Voor een kind met coeliakie kies je beschuit én hagelslag die op de actuele verpakking als glutenvrij zijn aangeduid. Bereid en serveer de traktatie apart van gewone beschuit en kruimels; controleer beide verpakkingen ook op andere allergenen die voor het kind relevant zijn.
Je wilt dat zowel de beschuit als de hagelslag aan de glutenvrije voorwaarde voldoen. Volgens het Voedingscentrum kan zelfs een verdwaalde broodkruimel bij coeliakie relevant zijn, dus ook de bereiding vraagt aandacht.
Je wilt een glutenvrije traktatie apart klaarzetten en herkenbaar houden wanneer er ook gewone beschuit wordt uitgedeeld.
Je zoekt een beschuittraktatie die het kind graag eet, maar moet naast gluten bijvoorbeeld melk, ei, soja of lupine op de actuele verpakkingen controleren.
Controleer eerst de glutenvrije aanduiding op beide producten, bepaal daarna hoe je ze apart serveert en vergelijk ten slotte de overige allergenen en de smaak.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Beide producten glutenvrij | Zoek op de actuele verpakking van zowel de beschuit als de hagelslag naar de aanduiding ‘glutenvrij’. Een bekende merknaam of ingrediëntenlijst zonder zichtbaar tarwe-ingrediënt vervangt die controle niet. | Als mijn kind coeliakie heeft, wil ik niet alleen de beschuit maar ook de topping kunnen controleren. Ongeveer 50% van de consumenten stelt deze zekerheid voorop. |
| Apart bereiden en serveren | Houd de glutenvrije ingrediënten gescheiden van gewone beschuit en gebruik schoon, apart bestek. | Wanneer op hetzelfde feest gewone traktaties staan, wil ik voorkomen dat kruimels of gedeeld bestek bij de glutenvrije portie komen. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat dat apart serveren voorop. |
| Smaak en overige allergenen | Vergelijk de allergeneninformatie van beide producten en kies pas daarna een topping die bij de voorkeur van het kind past. | Ik wil een traktatie die het kind graag eet, zonder een relevant allergeen over het hoofd te zien. Ongeveer 20% van de consumenten geeft deze afweging de eerste plaats. |
Een glutenvrije basis maakt de volledige traktatie niet geschikt voor een kind met coeliakie als de hagelslag niet eveneens als glutenvrij is aangeduid.
Controleer de actuele verpakking van de beschuit én die van de hagelslag voordat je de combinatie kiest.
Een reguliere variant zonder expliciete glutenvrije aanduiding is niet automatisch geschikt voor een kind met coeliakie, ook als je in de ingrediëntenlijst geen tarwe ziet.
Beoordeel de exacte variant op de actuele verpakking in plaats van uit te gaan van de merknaam of een oudere winkelpagina.
Volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie ook een verdwaalde broodkruimel relevant zijn. Contact met gewone beschuit tijdens de bereiding of het uitdelen verdient daarom aandacht.
Maak de glutenvrije porties op een schoon werkvlak met schoon bestek en houd ze apart bij het serveren.
Een glutenvrije beschuit of hagelslag kan nog steeds ingrediënten bevatten die voor een kind met een andere voedselallergie relevant zijn.
Vraag welke allergenen je moet vermijden en controleer vervolgens de allergeneninformatie van beide verpakkingen.
Schär presenteert Zwieback als glutenvrije toast die als krokante basis voor zoet beleg kan dienen; het is niet dezelfde productcategorie als beschuit.
Damhert heeft glutenvrije beschuiten als alternatief voor gewone beschuit.
Glutenvrije Webshop vermeldt De Rit Chocoladehagelslag Puur en Extra Puur als glutenvrije toppings.
De Ruijter heeft reguliere chocoladehagelslag voor onder meer beschuit.
Venz heeft chocoladehagelslag en smeersels in het assortiment.
Nee, controleer of zowel de beschuit als de hagelslag op de actuele verpakking als glutenvrij zijn aangeduid. Volgens Verordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ worden gebruikt wanneer het product zoals verkocht maximaal 20 mg/kg gluten bevat; alleen geen tarwe in de ingrediëntenlijst zien, geeft niet dezelfde informatie.
Bereid de glutenvrije porties apart met schone handen, een schoon werkvlak en schoon bestek. Houd ze uit de buurt van gewone beschuit en kruimels en zet ze op een duidelijk herkenbare, aparte schaal.
Nee, glutenvrij zegt niets over de afwezigheid van andere allergenen. Controleer bij Damhert Glutenvrije Beschuiten bijvoorbeeld de informatie over ei, melk en lupine, en lees ook het etiket van de gekozen hagelslag.
Controleer vóór het serveren de informatie op de actuele verpakking van het product dat je hebt gekocht. Albert Heijn wijst er bij productinformatie op dat ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen en adviseert de verpakking te lezen.
