Voor wie is deze keuze relevant?

Koper die op de volledige bereiding let

Je zoekt een aantoonbaar biologische droge mix en wilt weten welke ingrediënten je zelf nog moet toevoegen. Vergelijk daarom niet alleen de verpakking, maar lees ook de bereidingsinstructie.

Koper met een strikte graan- of allergie-eis

Je controleert eerst de ingrediënten, allergenen en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van allergenen. Biologisch of meergranen betekent niet automatisch glutenvrij.

Koper met een voorkeur voor samenstelling of bereiding

Je zoekt bijvoorbeeld een meergranenmix, een mix met vooral boekweit of een beschreven plantaardige bereidingsmogelijkheid. Controleer zowel de droge mix als de voorgeschreven toevoegingen.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer eerst de biologische aanduiding en eventuele ingrediënten die je moet vermijden. Vergelijk daarna graansoorten en bereidingsinstructies op de verpakking van het exacte product.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Biologische aanduiding en bereiding Bekijk de biologische aanduiding op de verpakking en lees welke ingrediënten je zelf moet toevoegen. Als ik een biologische droge mix koop, wil ik weten wat er uiteindelijk nodig is om pannenkoeken te bakken. Voor ongeveer 46% van de consumenten staat die combinatie voorop.
Granen en allergenen Lees de ingrediënten, de allergenenvermelding en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van allergenen op de actuele verpakking. Wanneer ik bepaalde granen of allergenen moet vermijden, moet de samenstelling eerst passen voordat ik een mix kies. Die behoefte weegt bij ongeveer 27% van de consumenten het zwaarst.
Graansamenstelling Vergelijk de genoemde graansoorten en controleer of de bereidingsinstructie bij je voorkeur past. Ik wil bewust een meergranenmix of een mix met vooral boekweit gebruiken, of let op de beschreven bereidingsmogelijkheden. Ongeveer 27% van de consumenten stelt deze voorkeur centraal.

Veelgemaakte vergissingen

  • Biologisch of meergranen verwarren met glutenvrij

    De biologische meergranenmix van AH bevat spelt, rogge en tarwe; die van Koopmans bevat onder meer tarwe en haver. Een mix met vooral boekweit kan daarnaast waarschuwingen voor andere allergenen dragen.

    Ga bij een strikte beperking af op de glutenvrije aanduiding en de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie van de actuele verpakking, niet alleen op de naam van de graansoort.

  • Voedingswaarden op verschillende bases vergelijken

    Voedingswaarden per 100 g droge mix zijn niet rechtstreeks vergelijkbaar met waarden per 100 g bereide pannenkoek: toegevoegde ingrediënten veranderen de samenstelling.

    Controleer bij iedere voedingswaardetabel of die voor de droge mix of het bereide product geldt voordat je waarden naast elkaar zet.

  • Een droge mix aanzien voor kant-en-klare pannenkoeken

    Bij een droge pannenkoekenmix voeg je volgens de bereidingsinstructie zelf ingrediënten toe en bak je de pannenkoeken. Kant-en-klare en diepvriespannenkoeken zijn andere producttypen.

    Bepaal eerst welk producttype je wilt en vergelijk vervolgens de ingrediënten en instructies van producten binnen die categorie.

Merken ter oriëntatie

Jumbo

Jumbo heeft een biologische pannenkoekenmix van 400 g op basis van tarwe.

  • Een optie als je een biologische tarwemix zoekt.
  • De mix bevat tarwe en gluten; volgens de bereidingsinstructie voeg je melk en eieren toe.

AH Biologisch

De biologische meergranenmix van Albert Heijn bevat spelt, rogge en tarwe.

  • Albert Heijn beschrijft ook een bereiding met plantaardige drink en eventueel appelmoes of eivervanger.
  • De droge mix bevat glutenbevattende granen; controleer ook de overige allergeneninformatie.

Koopmans

Koopmans Pannenkoeken Bio Meergranen bevat tarwe, haver, maïs en boekweit.

  • Een optie als je juist deze combinatie van granen zoekt.
  • De mix bevat glutenbevattende granen; controleer ook de vermelding over mogelijke aanwezigheid van ei en melk.

Joannusmolen

Joannusmolen heeft onder meer een biologische glutenvrije pannenkoekenmix met rijstmeel, aardappelzetmeel, maïszetmeel en boekweitmeel.

  • De glutenvrije aanduiding maakt deze mix relevant wanneer je specifiek zo'n product zoekt.
  • Het etiket noemt mogelijke aanwezigheid van lupine, mosterd en soja.

Smaakt

Smaakt Bio Boekweit Pannenkoekenmix bevat volgens de productinformatie 90% boekweitmeel en daarnaast tapiocameel.

  • De vermelde samenstelling is relevant als je vooral boekweit in de mix zoekt.
  • Controleer de waarschuwing voor mogelijke aanwezigheid van noten, pinda's, sesamzaad en soja; het boekweitaandeel is op zichzelf geen glutenvrije aanduiding.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe herken ik een biologische pannenkoekenmix?

Controleer de biologische aanduiding en het Europese biologische keurmerk op de verpakking. Skal Biocontrole beschrijft dit keurmerk als herkenningspunt voor biologische producten; lees de aanduiding op het product dat je daadwerkelijk koopt.

Is biologische pannenkoekenmix automatisch glutenvrij?

Nee. De biologische mixen van Jumbo, AH Biologisch en Koopmans die hier worden besproken bevatten tarwe of andere glutenbevattende granen. Zoek bij een glutenvrije behoefte naar een expliciete glutenvrije aanduiding en controleer ook de actuele allergeneninformatie.

Kan ik voedingswaarden van droge mix en bereide pannenkoeken vergelijken?

Niet rechtstreeks. Controleer of de voedingsinformatie per 100 g droge mix of per 100 g bereid product geldt en vergelijk alleen waarden op dezelfde basis; toegevoegde ingrediënten veranderen de voedingswaarde van de bereide pannenkoek.

Wat moet ik aan een droge pannenkoekenmix toevoegen?

Dat verschilt per mix. Jumbo noemt voor zijn biologische mix 1.000 ml melk en 2 eieren; Koopmans noemt voor Bio Meergranen 900 ml melk, 4 eieren en boter of olie. Albert Heijn beschrijft bij zijn biologische meergranenmix ook een bereiding met plantaardige drink en eventueel appelmoes of eivervanger. Volg de instructie op de verpakking van jouw product.