Voor wie is deze keuze relevant?

Teams die een vaste lunchbasis kiezen

Voor medewerkers die bepalen wat regelmatig op tafel komt. Het Voedingscentrum noemt volkoren- en bruinbrood als keuzes voor de lunch in de kinderopvang.

Teams met allergenenafspraken

Voor medewerkers die een specifieke verpakking moeten toetsen aan de bekende allergieën en de afspraken van hun opvang. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft hoe allergenen op etiketten worden vermeld.

Teams die af en toe hagelslag aanbieden

Voor medewerkers die een zoet belegmoment willen inpassen zonder hagelslag tot standaardbeleg te maken. Het Voedingscentrum raadt aan zoet beleg met mate te gebruiken.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst wat de vaste lunchbasis is. Toets daarna elke brood- en hagelslagverpakking aan de allergenenafspraken en het voedingsbeleid van de opvang.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Vaste lunchbasis Kijk of het brood volkoren of bruin is. Wil je weten of het met bakkerszout is gebakken, controleer dan het etiket of vraag het de bakker. Voor een lunch die regelmatig terugkomt, wil ik een broodsoort kiezen die volgens het Voedingscentrum als basis past; voor ongeveer 50% van de consumenten staat die broodkeuze voorop.
Allergenen en opvangafspraken Lees de allergenenvermelding op de actuele verpakking en toets de gekozen variant aan de afspraken voor de groep. Als een kind een bekende allergie heeft, wil ik vóór het serveren weten welke ingrediënten en allergenen op juist deze verpakking staan. Die controle weegt voor ongeveer 33% van de consumenten het zwaarst.
Zoet belegmoment Ga na of hagelslag binnen het voedingsbeleid past en welke portie bij het geplande belegmoment hoort. Ik wil af en toe hagelslag aanbieden zonder er het gebruikelijke beleg van te maken; ongeveer 17% van de consumenten geeft die beperkte variatie de eerste prioriteit.

Veelgemaakte fouten bij de opvanglunch

  • Hagelslag als standaardbeleg behandelen

    Het Voedingscentrum plaatst zoet beleg buiten de Schijf van Vijf. Hagelslag maakt volkoren- of bruinbrood niet overbodig als vaste lunchbasis.

    Kies eerst de gebruikelijke brood- en belegopties voor de groep en beoordeel daarna of een beperkt hagelslagmoment binnen het voedingsbeleid past.

  • Van één allergeenprofiel voor alle hagelslag uitgaan

    Volgens de productinformatie van Jumbo vermeldt De Ruijter Mix Puur en Vanille 390 g onder meer melk, tarwe en soja als allergenen. De vermelding bij Venz Puur Chocolade Hagelslag 400 g is anders: daar staan melk en soja, en lactose kan aanwezig zijn.

    Controleer de actuele verpakking van de precieze variant en leg die variant vast volgens de afspraken van de opvang.

  • Een productfoto in plaats van de verpakking beoordelen

    Voor een kind met een relevante allergie moet de beoordeling over de ingrediënten en allergenen van het gekozen artikel gaan, niet alleen over de naam of afbeelding. Bij Lidl is controle van de fysieke verpakking hiervoor van belang.

    Lees het etiket voordat het artikel voor de groep wordt gebruikt.

  • ‘Medium sliced’ als volledige productspecificatie zien

    Een aanduiding van snededikte vertelt niet of je beschuit of brood kiest, of het brood volkoren is, of welke allergenen de verpakking vermeldt.

    Omschrijf bij het inkopen afzonderlijk de productsoort, de gewenste portie en de allergenen die voor de groep relevant zijn.

Merken als referentie voor hagelslag

Vergelijk een concrete variant aan de hand van de verpakking: ingrediënten en allergenen kunnen per product verschillen.

De Ruijter

Jumbo beschrijft De Ruijter Hagelslag Mix Puur en Vanille in een verpakking van 390 g.

  • Bij deze mix vermeldt Jumbo melk, glutenbevattende granen, soja en tarwe als allergenen.
  • Gebruik de vermelding van deze mix niet als allergeenprofiel voor andere De Ruijter-varianten.

Venz

De onderzochte Venz Puur Chocolade Hagelslag heeft een verpakking van 400 g.

  • Jumbo vermeldt bij deze pure variant melk en soja; lactose kan aanwezig zijn.
  • Controleer ook bij deze variant het actuele etiket voordat je hem voor een groep kiest.

Jumbo

De eigenmerkvariant Jumbo Chocolade Hagelslag Puur heeft een verpakking van 380 g.

  • Jumbo vermeldt bij dit artikel dat het melk kan bevatten.
  • Toets die mogelijke aanwezigheid van melk aan de afspraken voor de betreffende kinderen.

Lidl

Lidl toont onder meer een melkchocoladehagelslag als winkelartikel.

  • De fysieke verpakking biedt een manier om de gekozen variant ter plekke te beoordelen.
  • Controleer daarop de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie voordat je het artikel voor de opvang gebruikt.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is hagelslag geschikt als dagelijks standaardbeleg op het kinderdagverblijf?

Maak hagelslag niet het standaardbeleg voor de opvanglunch. Het Voedingscentrum plaatst zoet beleg buiten de Schijf van Vijf en noemt volkoren- en bruinbrood als basis voor de lunch; beoordeel een incidenteel hagelslagmoment binnen het voedingsbeleid van de opvang.

Moet ik bij hagelslag op gluten letten?

Ja, controleer per verpakking welke glutenbevattende granen als ingrediënt worden vermeld en toets het etiket aan de afspraken voor het betreffende kind. De door Jumbo beschreven De Ruijter Mix Puur en Vanille 390 g vermeldt tarwe; trek uit die variant geen conclusie over alle hagelslag.

Waarom zou ik bij brood naar bakkerszout vragen?

Bakkerszout is relevant wanneer je wilt weten of het brood is gebakken met zout waaraan jodium is toegevoegd. Het Voedingscentrum noemt brood met gejodeerd bakkerszout een belangrijke bron van jodium in Nederland; kijk op het etiket of vraag de bakker welk zout voor dat brood is gebruikt.