Biologische noten voor Koningsdagontbijt: mix of walnoten?

Voor wie is dit ontbijtadvies relevant?

Ontbijtmakers die biologisch willen kiezen

Je wilt noten aan yoghurt of een ander ontbijt toevoegen en zoekt een herkenbaar keurmerk en een ingrediëntenlijst die bij je keuze past.

Gastheren van een gezamenlijk ontbijt

Je koopt voor meerdere mensen en wilt letten op de notensoorten, allergeneninformatie en waarschuwingen voor kleine kinderen.

Kopers die restjes willen beperken

Je zoekt een verpakking die past bij het ontbijt en bij wat je daarna gebruikt, met bewaarinstructies die je kunt volgen.

Waar let je op bij biologische noten?

Controleer eerst de biologische aanduiding en kies daarna de samenstelling die bij je ontbijt past. Kijk ook naar de waarschuwingen op de verpakking en naar de hoeveelheid die je goed kunt bewaren.

Aandachtspunt	Wat controleer je?	Voor welke consumenten?
Biologische aanduiding	Bekijk het EU-biologo, de controlecode en de aanduiding van de landbouwherkomst. Controleer daarnaast de ingrediënten van de specifieke verpakking.	Als je biologisch wilt kiezen, wil je de aanduiding op het product kunnen herkennen. Ongeveer 31% van de consumenten heeft aantoonbare biologische certificering als eerste prioriteit.
Samenstelling	Lees welke notensoorten en eventuele andere ingrediënten erin zitten. Een mix heeft een vaste samenstelling; cashewnoten met zonnebloemolie zijn niet uitsluitend noten.	Als je de noten voor je ontbijt zelf wilt combineren, let je op soorten en toevoegingen. Ongeveer 31% van de consumenten zet de samenstelling voorop.
Gasten en allergenen	Lees zowel de ingrediënten als de waarschuwingen over mogelijke aanwezigheid van allergenen. Neem ook eventuele waarschuwingen voor kleine kinderen mee in je serveerkeuze.	Als je voor gasten ontbijt maakt, wil je weten welke noten en waarschuwingen op de verpakking staan. Ongeveer 19% van de consumenten heeft rekening houden met gasten en kleine kinderen als eerste prioriteit.
Hoeveelheid en bewaren	Bekijk het nettogewicht en de bewaarinstructies. Bewaar noten goed afgesloten en droog en volg ook de aanwijzingen op de verpakking.	Als je na het ontbijt nog noten wilt gebruiken, past een verpakking bij je wanneer je de inhoud goed kunt bewaren. Ongeveer 19% van de consumenten let vooral op formaat en restjes.

Veelgemaakte missers bij het kiezen

‘Natuurlijk’, ‘ongebrand’ en ‘biologisch’ als hetzelfde behandelen

Deze woorden beschrijven niet hetzelfde. Volgens de Europese Commissie mag het EU-biologo alleen worden gebruikt voor producten die door een erkende controleautoriteit of controleorganisatie als biologisch zijn gecertificeerd.

Controleer de biologische aanduiding op de verpakking en bekijk daarna afzonderlijk de ingrediënten en de bereidingswijze van de gekozen variant.
Een verpakking met één notensoort automatisch vrij van andere allergenen noemen

De onderzochte Jumbo-walnoten vermelden mogelijke aanwezigheid van andere allergenen. Ook een product met één soort als ingrediënt geeft dus niet automatisch antwoord op vragen over mogelijke kruiscontacten.

Lees de ingrediënten en voorzorgswaarschuwingen op de verpakking voordat je noten serveert aan gasten.
Een grotere verpakking kiezen zonder plan voor de rest

Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard. De hoeveelheid is daarom ook van belang als je na het ontbijt nog noten wilt gebruiken.

Stem het nettogewicht af op je gebruik en volg de houdbaarheids- en bewaarinformatie op de verpakking.

Merken om als referentie te bekijken

Albert Heijn

De productinformatie van Albert Heijn beschrijft een ongebrande notenmix van 350 g met biologische aanduidingen.

De ingrediënten zijn vier notensoorten; Albert Heijn noemt yoghurt als toepassing.
De verhouding ligt vast. De verpakking vermeldt meerdere allergenen en mogelijke kruiscontacten.

Jumbo

Jumbo beschrijft biologische, ongebrande walnoten in een verpakking van 110 g.

De productinformatie noemt één biologisch ingrediënt en controlecode NL-BIO-01.
De verpakking vermeldt mogelijke aanwezigheid van andere noten, pinda’s en sesam.

PLUS

De productinformatie van PLUS beschrijft BIO+ cashewnoten ongezouten van 200 g.

De ingrediëntenlijst vermeldt 99% cashewnoten en biologische zonnebloemolie; de productinformatie noemt Biologisch en EU Organic Farming.
Het product bevat dus ook zonnebloemolie en vermeldt mogelijke aanwezigheid van pinda.

Lidl

Lidl presenteert Alesto als een lijn met noten, gedroogd fruit en partysnacks.

De Nederlandse Alesto-pagina beschrijft onder meer amandelen in een zak van 200 g.
De merkterm ‘natuurlijke noten’ vervangt geen productspecifieke biologische aanduiding.

ALDI

De productinformatie van ALDI beschrijft een ongezouten notenmelange van Trader Joe’s.

De genoemde samenstelling bevat amandelen, hazelnoten, walnoten en paranoten.
Ongezouten is een andere producteigenschap dan biologisch gecertificeerd.

Duyvis

Duyvis beschrijft onder meer borrelnootjes, tijgernootjes, pinda’s en mixes.

De productinformatie van Duyvis noemt zowel gebakken als geroosterde pinda’s.
Bereidingswijze en biologische certificering zijn afzonderlijke eigenschappen; controleer de specifieke variant en verpakking.

Joybuy-notenmix voor het ontbijt

Deze Joybuy-keuze is een notenmix voor bij het ontbijt. Controleer de biologische aanduiding op de verpakking voordat je het product als biologische optie kiest.

g'woon Nut Mix Raw & Unsalted, 200 g

De productbeschrijving op Joybuy noemt deze mix als toevoeging aan het ontbijt, met hazelnoten, walnoten, amandelen en cashewnoten.

De beschrijving vermeldt 30% hazelnoten, 30% walnoten, 20% amandelen en 20% cashewnoten. De titel noemt Raw & Unsalted en de verpakking bevat 200 g.

De productbeschrijving vermeldt mogelijke sporen van pinda. De titel vermeldt geen biologische aanduiding; controleer daarom het keurmerk en de informatie op de verpakking als je biologisch wilt kiezen.

Joybuy

Veelgestelde vragen

Is ‘natuurlijk’ hetzelfde als biologisch?

Nee. Volgens de Europese Commissie mag het EU-biologo alleen worden gebruikt voor producten die door een erkende controleautoriteit of controleorganisatie als biologisch zijn gecertificeerd. Beoordeel de biologische aanduiding afzonderlijk van woorden zoals ‘natuurlijk’ en ‘ongebrand’.

Waar let ik op bij het biologische keurmerk?

Controleer het EU-biologo en de bijbehorende productinformatie, waaronder de controlecode en de aanduiding van de landbouwherkomst. Albert Heijn en Jumbo vermelden NL-BIO-01 op de onderzochte producten; dat nummer staat niet voor ieder biologisch product vast.

Betekent één soort noten als ingrediënt dat er geen andere allergenen kunnen voorkomen?

Nee. De onderzochte Jumbo-walnoten vermelden mogelijke aanwezigheid van andere noten, pinda’s en sesam. Lees zowel de ingrediëntenlijst als de voorzorgswaarschuwingen op de verpakking.

Hoe bewaar ik een geopende zak noten?

Bewaar noten goed afgesloten en droog en volg de instructies op de verpakking. Het Voedingscentrum adviseert noten goed af te sluiten en droog te bewaren.

Kan ik de noten uit deze selectie zonder meer aan kleine kinderen geven?

Nee. De onderzochte producten van Albert Heijn, PLUS en Jumbo waarschuwen dat kleine kinderen zich in noten kunnen verslikken. Neem die productwaarschuwing mee in je serveerkeuze; een biologische aanduiding zegt niets over geschiktheid voor kleine kinderen.