Wil je bij je biologische boodschappen een croissant met zaden kopen, controleer dan de biologische aanduiding op de verpakking én kijk afzonderlijk welke zaden in de ingrediëntenlijst staan. Een naam als ‘meerzaden’ bewijst geen biologische productiewijze en zegt niets over allergenen; vergelijk voedingswaarden van verschillende croissants per 100 g.
Je wilt op de verpakking kunnen controleren of een croissant biologisch is, in plaats van af te gaan op de winkel of de productnaam. Volgens de Rijksoverheid is ‘biologisch’ een beschermde aanduiding; Skal Biocontrole beschrijft wanneer het EU-logo verplicht is.
Je zoekt een croissant met herkenbare zaden of pitten. De ingrediëntenlijst laat concreter zien wat erin zit dan alleen de naam ‘meerzaden’; Albert Heijn vermeldt bij de AH Meerzaden croissant lijnzaad en zonnebloempitten.
Je wilt voedingswaarden, portiegrootte of allergenen kunnen beoordelen voordat je kiest. Het Voedingscentrum adviseert producten per 100 g te vergelijken en de allergeneninformatie te controleren.
Beoordeel biologische herkomst en zaadingrediënten apart. Kijk daarna naar de voedingsinformatie en allergenen van de specifieke croissant.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Biologische herkomst | Controleer de biologische aanduiding op de verpakking. Volgens Skal Biocontrole is het EU-biologische logo verplicht voor voorverpakte biologische levensmiddelen die in de EU zijn geproduceerd. | Bij biologische boodschappen wil ik de herkomst van mijn croissant op de verpakking kunnen controleren. Voor ongeveer 33% van de consumenten zou die zekerheid de eerste aankoopvoorwaarde zijn. |
| Zaden en textuur | Lees welke zaden of pitten de ingrediëntenlijst noemt en bekijk eventuele vermelde hoeveelheden; vertrouw niet alleen op ‘meerzaden’. | Voor mijn ontbijt zoek ik specifiek een croissant met zaden vanwege de textuur, niet alleen vanwege de naam. De zaadsamenstelling zou voor ongeveer 27% van de consumenten vooropstaan. |
| Voedingswaarde en portie | Vergelijk energie, verzadigd vet, vezels en zout per 100 g. Kijk vervolgens naar het gewicht per croissant. | Als ik croissants van verschillend formaat afweeg, wil ik zowel de voedingswaarde als de portie begrijpen. Ongeveer 20% van de consumenten zou dit als belangrijkste criterium nemen. |
| Allergenen | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie. Vraag bij een onverpakte croissant naar de informatie van het verkooppunt. | Wanneer ik een ingrediënt moet vermijden, wil ik weten wat voor deze croissant als allergeen vermeld staat. Voor ongeveer 20% van de consumenten zou die informatie het zwaarst wegen. |
Een croissant kan zaden bevatten zonder dat daarmee de biologische productiewijze is aangetoond. Albert Heijn noemt bij de AH Meerzaden croissant lijnzaad en zonnebloempitten; die ingrediënten bevestigen op zichzelf geen biologische status.
Controleer de biologische aanduiding op de verpakking en lees daarnaast welke zaden in de ingrediëntenlijst staan.
Een vergelijking per croissant kan vertekenen als de porties verschillen. Het Voedingscentrum gebruikt voor zijn croissantgegevens een stuk van 45 g; de door Albert Heijn vermelde AH Meerzaden croissant weegt 80 g.
Vergelijk eerst de voedingswaarde per 100 g en bekijk daarna hoeveel één croissant weegt.
Zaden zeggen niets over de overige ingrediënten. De AH Meerzaden croissant vermeldt volgens Albert Heijn onder meer glutenbevattende granen en melk; er staat ook informatie over mogelijke aanwezigheid van andere allergenen bij.
Lees bij aankoop het actuele etiket en vraag bij losse bakkerswaren naar de allergeneninformatie.
Albert Heijn vermeldt gejodeerd zout bij de AH Meerzaden croissant. Die vermelding vertelt je niet welke zoutsoort in een andere croissant is gebruikt.
Is de zoutsoort voor je keuze relevant, controleer dan de ingrediëntenlijst van het product dat je wilt kopen.
Albert Heijn vermeldt de AH Meerzaden croissant als concrete zaadvariant in zijn croissantassortiment.
Ekoplaza richt zich op biologische boodschappen en kan een zoekroute zijn als biologische herkomst vooropstaat.
Odin is een formule voor biologische boodschappen in Nederland.
Controleer de biologische aanduiding en, waar van toepassing, het EU-biologische logo. Volgens de Rijksoverheid is ‘biologisch’ een beschermde term; Skal Biocontrole vermeldt dat het logo verplicht is voor voorverpakte biologische levensmiddelen die in de EU zijn geproduceerd.
Nee, de naam ‘meerzaden’ beschrijft geen biologische productiewijze. Kijk voor de zaden in de ingrediëntenlijst en controleer de biologische aanduiding afzonderlijk op de verpakking.
Vergelijk eerst de voedingsinformatie per 100 g en kijk daarna naar het gewicht per croissant. Zo beoordeel je energie, verzadigd vet, vezels en zout op dezelfde basis, zoals het Voedingscentrum adviseert.
Ja, de aanwezigheid van zaden sluit andere allergenen niet uit. Albert Heijn vermeldt bij de AH Meerzaden croissant onder meer glutenbevattende granen en melk; lees voor iedere croissant de actuele allergeneninformatie.
Ga er niet van uit dat iedere croissant gejodeerd zout bevat. De AH Meerzaden croissant vermeldt het volgens Albert Heijn wel; controleer bij een andere croissant de eigen ingrediëntenlijst.
