Een biologische krentenbol is niet automatisch suikervrij: de door Ekoplaza aangeboden Voor Dag & Dauw Rozijn-krentenbollen bevatten 21,1 g suikers per 100 g, terwijl de Europese claim ‘suikervrij’ maximaal 0,5 g suikers per 100 g toestaat. Is biologische productie je hoofdvoorwaarde, controleer dan de biologische aanduiding en beoordeel suikers, ingrediënten en allergenen afzonderlijk op het etiket.
Voor de voedingsclaim ‘suikervrij’ geldt volgens de Europese Unie een maximum van 0,5 g suikers per 100 g. Controleer daarom de voedingswaarde van de exacte krentenbol; een biologische aanduiding of de afwezigheid van toegevoegde suiker beantwoordt die vraag niet.
Als biologische productie je belangrijkste aankoopvoorwaarde is, kijk dan naar de biologische aanduiding van het product. Volgens Skal Biocontrole is ‘biologisch’ een beschermde term. Beoordeel vervolgens de ingrediënten en voedingswaarde los van die aanduiding.
Bij een relevante allergie of een specifieke afspraak over ingrediënten heb je informatie over de exacte variant nodig. Controleer de allergenen en, als jodium voor jou relevant is, of gejodeerd zout in de ingrediënten staat.
Bepaal eerst of suikervrij en biologisch harde voorwaarden zijn of voorkeuren. Vergelijk daarna de voedingsinformatie en ingrediënten van de krentenbollen die aan je voorwaarden voldoen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Letterlijk suikervrij | Lees ‘waarvan suikers’ per 100 g. Voor de Europese claim ‘suikervrij’ geldt maximaal 0,5 g per 100 g; ‘zonder toegevoegde suikers’ betekent iets anders. | Als ik letterlijk suikervrij zoek, wil ik weten hoeveel totale suikers de krentenbol bevat, ook als er geen suiker is toegevoegd. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat deze eis voorop. |
| Biologische productie | Controleer de biologische aanduiding van de exacte variant en bekijk daarna afzonderlijk de ingrediënten en voedingswaarde. | Wanneer biologische productie voor mij doorslaggevend is, wil ik die aanduiding kunnen herkennen zonder daaruit een laag suikergehalte af te leiden. Ongeveer 33% van de consumenten geeft dit de hoogste prioriteit. |
| Geschiktheid van het etiket | Vergelijk suikers, vezels en zout per 100 g en per portie; lees ook de allergenen en, waar relevant, de vermelding van gejodeerd zout. | Bij een ingrediënt of allergeen dat ik moet vermijden, is de informatie op de exacte verpakking belangrijker dan de productnaam. Voor ongeveer 25% van de consumenten is deze etiketcontrole de hoofdzaak. |
Krenten en rozijnen bevatten van nature suikers. De voedingsclaim ‘suikervrij’ kent volgens de Europese Unie een grens van maximaal 0,5 g suikers per 100 g, ongeacht waar die suikers vandaan komen.
Gebruik ‘waarvan suikers’ per 100 g als eerste controle wanneer suikervrij een harde eis is.
Ekoplaza vermeldt voor de biologische Voor Dag & Dauw Rozijn-krentenbollen 21,1 g suikers per 100 g. De biologische aanduiding zegt op zichzelf niets over het suikergehalte of de afwezigheid van allergenen.
Lees na de biologische aanduiding ook de ingrediënten, voedingsinformatie en allergenen van de exacte variant.
Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mogen jodiumverbindingen in bakkerijproducten via bakkerszout aanwezig zijn. Dat betekent niet dat iedere krentenbol gejodeerd zout bevat.
Controleer bij de verpakking de ingrediënten en allergeneninformatie wanneer die voor jouw keuze van belang zijn.
Deze voorbeelden laten zien waarom de biologische aanduiding en de voedingsinformatie afzonderlijke controles zijn; de genoemde eigenschappen gelden voor de beschreven varianten.
Ekoplaza biedt Rozijn-krentenbollen van dit merk aan met de aanduiding ‘Biologisch gecertificeerd’.
De aanbieder verkoopt een product onder de naam Biologische krentenbollen en vermeldt onder meer bio-tarwebloem in de ingrediëntenlijst.
De aanbieder vermeldt zowel eigenmerk Rozijnen krentenbollen als Schär Bon raisin, een afzonderlijke glutenvrije rozijnenbol.
Nee. Volgens de Europese Unie mag de claim ‘suikervrij’ alleen worden gebruikt bij maximaal 0,5 g suikers per 100 g of 100 ml. Ook zonder toegevoegde suiker kunnen krenten en rozijnen bijdragen aan de totale hoeveelheid suikers.
Controleer de biologische aanduiding van het product en kijk bij een voorverpakt product naar het EU-biologische keurmerk. Volgens Skal Biocontrole is ‘biologisch’ een beschermde term; woorden als ‘ambachtelijk’ of ‘lokaal’ zijn daarvoor geen vervanging.
Dat kun je niet uit de productcategorie of Nederlandse herkomst afleiden. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mogen jodiumverbindingen via bakkerszout in bakkerijproducten aanwezig zijn. Controleer voor de krentenbol die je koopt de ingrediënten op een vermelding zoals ‘gejodeerd zout’.
Dat hangt af van de bewaarinstructie van de gekozen variant. Albert Heijn vermeldt voor zijn eigenmerk Rozijnen krentenbollen dat ze op de dag van aankoop thuis kunnen worden ingevroren, binnen één maand gebruikt moeten worden en vóór gebruik moeten ontdooien. Volg bij een andere variant de instructies op de eigen verpakking.
