Choisissez des confiseries à l’anis écrasées si vous recherchez leur goût anisé et leur aspect traditionnel sur vos beignets hollandais. Vous préférez du chocolat Fairtrade ? Optez plutôt pour des vermicelles en chocolat portant explicitement la mention Fairtrade ou pour une tablette de chocolat Fairtrade finement hachée : selon la liste des ingrédients publiée par Albert Heijn, les confiseries bleues et blanches De Ruijter ne contiennent pas de cacao. Vérifiez toujours l’emballage actuel de chaque produit pour connaître la mention exacte du label et les allergènes.
Vous recherchez le goût et l’aspect des confiseries à l’anis ? Les utiliser écrasées est une autre option que de parsemer vos beignets de chocolat. PLUS les incorpore avec du zeste d’orange dans une recette de beignets hollandais ; selon la liste des ingrédients publiée par Albert Heijn, les confiseries bleues et blanches De Ruijter contiennent des graines d’anis.
Vous souhaitez une mention Fairtrade explicite pour votre garniture au chocolat ? Vérifiez le produit en question. Albert Heijn indique que les vermicelles en chocolat noir Fairtrade Original sont Fairtrade ; PLUS mentionne Fairtrade Cacao pour ses vermicelles au chocolat au lait.
Le blé et le lait peuvent être des critères déterminants pour une garniture. La liste des ingrédients publiée par Albert Heijn mentionne de l’amidon de blé dans les confiseries De Ruijter citées ; les vermicelles au chocolat au lait PLUS contiennent du lait et du lactose, tandis que les vermicelles en chocolat noir Fairtrade Original peuvent contenir du lait. Lisez les informations figurant sur l’emballage du produit que vous achetez.
Déterminez d’abord si vous privilégiez le goût anisé ou le chocolat Fairtrade. Comparez ensuite les ingrédients et choisissez la forme de garniture qui vous convient.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Chocolat Fairtrade | Vérifiez que le produit chocolaté choisi porte explicitement la mention Fairtrade ; un autre label lié au cacao ne signifie pas la même chose. | Si je veux parsemer mes beignets de chocolat, je veux pouvoir vérifier sur le produit qu’il est bien labellisé Fairtrade. Ce serait le critère d’achat principal d’environ 40 % des consommateurs. |
| Goût anisé | Comparez les ingrédients des confiseries à l’anis et vérifiez si vous souhaitez les utiliser écrasées, comme dans la recette de beignets hollandais de PLUS. | Je veux conserver le goût anisé de ces confiseries dans mes beignets, même si je dois renoncer au chocolat. Ce goût serait le critère prioritaire d’environ 30 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur chaque emballage ; pour ces produits, prêtez notamment attention au blé et au lait. | Si je dois éviter le blé ou le lait, je veux savoir ce que contient la garniture choisie avant de l’utiliser. Pour environ 20 % des consommateurs, la vérification des ingrédients serait la priorité numéro un. |
| Format de la garniture | Les vermicelles en chocolat s’utilisent directement ; pour obtenir de plus gros morceaux, vous devrez d’abord hacher une tablette. | Je veux pouvoir parsemer mes beignets rapidement, ou je suis prêt à hacher du chocolat si je préfère de plus gros morceaux. La praticité et la texture seraient les critères principaux d’environ 10 % des consommateurs. |
Selon la liste des ingrédients publiée par Albert Heijn, les confiseries bleues et blanches De Ruijter contiennent notamment du sucre, des graines d’anis et de l’amidon de blé, mais pas de cacao. Elles ne vous apporteront donc pas le chocolat Fairtrade que vous recherchez peut-être.
Choisissez ces confiseries pour leur goût anisé ; si vous souhaitez du chocolat Fairtrade, recherchez un produit chocolaté portant cette mention.
Un label lié au cacao ne signifie pas automatiquement que le produit porte la mention Fairtrade. Jumbo indique que ses vermicelles en chocolat noir sont certifiés Rainforest Alliance, tandis que Fairtrade Original et PLUS présentent les vermicelles cités avec une mention Fairtrade.
Si le label Fairtrade est une condition d’achat, vérifiez la mention exacte sur le produit.
Même pour une petite garniture, les ingrédients comptent : les confiseries citées contiennent de l’amidon de blé, les vermicelles au chocolat au lait PLUS contiennent du lait et du lactose, et les vermicelles en chocolat noir Fairtrade Original peuvent contenir du lait.
Juste avant l’achat et l’utilisation, lisez les informations figurant sur l’emballage actuel de la variante choisie.
Sur un beignet encore chaud, le chocolat peut ramollir ou fondre. Si vous souhaitez parsemer votre beignet de morceaux de tablette, vous devrez également la hacher au préalable.
Pour que les morceaux restent bien visibles, ajoutez le chocolat après la cuisson, une fois le beignet légèrement refroidi.
Des confiseries à l’anis pour celles et ceux qui recherchent leur goût et leur aspect traditionnel sur leurs beignets hollandais.
Des vermicelles en chocolat noir à parsemer directement, pour celles et ceux qui recherchent une garniture au chocolat portant la mention Fairtrade.
Des vermicelles au chocolat au lait à parsemer, pour celles et ceux qui souhaitent une garniture au chocolat portant la mention Fairtrade Cacao.
Des tablettes de chocolat à hacher soi-même pour garnir des beignets hollandais.
Des tablettes de chocolat à utiliser comme garniture si vous préférez préparer vous-même des morceaux.
D’après la liste des ingrédients publiée par Albert Heijn, les confiseries bleues et blanches De Ruijter n’en sont pas une : elle mentionne des graines d’anis, du sucre et de l’amidon de blé, mais pas de cacao. Si vous recherchez précisément du chocolat Fairtrade, vérifiez la mention sur un produit chocolaté ; ne vous fiez pas au terme « confiseries à l’anis ».
Dans une recette de PLUS, deux cuillères à soupe de confiseries à l’anis écrasées remplacent le sucre de la recette de base. Respectez les quantités indiquées dans la recette que vous utilisez ; cette méthode apporte un goût anisé et ne constitue pas une garniture au chocolat Fairtrade.
Choisissez des vermicelles en chocolat si vous souhaitez les parsemer directement ; optez pour une tablette portant la mention Fairtrade si vous préférez hacher vous-même de plus gros morceaux. Ajoutez le chocolat après la cuisson et laissez le beignet refroidir légèrement pour que les morceaux restent visibles.
Vérifiez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes de chaque variante choisie. La liste des ingrédients publiée par Albert Heijn mentionne de l’amidon de blé dans les confiseries bleues et blanches De Ruijter ; les vermicelles au chocolat au lait PLUS cités contiennent du lait et du lactose, et les vermicelles en chocolat noir Fairtrade Original peuvent contenir du lait.
Non. Si le label Fairtrade est une condition d’achat, vérifiez que cette mention figure explicitement sur le produit. Par exemple, Jumbo indique que ses vermicelles en chocolat noir sont certifiés Rainforest Alliance ; il ne s’agit pas de la même mention que Fairtrade.
