Kies een biologische pannenkoekenmix voor een peuterontbijt niet alleen op het keurmerk: controleer ook de granen, allergenen en bereidingsinstructies. De onderzochte meergranenmixen bieden andere graancombinaties dan de biologische tarwemix van Jumbo, maar alle drie bevatten glutenbevattende granen. Als gluten vermeden moeten worden, passen deze mixen niet bij die voorwaarde.
Je wilt op een voorverpakte mix het EU-biologo, de code van het controleorgaan en de herkomstvermelding kunnen terugvinden. Volgens de Europese Commissie mag het EU-biologo alleen worden gebruikt voor producten die door een erkend controleorgaan als biologisch zijn gecertificeerd.
Je overweegt een pannenkoekje voor een ander ontbijt en kijkt ook naar de granen en de rest van het dagmenu. Het Voedingscentrum noemt voor kinderen van 1 tot 3 jaar afwisseling van brood met onder meer volkoren ontbijtgranen zonder toegevoegd suiker en zout.
Je wilt vóór het inpakken het actuele etiket en het allergenenbeleid van school of opvang controleren. De biologische mixen van AH Biologisch, Jumbo en Koopmans die hier worden besproken bevatten glutenbevattende granen.
Controleer eerst de biologische certificering van de verpakking. Vergelijk daarna de samenstelling, allergenen en bereiding met wat voor dit ontbijt van belang is.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Biologische certificering | Controleer op de voorverpakte mix het EU-biologo, de code van het controleorgaan en de herkomstvermelding. De Europese Commissie beschrijft het biologo als teken van certificering door een erkend controleorgaan. | Ik wil kunnen zien of de biologische aanduiding op het pak controleerbaar is, in plaats van alleen op een woord op de voorkant af te gaan; ongeveer 31% van de consumenten geeft die certificering de hoogste prioriteit. |
| Granen en samenstelling | Vergelijk de gebruikte granen en lees de voedingsinformatie en ingrediëntenlijst voor onder meer suikers en zout. Bekijk de mix in samenhang met wat je verder bij het ontbijt geeft. | Bij een peuterontbijt wil ik weten welke granen en ingrediënten ik serveer en hoe de pannenkoek past naast de rest van het dagmenu; voor ongeveer 31% van de consumenten staat de samenstelling voorop. |
| Allergenen en meegeven | Lees het actuele etiket op gluten en andere allergenen. Vraag vóór het meegeven naar het beleid van de betreffende school of opvang. | Als ik pannenkoeken meegeef, wil ik weten of de ingrediënten passen bij de allergenen waarmee rekening moet worden gehouden; ongeveer 23% van de consumenten stelt deze controle voorop. |
| Bereiding | Bekijk welke melk, eieren of welk bakvet volgens de verpakking nodig zijn en hoeveel bereidingstijd je moet inplannen. Volg de aanwijzingen voor het doorbakken. | Op een drukke ochtend wil ik vooraf weten welke ingrediënten ik moet klaarzetten en hoeveel tijd het bakken vraagt; zo'n 15% van de consumenten maakt de bereiding tot belangrijkste aandachtspunt. |
Het EU-biologo gaat over biologische certificering. Het vertelt je niet welke granen, allergenen of voedingswaarden een specifieke mix heeft.
Lees na het keurmerk ook de ingrediëntenlijst, voedingsinformatie en allergenenvermelding van de gekozen verpakking.
De hier besproken biologische mixen van AH Biologisch, Jumbo en Koopmans bevatten glutenbevattende granen. Op de etiketten staan daarnaast waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Gebruik deze mixen niet als gluten vermeden moeten worden. Controleer voor school of opvang bovendien het actuele etiket en het plaatselijke allergenenbeleid.
Volgens de bereidingsinformatie van Jumbo vraagt de biologische tarwemix om 1.000 ml melk en 2 eieren per pak. Voor de onderzochte Koopmans Bio Meergranen-mix vermeldt Jumbo 900 ml melk, 4 eieren en boter of olie.
Controleer vóór het kiezen welke aanvullende ingrediënten je nodig hebt en houd ook bij het bereide ontbijt rekening met eventuele allergenen daarin.
Albert Heijn geeft aan dat productinformatie, waaronder ingrediënten en allergenen, kan veranderen.
Gebruik het etiket van het pak dat je ontvangt voor de uiteindelijke controle, zeker voordat je een pannenkoek meegeeft.
De onderzochte AH Biologisch Mix voor pannenkoeken meergranen is een verpakking van 400 g.
De onderzochte Jumbo Biologisch Pannenkoekenmix van 400 g heeft biologische tarwebloem als basis.
De onderzochte Koopmans Pannenkoeken Bio Meergranen van 400 g combineert tarwe, haver, maïs en boekweit.
Controleer op de voorverpakte mix het EU-biologo, de code van het controleorgaan en de herkomstvermelding. Volgens de Europese Commissie mag het biologo alleen worden gebruikt voor producten die door een erkend controleorgaan als biologisch zijn gecertificeerd.
Nee, biologische certificering vertelt je niet hoe de mix past binnen het ontbijt. Bekijk ook de granen, voedingsinformatie, allergenen en ingrediënten die je bij het bakken toevoegt; betrek de pannenkoek bij de rest van het dagmenu.
Controleer dat eerst aan de hand van het etiket en het beleid van de betreffende school of opvang. De besproken biologische mixen van AH Biologisch, Jumbo en Koopmans bevatten glutenbevattende granen; sommige etiketten waarschuwen daarnaast voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Nee, volgens de productinformatie bij Jumbo is het beslag van Koopmans Pannenkoeken Bio Meergranen niet bedoeld om rauw te eten. Volg de bereidingsinstructie en verhit het beslag door en door.
