Kies biologische melbatoast als je een dunne, krokante basis voor klein en licht beleg zoekt. Wil je royaal beleggen en zoek je juist een dikke basis, kijk dan naar dik gesneden biologisch brood; knäckebröd is een ander producttype waarvan je de biologische aanduiding en geschiktheid voor je beleg afzonderlijk moet controleren. Biologisch zegt op zichzelf niets over de dikte, allergenen of het gebruik van bakkerszout.
Wil je een grotere hap met meer beleg, dan is de productvorm belangrijker dan alleen de aanduiding ‘toast’. De biologische melbatoast die Ekoplaza beschrijft, is dun; kijk voor een dikkere basis naar de snijdikte van biologisch brood.
Een groene verpakking of productnaam is geen vervanging voor een controleerbare biologische aanduiding. Volgens de Europese Commissie mag het EU-biologo alleen worden gebruikt voor producten die door een erkende instantie als biologisch zijn gecertificeerd.
Bij sesam, soja, gerst of tarwe is de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van belang. Kijk ook naar het gebruikte zout als bakkerszout voor jou een aandachtspunt is: volgens het Voedingscentrum hoeven bakkers dat niet te gebruiken.
Bepaal eerst of je een dun toastje of een dikker gesneden basis voor je beleg wilt. Controleer daarna de biologische aanduiding en de informatie op de verpakking van het product dat je overweegt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Dikte en productvorm | Kijk of brood als dik gesneden wordt aangeduid; ga bij melbatoast niet uit van dezelfde dikte. | Als ik royaal wil beleggen, zoek ik een dikkere basis in plaats van een dun toastje. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die productvorm voorop. |
| Biologische aanduiding | Controleer het EU-biologo, de code van het controleorgaan en de herkomstvermelding op de verpakking. | Een natuurlijke uitstraling is voor mij niet genoeg: ik wil de biologische aanduiding kunnen controleren. Bij ongeveer 33% van de consumenten heeft dat de hoogste prioriteit. |
| Ingrediënten en zout | Lees de actuele allergeneninformatie en voedingsinformatie; kijk afzonderlijk of bakkerszout is gebruikt. | Wanneer bepaalde ingrediënten of het gebruikte zout mijn keuze bepalen, begin ik bij het etiket. Dat is voor ongeveer 25% van de consumenten de eerste afweging. |
De biologische melbatoast die Ekoplaza beschrijft, is dun. De biologische aanduiding vertelt je dus niet of de productvorm past bij royaal beleg.
Bepaal eerst welke dikte je zoekt en controleer die bij het specifieke brood of toastproduct.
Zaden of een ambachtelijke uitstraling tonen niet aan dat een product biologisch is. Het EU-biologo is volgens de Europese Commissie voorbehouden aan gecertificeerde biologische producten.
Bekijk bij een voorverpakt product het logo en de bijbehorende informatie op de verpakking.
De productinformatie van Albert Heijn vermeldt bij AH Biologisch Melba toast met sesamzaadjes onder meer sesam, soja, gerst en tarwe. Een biologische aanduiding neemt deze ingrediënten niet weg.
Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van de variant die je koopt.
Volgens het Voedingscentrum is bakkerszout niet verplicht en wordt biologisch brood van ambachtelijke bakkers vaak zonder bakkerszout gebakken. De biologische aanduiding vertelt je niet welk zout is gebruikt.
Controleer bij een specifiek brood- of toastproduct het etiket of vraag de producent welk zout erin zit.
Albert Heijn vermeldt voor zijn biologische melbatoast met sesamzaadjes het EU-biologo en de controlecode NL-BIO-01.
Ekoplaza beschrijft de biologische melbatoastjes met sesam van Van der Meulen als dun en licht geroosterd.
Bolletje presenteert Proteïne Knäckebröd als knäckebröd voor ontbijt en lunch. Knäckebröd is een ander producttype dan melbatoast.
Nee: de biologische melbatoastjes van Van der Meulen worden door Ekoplaza als dun beschreven. Zoek je een dikkere basis voor royaal beleg, controleer dan de snijdikte van biologisch brood in plaats van alleen op melbatoast te zoeken.
Kijk naar het EU-biologo en de begeleidende informatie, waaronder de code van het controleorgaan en de herkomstvermelding. Volgens de Europese Commissie mag het logo alleen op producten staan die door een erkende instantie als biologisch zijn gecertificeerd.
Nee, uit de biologische aanduiding kun je het gebruik van bakkerszout niet afleiden. Volgens het Voedingscentrum hoeven bakkers geen bakkerszout te gebruiken en wordt biologisch brood van ambachtelijke bakkers vaak zonder bakkerszout gebakken. Controleer het etiket of vraag de producent naar het gebruikte zout.
Volg de bewaarinstructies op de verpakking van jouw product. Albert Heijn adviseert voor zijn biologische melbatoast om die na openen in een gesloten trommel te bewaren.
