Kies een krentenbol voor dagelijkse biologische boodschappen op basis van een controleerbare biologische aanduiding, niet alleen op woorden als ambachtelijk of natuurlijk. Kijk daarna afzonderlijk naar volkoren, voedingsinformatie, allergenen, bakkerszout en bewaarinstructies: biologisch zegt op zichzelf niets over die eigenschappen.
Je wilt kunnen controleren of een krentenbol biologisch is, in plaats van af te gaan op de uitstraling van de verpakking. De Europese Commissie beschrijft het EU-biologo; kijk bij een voorverpakt product ook naar de controlecode en de herkomstvermelding.
Je eet geregeld krentenbollen en wilt de biologische aanduiding los beoordelen van volkoren en de voedingswaarde. Vergelijk volgens de informatie op de verpakking onder meer vezels en suikers per 100 g en per bol.
Voor school, werk of onderweg zijn het aantal stuks en de bewaarinstructies praktisch belangrijk. Controleer daarnaast de allergenen en kijk of bakkerszout of gejodeerd zout in de ingrediëntenlijst staat.
Begin bij je belangrijkste voorwaarde: moet de krentenbol aantoonbaar biologisch zijn, controleer dat dan vóór je formaat, voedingsinformatie en bewaargemak vergelijkt. Zoek je een middelgrote of doorgesneden bol, kijk dan naar het gewicht per stuk en of het product daadwerkelijk is doorgesneden.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Biologische aanduiding | Controleer bij een voorverpakt product het EU-biologo, de controlecode en de herkomstvermelding. | Ik wil zeker weten dat mijn keuze biologisch is en vertrouw niet alleen op een groene verpakking. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die controle voorop. |
| Volkoren en voedingsinformatie | Zoek naar een expliciete volkorenvermelding en vergelijk vezels, suikers en zout per 100 g én per bol. | Als ik regelmatig een krentenbol eet, wil ik kunnen zien wat één bol bevat en of hij volkoren is. Ongeveer 29% van de consumenten geeft dit de hoogste prioriteit. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de allergenenvermelding en kijk of bakkerszout of gejodeerd zout bij de ingrediënten staat; vraag het bij onverpakte bollen na. | Ik moet weten welke ingrediënten in de bol zitten en wil niet aannemen dat biologisch ook iets zegt over allergenen of bakkerszout. Dit is voor ongeveer 21% van de consumenten de eerste zorg. |
| Formaat en bewaren | Vergelijk het aantal stuks, het gewicht per bol, eventueel doorsnijden en de bewaar- en vriesinstructies. | Voor school of werk wil ik porties kunnen plannen zonder de bewaarinstructies uit het oog te verliezen. Bij ongeveer 14% van de consumenten weegt dat het zwaarst. |
Een biologische krentenbol kan met tarwebloem zijn gemaakt. Biologisch en volkoren beschrijven verschillende kenmerken; ook de voedingswaarde moet je afzonderlijk beoordelen.
Controleer de biologische aanduiding, zoek apart naar het woord volkoren en lees de voedingsinformatie van het exacte product.
Bakkerszout bevat jodium, maar het gebruik ervan is niet verplicht. Volgens het Voedingscentrum wordt biologisch brood van ambachtelijke bakkers vaak zonder bakkerszout gebakken.
Zoek in de ingrediëntenlijst naar bakkerszout of gejodeerd zout. Vraag bij een onverpakte krentenbol na welk zout is gebruikt.
De biologische aanduiding vertelt je niet welke allergenen een krentenbol bevat. Productinformatie van onder meer PLUS en Albert Heijn noemt tarwe en melkbestanddelen bij specifieke varianten.
Lees de ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking die je koopt, ook als je het product eerder hebt gekocht.
Vriesinstructies verschillen per product. PLUS vermeldt voor zijn langer-houdbare krentenbollen invriezen op de aankoopdag en gebruiken binnen één maand; een diepvriesvariant van Albert Heijn mag volgens de productinformatie na ontdooien niet opnieuw worden ingevroren.
Plan hoeveel bollen je nodig hebt en volg de instructies op de verpakking van de gekozen variant.
Een biologisch assortiment van een merk betekent niet dat iedere krentenbol van dat merk biologisch is. Beoordeel daarom steeds de aanduiding en ingrediënten van het specifieke product.
Bakkerij met een productpagina voor biologische krentenbollen.
Supermarkt met verschillende krenten- en rozijnenbolvarianten, waaronder een diepvriesproduct.
Supermarkt met verpakte krentenbollen waarvoor ingrediënten, voedingsinformatie en bewaarinstructies beschikbaar zijn.
Supermarkt met een Bio Organic-assortiment en afzonderlijke productinformatie voor krenten- en rozijnenbollen.
Controleer de biologische aanduiding op het specifieke product. Kijk daarbij naar het EU-biologo, de controlecode en de herkomstvermelding op de verpakking, zoals beschreven in de informatie van de Europese Commissie.
Nee, het gebruik van bakkerszout is niet verplicht. Het Voedingscentrum wijst erop dat biologisch brood van ambachtelijke bakkers vaak zonder bakkerszout wordt gebakken; controleer daarom de ingrediëntenlijst of vraag het na bij de bakker.
Niet automatisch: biologisch gaat over de productiewijze, terwijl volkoren een afzonderlijk kenmerk is. Zoek naar een expliciete volkorenvermelding en vergelijk vervolgens de voedingsinformatie van de bollen die je overweegt.
Dat hangt af van het exacte product en de aanwijzingen op de verpakking. PLUS vermeldt voor zijn langer-houdbare variant invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen één maand; volg bij andere varianten hun eigen bewaar- en ontdooiinstructies.
