Consumenten die biologisch vooropstellen
Je wilt de biologische status van de croissant zelf op de verpakking kunnen controleren, in plaats van af te gaan op het assortiment van de winkel.
Voor wie is dit relevant?
Consumenten die op ingrediënten letten
Je zoekt een croissant die bij je voedingskeuzes past en leest daarom ook bij een plantaardige variant de ingrediënten en allergeneninformatie.
Consumenten die thuis willen afbakken
Je vergelijkt bewaarinstructies en bereiding met de portiegrootte en voedingsinformatie, terwijl je de biologische aanduiding afzonderlijk controleert.
Waar let je op bij het kiezen?
Zoek je met ‘medium sliced’ eigenlijk gesneden brood, vergelijk dat dan apart. Bij de hier besproken hele croissants en afbakproducten zijn de aanduiding op het etiket, de ingrediënten en de bereiding de bruikbare uitgangspunten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Biologische aanduiding | Controleer op de verpakking van de specifieke croissant het EU-biologo, de controlecode en de herkomstvermelding. | Ik wil alleen een croissant meenemen waarvan ik de biologische aanduiding op het product zelf kan controleren. Voor ongeveer 44% van de consumenten is dit de eerste aankoopvoorwaarde. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de ingrediëntenlijst en allergeneninformatie, inclusief eventuele vermeldingen van wat het product kan bevatten. | Als ik plantaardig wil eten of bepaalde ingrediënten vermijd, wil ik weten wat er in de croissant zit. Bij circa 33% van de consumenten geeft deze controle de doorslag. |
| Bereiding en voedingsinformatie | Vergelijk de bewaar- en bakinstructies en bekijk vezels en zout per 100 g en, waar vermeld, per portie. | Ik wil thuis kunnen afbakken en tegelijk zien hoe een portie past bij wat ik zoek. Voor ongeveer 23% van de consumenten staat dit praktische gebruik voorop. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Het biologische assortiment aanzien voor een biologisch product
Een supermarkt met biologische producten verkoopt niet automatisch biologische croissants. Albert Heijn vermeldt zijn AH Biologisch Croissants bovendien als ‘Uit het assortiment’.
Controleer de verpakking van de croissant die je wilt kopen op de biologische aanduiding en kijk afzonderlijk of het product verkrijgbaar is.
-
Plantaardig verwarren met biologisch of allergeenvrij
Een plantaardige receptuur is geen biologisch keurmerk. Jumbo vermeldt bij zijn plantaardige croissants tarwe en gluten en geeft aan dat het product onder meer melk kan bevatten.
Beoordeel de biologische aanduiding, ingrediëntenlijst en allergeneninformatie elk afzonderlijk op de verpakking.
Merken ter oriëntatie
Albert Heijn
Albert Heijn heeft zowel AH Biologisch Croissants als verse croissants voor thuis afbakken vermeld. Dat zijn verschillende producten.
- De productnaam AH Biologisch Croissants maakt duidelijk welk product je op de biologische aanduiding zou controleren.
- Albert Heijn vermeldt dit product als ‘Uit het assortiment’. De pagina voor AH Verse original croissants beschrijft een afbakproduct, maar maakt het daarmee niet biologisch.
Jumbo
Jumbo vermeldt afzonderlijke plantaardige en reguliere croissantproducten die je op ingrediënten en bereiding kunt vergelijken.
- Bij Jumbo Croissant Plantaardig staan tarwe en gluten vermeld, met een waarschuwing dat het product ook andere genoemde allergenen kan bevatten.
- Een plantaardige of reguliere productnaam bevestigt geen biologische certificering; controleer die op het gekozen product.
PLUS
PLUS presenteert een biologisch assortiment en vermeldt daarnaast roombotercroissants als afzonderlijk product.
- De productpagina van PLUS roombotercroissants vermeldt Nutri-Score E als productinformatie.
- Een algemeen biologisch assortiment of een Nutri-Score bepaalt niet of deze croissants biologisch zijn. Controleer daarvoor de verpakking van het product zelf.
Dirk
Dirk beschrijft zowel een biologisch assortiment als een assortiment met bolletjes en croissants.
- De aparte assortimenten helpen je onderscheiden welke croissant je daadwerkelijk wilt beoordelen.
- De aanwezigheid van biologische producten bij Dirk maakt een croissant uit het croissantassortiment niet automatisch biologisch.
Producten op Joybuy
Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.
Veelgestelde vragen
Hoe herken ik een biologische croissant?
Controleer de biologische aanduiding op de verpakking van de croissant zelf. Volgens de Europese Commissie mag het EU-biologo alleen worden gebruikt voor producten die als biologisch zijn gecertificeerd. Kijk ook naar de controlecode en herkomstvermelding; een algemene pagina over het biologische assortiment bewijst niets over één croissant.
Is een plantaardige croissant automatisch biologisch?
Nee. Plantaardig beschrijft de receptuur, terwijl biologisch afzonderlijk op het product moet worden gecontroleerd. Lees daarnaast de allergeneninformatie: Jumbo vermeldt bij zijn plantaardige croissants tarwe en gluten en een mogelijke aanwezigheid van onder meer melk.
Waar vind ik de allergeneninformatie van een croissant?
Lees de ingrediëntenlijst en allergeneninformatie op de verpakking. Your Europe legt uit dat allergenen in de ingrediëntenlijst moeten opvallen; bekijk ook een eventuele vermelding van wat het product kan bevatten.
Kan ik bij een biologische croissant uitgaan van gejodeerd zout?
Nee, de biologische aanduiding vertelt je niet welk zout in deze croissant is gebruikt. Controleer daarvoor de ingrediëntenlijst. Het Voedingscentrum beschrijft brood met gejodeerd bakkerszout als een belangrijke jodiumbron in Nederland, maar daaruit volgt niet dat een specifieke croissant gejodeerd zout bevat.