het specifieke product en het EU-biologische logo op de verpakking of in de bijbehorende productinformatie. Skal Biocontrole noemt dit het officiële EU-logo voor biologische producten; volgens de Europese Commissie is het verplicht voor de meeste voorverpakte biologische levensmiddelen die in de EU worden geproduceerd.
Nee, zo’n vermelding voor cacao is op zichzelf geen bewijs dat de vlokken biologisch gecertificeerd zijn. Controleer de biologische status van het volledige product afzonderlijk, ook als er een cacao-keurmerk op staat.
Niet automatisch. Volgens PLUS kunnen zijn pure chocoladevlokken melk en lactose bevatten; De Ruijter puur kan melk bevatten en bevat soja. Controleer altijd de allergeneninformatie op de verpakking die je koopt.
Bewaar ze koel, droog en donker en sluit de verpakking na gebruik. Volg eventuele bewaarvoorschriften op het gekozen pak; de genoemde aanwijzingen staan op de productpagina’s van PLUS en De Ruijter.
