Voor wie is deze keuze relevant?

Gastheer of gastvrouw met Fairtrade als voorwaarde

Je wilt hagelslag met een expliciete Fairtrade-aanduiding op het beschuit of bij de desserttafel zetten. Een ander cacaokeurmerk voldoet dan niet vanzelf aan je keuzevoorwaarde.

Gastheer of gastvrouw die op allergenen let

Je serveert aan mensen voor wie melk of soja relevant is. Volgens het Voedingscentrum is etiketinformatie bij een voedselallergie belangrijk; beoordeel daarom ook het beschuit en de hagelslag afzonderlijk.

Organisator van een buitenbuffet

Je wilt de topping pas bij het serveren neerzetten en de rest van de verpakking koel en droog bewaren. Dat vraagt bij een warm buitenmoment om een plek buiten de zon en weg van de barbecue.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of Fairtrade een vereiste is of dat een ander cacaokeurmerk ook past. Controleer daarna de afzonderlijke verpakkingen van het beschuit en de hagelslag op allergenen, bewaaradvies en voedingsinformatie.

Aandachtspunt Wat te controleren Voor wie belangrijk
Fairtrade-keurmerk Zoek de expliciete Fairtrade-aanduiding op de gekozen hagelslag; een Rainforest Alliance-aanduiding is niet hetzelfde. Als ik specifiek Fairtrade wil serveren, vervangt een ander keurmerk die eis niet. Ongeveer 33% van de consumenten zou het Fairtrade-keurmerk als eerste aankoopcriterium nemen.
Bewaren en serveren Controleer het bewaaradvies en of je de verpakking tot het serveermoment gesloten, koel en droog kunt houden. Bij een warm buitenbuffet wil ik de topping kunnen neerzetten zonder de hele verpakking lang buiten te laten staan. Bewaren en serveren zou voor ongeveer 27% van de consumenten vooropstaan.
Allergenen Lees de ingrediënten en allergenenwaarschuwingen op zowel het beschuit als de gekozen hagelslag, ook wanneer die ‘puur’ heet. Als een gast melk of soja moet vermijden, wil ik weten of de ingrediënten of waarschuwingen voor die persoon passend zijn. Ongeveer 20% van de consumenten zou allergenen als eerste meewegen.
Portie en voedingsinformatie Vergelijk suikers en vetten per 100 g en bepaal hoeveel hagelslag je per portie wilt gebruiken. Wanneer ik beschuit als zoete afsluiter serveer, wil ik de hoeveelheid topping zelf kunnen doseren. Voor ongeveer 20% van de consumenten zou de portie en voedingsinformatie de eerste afweging zijn.

Veelgemaakte vergissingen

  • Rainforest Alliance aanzien voor Fairtrade

    Volgens Rainforest Alliance verschillen de twee certificeringssystemen in hun focus en aanpak. Hagelslag met Rainforest Alliance-gecertificeerde cacao voldoet daardoor niet vanzelf aan een expliciete Fairtrade-eis.

    Controleer op de verpakking van de gekozen variant welk keurmerk er daadwerkelijk staat.

  • Aannemen dat ‘puur’ zonder melk of soja betekent

    De productinformatie van Fairtrade Original Puur vermeldt ‘kan melk bevatten’. Bij de onderzochte pure varianten van De Ruijter en Venz worden melk en soja vermeld.

    Lees bij een voedselallergie de actuele ingrediënten en waarschuwingen van precies de verpakking die je gaat serveren, en controleer het beschuit apart.

  • De geopende verpakking buiten laten staan

    De bewaaradviezen voor de besproken hagelslagvarianten noemen een koele, droge plaats. Een buitentafel in de zon past niet bij dat bewaaradvies.

    Zet een kleine hoeveelheid klaar voor het serveermoment en bewaar de gesloten hoofdverpakking koel en droog.

  • Een keurmerk verwarren met voedingsinformatie

    Een Fairtrade-aanduiding vertelt je niet hoeveel suikers een portie bevat. Fairtrade Original vermeldt voor Hagelslag Puur 65,8 g suikers per 100 g.

    Bekijk voor de gekozen variant de voedingsinformatie per 100 g en houd rekening met de hoeveelheid die je op het beschuit strooit.

Merken om te vergelijken

Vergelijk de specifieke hagelslagvariant, niet alleen de merknaam: keurmerk, allergenen en verpakking kunnen per product verschillen.

Fairtrade Original

Albert Heijn vermeldt Fairtrade Original Hagelslag Puur 380 g met het Fairtrade-kenmerk. Daarmee sluit deze variant aan bij een expliciete Fairtrade-voorwaarde.

  • De productinformatie vermeldt ten minste 32% cacaobestanddelen voor deze pure variant.
  • De allergeneninformatie vermeldt ‘kan melk bevatten’. Volgens Jumbo blijft de hagelslag langer lekker wanneer je die droog en koel bewaart.

De Ruijter

De productinformatie bij Albert Heijn noemt voor De Ruijter Chocoladehagel Puur Rainforest Alliance-gecertificeerde cacao. Dat is een andere keurmerkroute dan Fairtrade.

  • Deze pure variant kan als hagelslag op beschuit of als topping worden gebruikt.
  • De onderzochte variant vermeldt melk en soja; controleer de verpakking voordat je haar aan gasten met relevante allergieën serveert.

Venz

Venz Hagelslag Puur vermeldt volgens de productinformatie bij Albert Heijn cacao van Rainforest Alliance-gecertificeerde boerderijen, niet een expliciet Fairtrade-kenmerk.

  • De besproken pure variant heeft een verpakking van 400 g en vermeldt ten minste 32% cacaobestanddelen.
  • De allergeneninformatie noemt melk en soja. Bewaar de verpakking volgens het advies koel en droog.

Albert Heijn

AH Biologisch Bio Hagelslag Puur combineerde volgens de productpagina de aanduidingen biologisch en Fairtrade.

  • De productpagina vermeldde voor deze variant ook vegetarisch en glutenvrij.
  • Albert Heijn vermeldt deze variant als uit het assortiment. Controleer voor je boodschappen of er een actueel product is dat aan je voorwaarden voldoet.

Joybuy-producten bij dit onderwerp

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is Rainforest Alliance-hagelslag hetzelfde als Fairtrade-hagelslag?

Nee. Rainforest Alliance beschrijft verschillen in focus en aanpak tussen de twee keurmerken. Als Fairtrade voor jou een vereiste is, zoek dan een expliciete Fairtrade-aanduiding op de gekozen verpakking.

Kan ik pure hagelslag serveren aan iemand met een melkallergie?

Ga niet op het woord ‘puur’ af. Fairtrade Original Puur vermeldt ‘kan melk bevatten’, terwijl de besproken pure varianten van De Ruijter en Venz melk en soja vermelden; beoordeel bij een voedselallergie de actuele etiketten van zowel de hagelslag als het beschuit.

Hoe bewaar ik hagelslag tijdens een zomerbarbecue?

Houd de hoofdverpakking gesloten op een koele, droge plaats en zet pas bij het serveren een kleine hoeveelheid klaar. Zo sluit je aan bij de bewaaradviezen voor de besproken hagelslagvarianten.

Kan ik aan de naam beschuit zien of er jodiumhoudend bakkerszout in zit?

Nee, controleer daarvoor de ingrediëntenlijst van het specifieke beschuit. Het Nederlandse Warenwetbesluit omschrijft bakkerszout als gejodeerd keukenzout dat bij de bereiding van brood en andere bakkerijproducten wordt gebruikt; die omschrijving vertelt niet welke ingrediënten een bepaald pak beschuit bevat.

Verandert Fairtrade iets aan de voedingswaarde van hagelslag?

Het keurmerk geeft op zichzelf geen voedingswaarden aan. Vergelijk daarom de voedingsinformatie van de gekozen hagelslag per 100 g en let op de hoeveelheid die je per portie gebruikt; Fairtrade Original vermeldt voor Hagelslag Puur 65,8 g suikers per 100 g.