Kies biologische noten pas nadat je de certificering van de exacte verpakking hebt gecontroleerd; bepaal daarna of één notensoort of een mix beter past bij je ontbijt en de gedeelde voorraad. Voor een kantoorvoorraad zijn duidelijke allergeneninformatie en goed afgesloten, droge bewaring belangrijk. Een mix met paranoten geeft geen basis voor een onbeperkte dagelijkse portie.
Je koopt voor een gedeelde voorraad en wilt weten welke notensoorten erin zitten, hoe je de productinformatie beschikbaar houdt en hoe je de noten bewaart. Bij bedrijfsmatige verstrekking licht de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit de allergeneninformatie-eisen toe.
Je zoekt biologische, ongezouten noten voor bij het ontbijt en wilt zelf de samenstelling kiezen. Alleen de woorden ‘natuurlijk’ of ‘ongebrand’ vertellen je niet of een product biologisch gecertificeerd is.
Je wilt niet meer tegelijk openen dan je gebruikt en zoekt een verpakking die past bij het verbruik en de beschikbare afgesloten, droge bewaarplek.
Controleer eerst de biologische aanduiding van de exacte variant. Vergelijk daarna de samenstelling, allergeneninformatie en verpakking met het gebruik op kantoor.
| Aankoopzorg | Wat controleer je? | Wie let hier extra op? |
|---|---|---|
| Biologische herkomst | Controleer bij de exacte variant het EU-biologo, het codenummer van de controleorganisatie en de aanduiding van de agrarische herkomst. | Als ik zeker wil weten dat de noten biologisch gecertificeerd zijn, controleer ik de verpakking in plaats van af te gaan op woorden als ‘puur’ of ‘ongebrand’. Ongeveer 29% van de consumenten stelt aantoonbare biologische herkomst voorop. |
| Allergenen delen | Lees de ingrediënten en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen; houd de productinformatie bij de voorraad. | Als collega's uit een gedeelde trommel pakken, wil ik dat zij kunnen nagaan welke noten erin zitten. Ongeveer 29% van de consumenten geeft allergeneninformatie bij gedeeld gebruik prioriteit. |
| Samenstelling voor ontbijt | Bekijk of de noten ongezouten zijn en welke soorten in de mix zitten. Let bij regelmatig gebruik ook op de aanwezigheid van paranoten. | Als ik noten aan mijn ontbijt toevoeg, wil ik zelf kunnen kiezen tussen één soort en een mix. Ongeveer 21% van de consumenten zet controle over de ontbijtsamenstelling voorop. |
| Verpakking en bewaring | Stem de inhoud af op het verbruik en bewaar noten goed afgesloten en droog; ga er niet van uit dat elke trommel voldoende afsluit. | Als de voorraad langzaam opgaat, wil ik niet meer openen dan nodig en de noten passend bewaren. Ongeveer 21% van de consumenten let vooral op voorraadgrootte en bewaaromstandigheden. |
Biologische certificering zegt niet dat een product vrij is van notenallergenen. Ook bij een product met één notensoort kan een waarschuwing staan voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Lees de ingrediënten en waarschuwingen van de exacte variant en houd die informatie bij gedeeld gebruik beschikbaar.
Volgens het Voedingscentrum bevatten paranoten veel selenium. Uit het percentage paranoten in een mix kun je geen exacte veilige dagelijkse hoeveelheid afleiden.
Presenteer een paranotenhoudende mix daarom niet als advies om onbeperkt te eten of bij te vullen.
Het Voedingscentrum adviseert noten goed afgesloten en droog te bewaren. Een grotere voorraad is alleen praktisch als je die na openen ook goed kunt bewaren.
Kies de hoeveelheid op basis van het verbruik en controleer of de bewaarplek en verpakking goed afsluiten.
De productinformatie van AH Biologisch Notenmix ongebrand beschrijft een mix van 350 g voor tussendoor of door yoghurt.
Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen 175 g is een optie voor wie één soort noten wil kiezen.
PLUS beschrijft een ongebrande en ongezouten biologische notenmix in een kuipje van 150 g.
Deze productkeuzes omvatten een losse notenmix en een notenmixreep. Controleer bij een biologische aankoop de aanduidingen op de exacte verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Past als je voor kantoor een ongebrande, ongezouten notenmix zoekt; controleer de biologische aanduidingen op de verpakking voordat je deze als gecertificeerd biologisch kiest.
De ingrediëntenlijst noemt hazelnoten, walnoten, amandelen en cashewnoten. De productinformatie vermeldt mogelijke sporen van pinda's.
Bewaar koel en droog en sluit de verpakking na openen goed af.
Geen afbeelding beschikbaar
Dit is een notenmixreep voor een tussendoortje, geen losse notenmix voor een gezamenlijke trommel. Controleer de biologische aanduidingen op de exacte verpakking als certificering een voorwaarde is.
De ingrediëntenlijst noemt onder meer agavesiroop, rozijnen, pinda's, amandelen en pompoenpitten. De productinformatie waarschuwt voor mogelijke sporen van andere noten.
De verpakking vermeldt 75 g; bewaar koel en droog.
Nee. ‘Ongebrand’ beschrijft de verwerking; biologische certificering heeft betrekking op de productie en verwerking. Controleer de biologische aanduidingen op de exacte verpakking.
Gebruik de trommel alleen als je de noten er goed afgesloten en droog in kunt bewaren, en bewaar de oorspronkelijke productinformatie erbij. Het Voedingscentrum noemt koele bewaring, bijvoorbeeld bij 10 tot 15 °C; een deksel alleen bewijst niet dat een trommel voor die omstandigheden geschikt is.
Bij bedrijfsmatig aanbieden aan consumenten, zoals catering, moet de allergeneninformatie duidelijk maken om welke notensoorten het gaat. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft deze informatie-eisen; ze gelden niet automatisch als wettelijke verplichting voor iedere privévoorraad van collega's.
De Europese Commissie vermeldt dat het EU-biologo alleen mag worden gebruikt voor producten die door een erkende controleautoriteit of een erkend controleorgaan biologisch zijn gecertificeerd. Voor voorverpakte levensmiddelen die in de EU zijn geproduceerd en als biologisch worden verkocht, gelden de logo-eisen met het codenummer van het controleorgaan en de agrarische herkomstaanduiding.
Gebruik dat niet als standaardadvies. Volgens het Voedingscentrum kan een handje uitsluitend paranoten meer selenium bevatten dan de aanvaardbare bovengrens. Het seleniumgehalte hangt mede af van de bodem; uit het aandeel paranoten in een mix volgt geen exacte veilige dagelijkse hoeveelheid.
