Voor wie zijn dikke plakken interessant?

Wie royaal belegde snacks maakt

Voor tosti’s of dik belegde boterhammen wil je de snijdikte zelf kunnen bepalen. Controleer daarnaast apart of het gekozen tijgerbrood biologisch is en welke ingrediënten en allergenen het bevat.

Wie gericht biologisch koopt

Een biologische broodafdeling zegt nog niets over het tijgerbrood dat je kiest. Bij voorverpakte levensmiddelen die in de EU worden geproduceerd en als biologisch worden verkocht, is het Europese biologische keurmerk volgens Skal Biocontrole verplicht.

Wie broodsoort en bakkerszout meeweegt

Als je regelmatig brood eet, kun je ook naar de broodsoort en ingrediënten kijken. Het Voedingscentrum adviseert witbrood zo veel mogelijk door volkoren- of bruinbrood te vervangen en geeft aan dat bakken met bakkerszout niet verplicht is.

Waar let je op bij de keuze?

Bepaal eerst wat voor jou voorrang heeft: zelf dik kunnen snijden, de biologische status van het specifieke brood kunnen vaststellen of de broodsoort en ingrediënten controleren. Een productnaam of assortiment alleen beantwoordt die vragen niet.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Snijdikte Vraag of het brood heel verkrijgbaar is of op verzoek dik wordt gesneden. Voor royaal beleg wil ik plakken waarvan ik de dikte zelf kan bepalen. Ongeveer 44% van de consumenten geeft die snijcontrole de hoogste prioriteit.
Biologische status Controleer het Europese biologische keurmerk op voorverpakt brood; vraag bij onverpakt brood naar de status van het specifieke product. Als ik biologisch koop, wil ik zekerheid over juist dit tijgerbrood en niet alleen over het assortiment van de winkel. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die controle voorop.
Broodsoort en ingrediënten Controleer of het brood volkoren is en lees de ingrediënten, waaronder een eventuele vermelding van bakkerszout, en de allergeneninformatie. Wanneer brood vaak op tafel staat, wil ik weten welke broodsoort ik kies en of bakkerszout is gebruikt. Die informatie weegt voor ongeveer 23% van de consumenten het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een biologisch assortiment aanzien voor biologisch tijgerbrood

    Een winkel kan biologische producten verkopen zonder dat iedere tijgerbroodvariant biologisch is.

    Controleer de informatie van het afzonderlijke brood. Zoek bij voorverpakt brood dat in de EU is geproduceerd en als biologisch wordt verkocht naar het Europese biologische keurmerk; vraag bij onverpakt brood de bakker of medewerker naar de biologische status.

  • Aannemen dat ieder brood bakkerszout bevat

    Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. Leid de aanwezigheid ervan dus niet af uit de naam tijgerbrood of uit de biologische status.

    Lees de ingrediënten of vraag de bakker of voor dit brood bakkerszout is gebruikt.

  • Dikke plakken verwarren met een andere broodsoort

    Snijdikte verandert niet of een brood wit, bruin of volkoren is. Het Voedingscentrum adviseert witbrood zo veel mogelijk te vervangen door volkoren- of bruinbrood.

    Kies de snijdikte voor je beleg, maar controleer de broodsoort, biologische status en allergenen los daarvan.

  • Een heel brood kopen zonder de rest te plannen

    Als je maar enkele dikke plakken nodig hebt, kan de rest van het brood ongebruikt blijven.

    Snijd het brood in porties en vries de porties die je niet direct gebruikt na aankoop in, zoals het Voedingscentrum adviseert.

Winkels en merken ter oriëntatie

Deze winkels bieden aanknopingspunten om tijgerbrood en een biologisch assortiment afzonderlijk te bekijken. Controleer altijd de eigenschappen van het brood dat je daadwerkelijk wilt kopen.

Albert Heijn

Een winkelroute om tijgerbrood naast een biologisch broodassortiment te bekijken.

  • Albert Heijn vermeldt tijgerbrood tarwe van 800 g en noemt brood binnen zijn biologische assortiment.
  • Dat maakt het genoemde tijgerbrood nog niet biologisch. Controleer de verpakking of productinformatie van die variant.

PLUS

Een winkelroute voor wie tijgerbroodvarianten en een biologisch assortiment afzonderlijk wil vergelijken.

  • PLUS vermeldt onder meer PLUS Volkoren tijger half en heeft een biologisch assortiment.
  • Controleer per brood de biologische status, ingrediënten en aangeboden snijwijze; de assortimentscategorie bevestigt die eigenschappen niet.

Jumbo

Een naam binnen de winkeloriëntatie rond tijgerbrood.

  • Jumbo publiceert recepten met tijgerbrood, waaronder toepassingen met wit tijgerbrood.
  • Controleer bij een brood dat je wilt kopen de biologische status, ingrediënten en snijdikte van het specifieke product.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe herken ik biologisch tijgerbrood?

Controleer de biologische status van het specifieke brood. Volgens Skal Biocontrole is het Europese biologische keurmerk verplicht voor voorverpakte levensmiddelen die in de EU zijn geproduceerd en als biologisch worden verkocht; vraag bij onverpakt brood de winkel of bakker naar de productinformatie.

Bevat biologisch tijgerbrood altijd bakkerszout?

Nee, uit de biologische status kun je het gebruik van bakkerszout niet afleiden. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakken met bakkerszout niet verplicht is; controleer daarom de ingrediënten of vraag het de bakker.

Zegt een dikke plak iets over de voedingswaarde?

Een dikke plak vertelt je niet of tijgerbrood wit, bruin of volkoren is. Kijk voor die keuze naar de broodsoort en de voedingsinformatie; het Voedingscentrum adviseert witbrood zo veel mogelijk door volkoren- of bruinbrood te vervangen.

Waar vraag ik naar allergenen bij onverpakt brood?

Vraag vóór aankoop naar de allergeneninformatie van het specifieke brood bij de bakker of een medewerker van de versafdeling. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat klanten bij onverpakte levensmiddelen informatie over allergenen moeten krijgen.

Wat doe ik met een heel brood als ik maar enkele dikke plakken nodig heb?

Verdeel het brood in porties en vries de porties die je niet direct gebruikt na aankoop in. Zo kun je later alleen de benodigde hoeveelheid uit de vriezer halen, overeenkomstig het bewaaradvies van het Voedingscentrum.