Voor wie zijn deze controles belangrijk?

Consumenten die biologisch willen kopen

Je zoekt herkenbare biologische certificering, niet alleen woorden als ‘natuurlijk’ of ‘ambachtelijk’. Het EU-biologo helpt bij die eerste controle; voor zaden, meelsoort en zout lees je vervolgens het etiket.

Consumenten die textuur en vezels vergelijken

Je wilt weten of een krentenbol daadwerkelijk zaden of pitten bevat en welke graansoorten zijn gebruikt. Controleer zaden in de ingrediëntenlijst afzonderlijk van de aanduiding volkoren en vergelijk vezels per 100 g.

Consumenten die op zoutsoort en allergenen letten

Je wilt weten of gejodeerd bakkerszout is gebruikt en welke allergenen het product bevat of mogelijk bevat. Dat vraagt om een controle per krentenbol, ook wanneer deze biologisch is.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of biologische certificering én zaden voor jou voorwaarden zijn. Vergelijk daarna volkorenmeel, voedingsinformatie en verpakkingsgrootte op de punten die je keuze kunnen veranderen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral belangrijk
Biologisch en zaden Zoek het EU-biologo en controleer de ingrediëntenlijst op de gewenste zaden of pitten. Ik wil alleen kiezen als zowel biologisch als de gewenste zaden op het product herkenbaar zijn. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die combinatie voorop.
Volkoren en vezels Controleer de aanduiding volkoren en vergelijk vezels per 100 g; zaden alleen zeggen niets over de meelsoort. Als ik vooral op de graanbasis let, wil ik een krentenbol met volkorenmeel kunnen onderscheiden van een bol met zaden op basis van bloem. Bij ongeveer 29% van de consumenten weegt volkoren en vezels het zwaarst.
Zoutsoort, voedingsinformatie en allergenen Lees of bakkerszout of gejodeerd zout is gebruikt, vergelijk suikers en zout per 100 g en bekijk de allergenenvermelding. Voor mijn gebruik wil ik de zoutsoort en voedingsinformatie kennen en allergenen kunnen controleren. Dat is voor ongeveer 21% van de consumenten het belangrijkste aandachtspunt.
Verpakking en bewaren Vergelijk het aantal stuks met wat je gebruikt en bekijk het bewaaradvies; vries overgebleven porties tijdig in. Ik eet niet elke dag een krentenbol en wil voorkomen dat een verpakking te groot is voor mijn gebruik. Ongeveer 14% van de consumenten geeft dit praktische punt de meeste aandacht.

Veelvoorkomende vergissingen

  • Biologisch verwarren met zaden of volkorenmeel

    Volgens de Rijksoverheid herken je biologische producten aan het EU-keurmerk. Dat keurmerk vertelt je niet of een krentenbol zaden, volkorenmeel of gejodeerd zout bevat.

    Controleer na het biologo de ingrediëntenlijst en, als vezels voor jou belangrijk zijn, de voedingsinformatie per 100 g.

  • Aannemen dat iedere krentenbol gejodeerd bakkerszout bevat

    Het Voedingscentrum geeft aan dat gebruik van bakkerszout niet verplicht is. De zoutsoort kan dus tussen producten verschillen, ook bij biologisch brood.

    Zoek op het etiket naar bakkerszout of gejodeerd zout. Vraag bij een onverpakt product aan de bakker welke zoutsoort is gebruikt.

  • Zaden als bewijs voor volkoren zien

    Een krentenbol kan zaden bevatten zonder van volkorenmeel te zijn gemaakt. Zaden en meelsoort zijn twee afzonderlijke eigenschappen.

    Controleer de aanduiding volkoren en vergelijk vezels per 100 g als de graanbasis voor jou vooropstaat. Beoordeel zaden daarnaast op de gewenste samenstelling en textuur.

  • Een verpakking kiezen die je niet tijdig gebruikt

    Een grotere verpakking past minder goed als je maar af en toe een krentenbol eet. Het Voedingscentrum noemt voor krentenbollen een bewaartijd van 2 tot 4 dagen in de keukenkast en 1 tot 3 maanden in de vriezer.

    Kies een passend aantal stuks en volg de bewaarinformatie op de verpakking. Vries porties die je later wilt eten tijdig in.

    Bij langer bewaren in de vriezer kan brood droger worden.

Merken ter oriëntatie

The Holy Kauw Company

De biologische krentenbol van The Holy Kauw Company vermeldt onder meer biologische tarwebloem, melk, rozijnen, krenten, roomboter en zeezout.

  • Een concrete ingrediëntenlijst maakt controle van deze biologische variant mogelijk.
  • In die lijst staan geen zaden of pitten. Het product bevat tarwe en melk; ga bij zeezout niet uit van gejodeerd bakkerszout.

Albert Heijn

De beschreven rozijnen-krentenbol van Albert Heijn bevat volkoren tarwe- en roggemeel en gejodeerd zout.

  • Volgens de productinformatie van Albert Heijn bevat deze variant 6,1 g vezels per 100 g.
  • Deze variant is niet als biologisch aangeduid en vermeldt geen zaden als ingrediënt. Controleer ook de waarschuwing voor mogelijk aanwezige allergenen.

Jumbo

De beschreven verpakking van Jumbo bevat zes rozijnen-krentenbollen op basis van witte tarwe.

  • Volgens de productinformatie van Jumbo bevat deze variant bakkerszout en 2,8 g vezels per 100 g.
  • De variant is niet als biologisch aangeduid en vermeldt geen zaden als ingrediënt. Lees de ingrediënten en allergenenvermelding per verpakking.

Lidl

Lidl toont krentenbollen en daarnaast een afzonderlijk biologisch assortiment.

  • De beschreven krentenbollen worden per zes aangeboden; voor mini-rozijnenkrentenbollen wordt een verpakking van negen genoemd.
  • Een afzonderlijk biologisch assortiment maakt deze krentenbollen niet automatisch biologisch. Controleer het etiket van de gekozen variant op certificering, zaden en voedingsinformatie.

ALDI

ALDI toont een verpakking met zes rozijnen-krentenbollen.

  • Het aantal stuks staat bij dit product vermeld en is bruikbaar bij het kiezen van een passende verpakking.
  • Beoordeel biologische certificering en de aanwezigheid van zaden aan de hand van het etiket van de verpakking; de productomschrijving bevestigt die eigenschappen niet.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe herken ik een biologische krentenbol?

Kijk naar het EU-biologo op de verpakking; volgens de Rijksoverheid herken je daaraan biologische producten. Woorden als ‘natuurlijk’ of ‘ambachtelijk’ zijn op zichzelf geen vervanging voor dat keurmerk.

Zitten er automatisch zaden in een biologische krentenbol?

Nee, zaden en pitten zijn afzonderlijke ingrediënten die je in de ingrediëntenlijst moet controleren. De biologische krentenbol van The Holy Kauw Company vermeldt bijvoorbeeld geen zaden of pitten in de getoonde ingrediëntenlijst.

Bevat biologisch brood altijd gejodeerd bakkerszout?

Nee, het Voedingscentrum geeft aan dat gebruik van bakkerszout niet verplicht is. Controleer of het etiket bakkerszout of gejodeerd zout vermeldt, of vraag bij onverpakt brood naar de gebruikte zoutsoort.

Hoe bewaar ik krentenbollen uit een grotere verpakking?

Volg de bewaarinformatie op de verpakking en vries porties die je later wilt eten tijdig in. Het Voedingscentrum noemt voor krentenbollen 2 tot 4 dagen in de keukenkast en 1 tot 3 maanden in de vriezer; bij langer bewaren in de vriezer kan brood droger worden.

Waar let ik op bij allergenen in een krentenbol met zaden?

Lees de ingrediëntenlijst en de vermelding van aanwezige of mogelijk aanwezige allergenen van de gekozen verpakking. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geldt de verplichte vermelding op het etiket voor 14 allergenen; let bij een bol met zaden onder meer op sesam en controleer ook de vermelding van glutenbevattende granen en melk.