Wil je dagelijks biologisch meergranenbrood kopen, controleer dan het EU-biologische logo op het brood en kies een formaat dat je huishouden op tijd gebruikt. Zoek daarnaast expliciet naar de aanduiding volkoren als dat voor jou belangrijk is: volgens het Voedingscentrum betekent meergranen niet automatisch volkoren. Controleer bij het gekozen brood ook de ingrediënten en allergenen.
Als er meerdere keren per week brood op tafel staat, tellen het broodformaat en de hoeveelheid die je daadwerkelijk gebruikt mee. Albert Heijn, Jumbo en Lidl tonen biologische meergranenbroden in verschillende formaten; controleer welke variant in je winkel verkrijgbaar is.
Een biologisch meergranenbrood is niet vanzelf volkoren. Volgens het Voedingscentrum zegt meergranen iets over de gebruikte graansoorten, terwijl je voor een volkorenkeuze afzonderlijk naar de aanduiding volkoren moet kijken.
Wie op allergenen of gejodeerd zout let, heeft de informatie van het exacte brood nodig. De productinformatie van het bekeken biologische brood van Albert Heijn vermeldt onder meer tarwe, gerst, haver, rogge en gejodeerd zout; controleer de verpakking van het brood dat je koopt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Biologische aanduiding | Controleer het EU-biologische logo op het specifieke brood en kijk of het formaat past bij wat je doorgaans gebruikt. | Ik wil bij mijn dagelijkse broodkeuze zeker weten dat het brood biologisch is, zonder meer te kopen dan ik nodig heb. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die combinatie voorop. |
| Volkoren en vezels | Zoek de aanduiding volkoren en vergelijk zo nodig de vezels per 100 g. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minimaal drie graansoorten, maar is het niet automatisch volkoren. | Als volkoren voor mij de doorslag geeft, vertrouw ik niet alleen op het woord meergranen of op zichtbare pitten. Ongeveer 27% van de consumenten stelt deze behoefte voorop. |
| Formaat en gebruik | Bekijk het broodgewicht, de verkrijgbaarheid in je winkel en het invriesadvies op de verpakking. | Een heel brood moet bij ons thuis op tijd opgaan; anders kies ik liever een passend formaat. Voor ongeveer 27% van de consumenten is dit de belangrijkste overweging. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele allergenenvermelding en controleer in de ingrediëntenlijst of gejodeerd zout is gebruikt. | Wanneer ik bepaalde ingrediënten moet vermijden of op de zoutsoort let, beoordeel ik ieder brood afzonderlijk. Bij ongeveer 13% van de consumenten krijgt die controle voorrang. |
Volgens het Voedingscentrum kan meergranenbrood met bloem zijn gemaakt. De naam bevestigt dus niet dat het brood volkoren is.
Zoek afzonderlijk naar de aanduiding volkoren en lees de ingrediëntenlijst; ga niet alleen af op kleur of pitten.
Een meergranenbrood uit het reguliere assortiment van ALDI of Dirk is niet uitsluitend door zijn naam een biologisch product.
Is biologisch een voorwaarde, controleer dan het EU-biologische logo op het brood zelf.
Het biologische halfbrood dat Jumbo vermeldde weegt 400 g; Lidl toont een biologisch meergranen-desembrood van 600 g. Het ene brood kan daardoor langer meegaan dan het andere, afhankelijk van je huishouden.
Kies een gewicht dat je op tijd gebruikt. Controleer het invriesadvies als je brood voor meerdere dagen wilt bewaren.
Biologisch betekent niet glutenvrij. Het bekeken biologische meergranenbrood van Albert Heijn vermeldt verschillende glutenbevattende granen.
Lees bij iedere aankoop de allergeneninformatie van het exacte brood; leid geschiktheid niet af uit het biologische logo.
AH Biologisch heeft een bruin meergranenbrood vermeld met het EU-biologische logo en controlecode NL-BIO-01.
Jumbo vermeldde een biologisch volkoren meergranen-halfbrood van 400 g.
Lidl toont een biologisch bruin desem-meergranenbrood met zaden en pitten van 600 g.
ALDI toont een boeren volkoren meergranenbrood.
PLUS toont meergranenbroden, waaronder Korenlanders Desem Meergranen Boekweit en Brood van Soma Haverkorn meergranenbrood.
Dirk toont een regulier meergranen-vloerbrood en heeft daarnaast een categorie voor biologische producten.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minimaal drie graansoorten, maar kan het ook met bloem zijn gemaakt. Zoek de aanduiding volkoren als je specifiek volkorenbrood wilt.
Controleer het EU-biologische logo op het specifieke brood. De Rijksoverheid legt uit dat de term biologisch voor gecontroleerde biologische voedingsmiddelen is bedoeld; ga daarom niet alleen af op de naam van een winkelcategorie.
Ga er niet van uit dat regulier meergranenbrood glutenvrij is. Het Voedingscentrum noemt tarwe, rogge en gerst als glutenbevattende granen; controleer de ingrediënten en allergenen van het exacte product.
Kies een passend formaat of controleer of je porties kunt invriezen. Albert Heijn vermeldt voor het bekeken biologische meergranenbrood dat thuis invriezen op de aankoopdag mogelijk is; volg het bewaaradvies van het brood dat je koopt.
