Kijk bij een biologische pannenkoekenmix eerst naar de biologische aanduiding en kies daarna op wat voor jouw zondagontbijt telt: de graansoort, een noodzakelijke glutenvrije aanduiding of de ingrediënten die je nog moet toevoegen. Biologisch betekent niet glutenvrij; controleer bij allergieën het actuele etiket en lees vóór aankoop de bereidingsinstructie.
Je zoekt een biologische mix voor het zondagontbijt, zonder dat een specifieke graansoort of dieetvereiste je eerste selectiecriterium is. Controleer de biologische aanduiding en vergelijk daarna de ingrediënten en bereidingswijze.
Je wilt bewust kiezen tussen een tarwemix, meergranen en een mix waarin boekweit het hoofdingrediënt is. De ingrediëntenlijst helpt je die varianten uit elkaar te houden.
Je kunt niet op het woord biologisch of de graansoort in de productnaam afgaan. Zoek waar nodig naar een expliciete glutenvrije aanduiding en lees ook de actuele ingrediëntenlijst en waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting.
Controleer eerst of de mix als biologisch is aangeduid. Vergelijk daarna de graansoort, allergeneninformatie en bereidingswijze op basis van wat voor jouw ontbijt doorslaggevend is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Biologische aanduiding | Kijk op de verpakking naar het EU-biologo en de code van het controleorgaan. | Als ik een biologische mix zoek, wil ik de aanduiding op het pak kunnen controleren. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat dat voorop. |
| Graansoort | Lees de eerste ingrediënten en, als het vermeld staat, het aandeel van de graansoort die je zoekt. | Wie voor het ontbijt juist meergranen of boekweit wil gebruiken, kiest op basis van de ingrediëntenlijst. Bij zo’n 27% van de consumenten krijgt de graankeuze voorrang. |
| Gluten en allergenen | Controleer zo nodig de glutenvrije aanduiding, ingrediënten en waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting. | Als ik gluten of een ander allergeen moet vermijden, wil ik niet alleen op de productnaam afgaan. Ongeveer 20% van de consumenten stelt de allergenencontrole voorop. |
| Bereiding en hoeveelheid | Lees hoeveel melk, eieren of alternatieven je moet toevoegen en hoeveel pannenkoeken het recept oplevert. | Voor het zondagontbijt wil ik weten of ik de benodigde ingrediënten in huis heb en genoeg beslag kan maken. Bij ongeveer 20% van de consumenten weegt die voorbereiding het zwaarst. |
Een biologische meergranenmix kan tarwe, spelt, rogge of haver bevatten. De biologische aanduiding vertelt je niet of de mix geschikt is wanneer je gluten moet vermijden.
Kies als glutenvrij noodzakelijk is een expliciet glutenvrij aangeduide mix en lees de actuele allergeneninformatie.
Volgens de bereidingswijzen van Jumbo, Smaakt en PLUS verschillen de benodigde hoeveelheden melk en eieren per mix. Je hebt voor het ene pak dus niet vanzelf alles in huis wat je voor het andere gebruikt.
Lees vóór aankoop het recept op de verpakking en stem de benodigde ingrediënten en hoeveelheid beslag af op je gezelschap.
De productinformatie van Jumbo vermeldt bij de Smaakt-boekweitmix mogelijke sporen van noten, pinda’s, sesamzaad en soja. Ekoplaza vermeldt bij de glutenvrije Joannusmolen-mix dat deze lupine, mosterd en soja kan bevatten.
Controleer zowel de ingrediëntenlijst als waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting met allergenen die je moet vermijden.
Jumbo vermeldt voedingswaarden voor een bereid product, terwijl de productinformatie van Smaakt waarden per 100 g onbereid product toont. Die cijfers beschrijven niet dezelfde hoeveelheid in dezelfde toestand.
Vergelijk voedingswaarden alleen op een gelijke basis en houd rekening met wat je zelf aan het recept toevoegt.
Jumbo vermeldt een biologische pannenkoekenmix op basis van tarwebloem.
AH Biologisch heeft een meergranenmix met spelt, rogge en tarwe.
Koopmans Bio Meergranen combineert volgens de productinformatie tarwe, haver, maïs en boekweit.
Smaakt Bio Boekweit is een biologische mix waarin boekweit het hoofdingrediënt is.
Ekoplaza vermeldt van Joannusmolen zowel een biologische klassieke pannenkoekenmix als een biologische glutenvrije variant.
Kijk bij een voorverpakte mix naar het EU-biologo en de code van het controleorgaan. De Europese Commissie geeft aan dat het logo alleen mag worden gebruikt op producten die door een erkende controleautoriteit of een erkend controleorgaan als biologisch zijn gecertificeerd. Controleer de actuele verpakking voordat je kiest.
Nee. De biologische meergranenmixen van Albert Heijn en Koopmans bevatten volgens hun productinformatie glutenbevattende granen. Als je gluten moet vermijden, zoek dan naar een expliciete glutenvrije aanduiding en controleer ook de overige allergeneninformatie.
Dat hangt af van de bereidingswijze van de specifieke mix. Albert Heijn vermeldt bij AH Biologisch Meergranen een bereiding met plantaardige drink en eventueel appelmoes of eivervanger; de standaardrecepten van verschillende andere mixen vragen melk en eieren. Lees het recept op de verpakking voordat je ingrediënten vervangt.
Een waarschuwing met ‘kan bevatten’ wijst volgens het Voedingscentrum op een kans op kruisbesmetting. Als je een allergeen moet vermijden, beoordeel dan naast de ingrediëntenlijst ook die waarschuwing op de actuele verpakking.
Nee. De productinstructie voor Koopmans Bio Meergranen vermeldt dat het beslag niet rauw gegeten mag worden. Bereid de pannenkoeken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
