Kies voor een familiediner eerst een pannenkoekenmix waarvan je de biologische aanduiding op de verpakking kunt controleren. Vergelijk daarna de opgegeven opbrengst, de meelsoorten en wat je zelf aan het beslag moet toevoegen. Een tarwe-, meergranen-, boekweit- of speltmix past pas bij de maaltijd als je ook de actuele ingrediënten en allergeneninformatie hebt gecontroleerd.
Een groene verpakking is niet hetzelfde als een controleerbare biologische aanduiding. Volgens de Europese Commissie mag het EU-biologo alleen worden gebruikt op producten die door een erkende instantie als biologisch zijn gecertificeerd. Controleer het logo en de bijbehorende verpakkingsinformatie op het pak dat je koopt.
De opgegeven opbrengst helpt bepalen hoeveel pakken je nodig hebt, maar zegt niet wat al in de keukenkast staat. Koopmans noemt 13 tot 15 pannenkoeken per pak Biologische Meergranen; Jumbo vermeldt 17 bereide porties voor zijn biologische mix. Controleer daarnaast de benodigde melk, eieren en het bakvet.
Tarwe, haver, spelt en boekweit komen in verschillende mixen voor. Lees niet alleen welke meelsoorten in het product zitten, maar ook de allergenenvermelding, eventuele waarschuwingen voor sporen en de ingrediënten die je zelf toevoegt.
Begin bij de biologische aanduiding en de geschiktheid van de ingrediënten voor de mensen aan tafel. Vergelijk vervolgens de opbrengst en de gewenste graansoort.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Biologische aanduiding | Bekijk het EU-biologo en de vermelding van het controleorgaan en de herkomst op de verpakking. | Ik wil kunnen controleren waarop de biologische aanduiding berust, in plaats van af te gaan op de uitstraling van het pak. Ongeveer 36% van de consumenten geeft die controle voorrang. |
| Opbrengst en bereiding | Vergelijk het opgegeven aantal pannenkoeken of porties en kijk welke ingrediënten je zelf moet toevoegen. | Voor een volle tafel wil ik weten of ik genoeg beslag kan maken en wat ik nog in huis moet halen. Voor ongeveer 29% van de consumenten staan opbrengst en bereiding voorop. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediëntenlijst, allergenenvermelding en waarschuwingen voor mogelijke sporen; houd ook rekening met toevoegingen aan het beslag. | Als iemand aan tafel een ingrediënt moet vermijden, wil ik de samenstelling vóór aankoop kunnen beoordelen. Ongeveer 21% van de consumenten stelt die ingrediëntencontrole als eerste prioriteit. |
| Graansoort | Bekijk welke meelsoorten de mix bevat en, als een specifieke graansoort doorslaggevend is, het vermelde aandeel daarvan. | Ik wil bewust kiezen tussen bijvoorbeeld tarwe, meergranen, boekweit en spelt. Bij ongeveer 14% van de consumenten weegt de graankeuze het zwaarst. |
De biologische aanduiding vertelt je niet of een mix tarwe, haver of spelt bevat, of welke mogelijke sporen op het etiket staan.
Lees de ingrediënten en allergeneninformatie van het pak zelf. Kies niet uitsluitend op basis van woorden als biologisch, boekweit of meergranen.
Een droge pannenkoekenmix is niet altijd voldoende om het beslag te maken. Bij de beschreven mixen verschillen de benodigde hoeveelheden melk en eieren.
Lees vóór het boodschappen doen de bereidingsinstructie en de opgegeven opbrengst van de specifieke variant.
Een online productvermelding betekent niet dat dezelfde mix bij jouw winkel verkrijgbaar is. Albert Heijn markeerde de beschreven varianten van Koopmans Biologische Meergranen en Leev Spelt op zijn productpagina's als uit het assortiment.
Controleer de verkrijgbaarheid bij de winkel waar je wilt kopen en vergelijk de online informatie met de verpakking als je het product in handen hebt.
Jumbo vermeldt een biologische pannenkoekenmix van 400 g op zijn productpagina.
Koopmans Biologische Meergranen combineert onder meer tarwe, haver, maïs en boekweit.
Smaakt heeft een biologische boekweitpannenkoekenmix voor wie specifiek op de meelsoort selecteert.
De beschreven biologische speltmix van Leev bevat volgens de productpagina van Albert Heijn 91% speltmeel en daarnaast boekweitmeel.
Controleer het EU-biologo op de verpakking. Volgens de Europese Commissie mag dit logo alleen worden gebruikt op producten die door een erkende instantie als biologisch zijn gecertificeerd. Bekijk ook het codenummer van het controleorgaan en de herkomstaanduiding bij het logo.
Nee, biologisch en glutenvrij zijn verschillende eigenschappen. De beschreven mix van Jumbo bevat tarwe, Koopmans Biologische Meergranen bevat tarwe en haver, en de beschreven Leev-mix bevat spelt. Ga bij een keuze waarbij gluten vermeden moeten worden niet af op de biologische aanduiding of alleen de productnaam; lees het actuele etiket.
Dat hangt af van de variant: controleer de bereidingsinstructie op het pak voordat je boodschappen doet. De beschreven Jumbo-mix vraagt 1.000 ml melk en 2 eieren; de productinformatie voor Koopmans Biologische Meergranen noemt 900 ml melk, 4 eieren en boter of olie.
Nee. De productinformatie van Albert Heijn voor deze Koopmans-variant vermeldt dat het beslag niet bedoeld is om rauw te consumeren en door en door verhit moet worden. Volg de bereidingsinstructie op de verpakking die je gebruikt.
