Pour préparer vous-même des beignets hollandais du Nouvel An sans gluten, choisissez une préparation pour beignets portant la mention « sans gluten » ou suivez une recette qui utilise une préparation pour pain sans gluten précise. La mention « sans gluten » sur le taaitaai ne suffit pas à en faire une préparation adaptée aux beignets. Vérifiez également les autres allergènes, les ingrédients à ajouter et le mode de préparation indiqués pour la préparation choisie.
Si vous cuisinez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, la mention « sans gluten » sur l’emballage de la préparation choisie compte davantage qu’un terme de recherche ou le nom d’une recette. Lisez également la liste des ingrédients et des allergènes de la variante exacte.
Au sein d’un groupe, d’autres ingrédients que le gluten peuvent aussi être à prendre en compte. Comparez donc les informations sur les allergènes de la préparation et les ingrédients que vous devez ajouter vous-même selon le mode de préparation.
Une préparation spéciale pour beignets n’est pas la seule possibilité. Albert Heijn Allerhande propose une recette de beignets préparés avec la préparation pour pain sans gluten Schär. Si vous choisissez cette option, suivez les ingrédients et les étapes de cette recette précise.
Commencez par déterminer si vous cherchez une préparation conçue pour les beignets ou si vous préférez utiliser la préparation pour pain indiquée dans une recette. Examinez ensuite l’étiquette de l’emballage exact et suivez le mode de préparation correspondant.
Choisissez cette option : si vous souhaitez une préparation explicitement présentée comme convenant aux beignets sans gluten.
À prendre en compte : les ingrédients à ajouter, les allergènes et le mode de préparation varient d’un produit à l’autre. Vérifiez également les disponibilités actuelles.
Choisissez cette option : si vous souhaitez suivre la recette de beignets d’Albert Heijn Allerhande à base de préparation pour pain sans gluten Schär.
À prendre en compte : la recette nécessite des ingrédients distincts et comporte ses propres instructions pour la levée et la friture.
| Critère | Vérifications à l’achat | À qui ce critère importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et assurez-vous d’acheter une préparation pour beignets ou la préparation pour pain indiquée dans la recette choisie. | Si vous cuisinez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit pour en déduire qu’il convient. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Autres allergènes et ingrédients à ajouter | Lisez les informations sur les allergènes ainsi que la liste des ingrédients à ajouter vous-même, comme le lait ou les œufs. | En cas de plusieurs exigences alimentaires, vous devez savoir ce que contient la préparation et ce qui sera ajouté à la pâte. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Préparation | Comparez les étapes nécessaires et le temps de levée. Suivez les instructions de friture de la préparation ou de la recette choisie. | Si vous devez organiser la préparation, mieux vaut savoir à l’avance combien d’étapes et de temps d’attente sont nécessaires. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
La mention « sans gluten » dans un résultat de recherche ne vous indique pas quelle variante ni quel emballage vous achèterez réellement. De même, le nom taaitaai ne permet pas de savoir si le produit convient pour préparer des beignets.
Vérifiez la mention « sans gluten », les ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage actuel du produit que vous souhaitez utiliser.
D’après les informations produit d’Albert Heijn, la préparation pour beignets Peak’s contient du lupin et du soja. Celle de Koopmans présentée par Jumbo contient du lait. Les ingrédients que vous ajoutez vous-même sont également à prendre en compte.
Comparez les informations sur les allergènes et les instructions de préparation avec les besoins de toutes les personnes pour lesquelles vous cuisinez.
Jumbo indique une température de 190 °C pour la préparation Koopmans, tandis que la recette de beignets d’Albert Heijn Allerhande à base de préparation pour pain sans gluten préconise 180 °C. Le temps de levée indiqué diffère également.
Suivez les étapes et les températures correspondant exactement à votre préparation ou à votre recette.
La présence d’un produit sur une page ou dans une gamme ne garantit pas qu’une préparation précise sera disponible au moment où vous voudrez cuisiner.
Vérifiez les disponibilités actuelles dans votre magasin ou dans votre zone de livraison avant de baser vos préparatifs sur une seule préparation.
Albert Heijn présente la préparation Peak’s de 300 g comme un mélange pour beignets sans gluten.
Jumbo présente une préparation pour beignets sans gluten Koopmans de 250 g, prévue pour environ 12 beignets.
Albert Heijn Allerhande utilise 500 g de préparation pour pain sans gluten Schär dans une recette de 18 beignets sans gluten.
Oui. La préparation Peak’s présentée par Albert Heijn contient de l’amidon de blé sans gluten et porte la mention « sans gluten ». Ne vous fiez pas uniquement au mot « blé » : lisez toutes les informations figurant sur l’emballage actuel de la variante que vous achetez.
Non, la mention « sans gluten » ne le garantit pas. Les informations produit de Jumbo signalent la présence de lait dans la préparation Koopmans. Albert Heijn mentionne du lupin et du soja dans la préparation Peak’s, à laquelle vous devez également ajouter du lait et des œufs selon le mode de préparation.
Suivez la température indiquée dans les instructions de votre préparation ou de votre recette. Jumbo indique 190 °C pour la préparation Koopmans présentée ; la recette d’Albert Heijn Allerhande à base de préparation pour pain sans gluten indique 180 °C.
Oui, à condition de suivre une recette de beignets qui utilise cette préparation pour pain précise. La recette d’Albert Heijn Allerhande indique la préparation pour pain sans gluten Schär. Respectez les ingrédients, le temps de levée et les instructions de friture de cette recette, et vérifiez l’étiquette de la préparation pour pain.
Consultez l’étiquette de l’emballage, en particulier la liste des ingrédients. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées. Vérifiez également les ingrédients que vous devez ajouter vous-même selon la recette.
