Wil je zelf de ingrediënten van een ontbijt of adventstraktatie bepalen, dan zijn biologische volkoren havervlokken met één ingrediënt een eenvoudige basis. Kies een biologische meergranenmix als je juist verschillende granen wilt gebruiken, maar controleer welke granen erin zitten. Biologisch betekent niet glutenvrij: kijk bij coeliakie volgens het Voedingscentrum naar een expliciete glutenvrije aanduiding en het Crossed Grain-keurmerk op de verpakking.
Wil je vlokken gebruiken voor ontbijt of zelfgemaakte adventstraktaties, dan kun je met pure havervlokken zelf bepalen welke andere ingrediënten je toevoegt. Beoordeel de uiteindelijke samenstelling van de traktatie aan de hand van het hele recept.
Wil je kunnen controleren of het product biologisch is, kijk dan naar het Europese biologische keurmerk op de verpakking. Volgens Skal Biocontrole maakt dit keurmerk de biologische status van het product herkenbaar.
Koop je vlokken voor iemand met coeliakie, ga er dan niet van uit dat gewone biologische haver geschikt is. Het Voedingscentrum adviseert in die situatie te letten op het Crossed Grain-keurmerk; controleer ook de actuele verpakking.
Bepaal eerst of je pure haver of een mix van granen wilt gebruiken. Controleer daarna de biologische aanduiding en de ingrediënten- en allergeneninformatie van het product én van eventuele toevoegingen aan je recept.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Biologische aanduiding | Zoek het Europese biologische keurmerk op de verpakking; vertrouw niet alleen op woorden als natuurlijk of puur. | Ik wil kunnen zien dat de vlokken zelf biologisch zijn, in plaats van af te gaan op de uitstraling van het pak. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die controleerbare biologische aanduiding voorop. |
| Graansoort en toepassing | Lees of de ingrediëntenlijst alleen haver noemt of meerdere granen, en bekijk welke vloksoort bij je bereiding past. | Als ik zelf ontbijt of kleine traktaties maak, wil ik weten welke basis ik gebruik en wat ik nog toevoeg. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die keuze voor het recept de hoogste prioriteit. |
| Gluten en allergenen | Controleer de ingrediënten en allergenenvermelding van alle gebruikte producten. Let bij coeliakie op een expliciete glutenvrije aanduiding en het Crossed Grain-keurmerk. | Maak ik iets voor iemand met coeliakie of een voedselallergie, dan moet de verpakking passen bij diens vereisten. Voor ongeveer 17% van de consumenten is die controle de eerste zorg bij de keuze. |
Een biologisch keurmerk zegt iets over de biologische status, niet over de geschiktheid van haver voor iemand met coeliakie. Volgens het Voedingscentrum zijn gewone haverproducten daarvoor niet automatisch geschikt.
Controleer bij coeliakie de glutenvrije aanduiding en het Crossed Grain-keurmerk op de verpakking.
Een mix heeft een andere samenstelling dan havervlokken met één ingrediënt. Smaakt Bio Viergranen Vlokken bevatten volgens de productinformatie van Jumbo haver, gerst, rogge en tarwe.
Lees de volledige ingrediëntenlijst voordat je de vlokken voor een recept kiest, zeker als een van de granen niet past bij de ontvanger.
De voedingswaarde en allergenen van een zelfgemaakte traktatie hangen ook af van ingrediënten zoals chocolade, stroop, noten of zuivel. De informatie op het pak vlokken beschrijft niet het volledige recept.
Bekijk de voedingsinformatie en allergenen van alle ingrediënten wanneer je iets voor anderen maakt.
Jumbo heeft een biologisch product met volkoren havervlokken van 500 g.
Smaakt heeft biologische volkoren havervlokken en een biologische viergranenmix in het productaanbod.
Zonnatura heeft biologische volkoren havermout voor wie fijne havervlokken zoekt.
Albert Heijn vermeldt AH Biologisch Havermout fijne vlokken en AH Biologisch Volkoren Havermout grove vlokken.
Kijk naar het Europese biologische keurmerk op de verpakking van de vlokken. Volgens Skal Biocontrole herken je daaraan dat het product biologisch is; een omschrijving als puur of natuurlijk vervangt dat keurmerk niet.
Nee. Volgens het Voedingscentrum kunnen haverproducten met gluten in aanraking komen en zijn ze voor iemand met coeliakie niet automatisch geschikt. Let in dat geval op een expliciete glutenvrije aanduiding en het Crossed Grain-keurmerk op de verpakking.
Ja, havervlokken kunnen een ingrediënt zijn in bijvoorbeeld zelfgemaakte repen of gebakken hapjes. Beoordeel de voedingswaarde en allergenen van het hele recept, inclusief eventuele zoetmakers, chocolade, noten en zuivel.
Controleer de allergeneninformatie van elk ingrediënt dat je gebruikt. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergenen in de ingrediëntenlijst van voorverpakte levensmiddelen duidelijk herkenbaar moeten zijn en dat bij glutenbevattende granen de specifieke graansoort moet worden genoemd.
Volg de bewaarinstructies op de verpakking van het pak dat je gebruikt. De productinformatie van Jumbo en Smaakt noemt bewaren op een koele, droge en donkere plek, met de verpakking goed afgesloten.
