喜欢自己搭配的备餐人群
如果你会提前准备多份早餐罐，或也用燕麦烘焙，那么纯全谷燕麦可以作为基础，让你按每份的喜好搭配水果、调味配料和其他食材。如果你不想要复合配方，记得查看配料表。
哪种选择适合你？
关注蛋白质摄入的早餐爱好者
如果你想根据蛋白质含量来挑选混合燕麦，可以比较每 100 g 的营养成分。这里提到的蛋白质款除了燕麦还含有大豆成分；如果你需要避免大豆，请仔细查看包装标签。
需要严格选择无麸质食品的人群
标注“全谷燕麦”并不代表产品一定无麸质。例如，Quaker Nederland 在 Havermout Original 产品信息中注明，该产品可能含有大麦和小麦。如果需要严格选择无麸质食品，请查看包装上最新的无麸质标识和过敏原信息。
选购时要关注什么？
先确定你更需要可自由搭配的多份基础食材、复合混合燕麦，还是每份早餐都能快速制作的产品。然后查看配料，以及与你的使用需求密切相关的信息。
| 关注要点 | 购买时检查 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 口味清淡的全谷基础食材 | 查看配料表，确认是否只含全谷燕麦或燕麦片。比较每 100 g 的营养成分。 | 如果我想把几份早餐罐搭配出不同口味，就需要一种基础食材，再自己添加配料。据估计，约 36% 的消费者最看重这种灵活性。 |
| 混合燕麦中的蛋白质 | 比较每 100 g 的蛋白质含量，并查看配料和过敏原信息，包括大豆。 | 相比在纯燕麦中自行添加配料，更喜欢直接使用复合混合燕麦的人，会更看重蛋白质含量。据估计，这是 29% 消费者的首要选购标准。 |
| 速食单份装 | 查看制作方法、每份的用量和配料表。 | 如果我只在吃早餐前才制作燕麦粥，那么相比备好一大份基础食材，我会更看重单份快速制作。据估计，约 21% 的消费者最关注制作速度。 |
| 严格选择无麸质食品 | 查看包装上明确的无麸质标识，以及最新的过敏原信息。 | 如果我必须严格选择无麸质食品，那么是否适用比燕麦片粗细或制作是否方便更重要。据估计，这是 14% 消费者的首要条件。 |
常见误区
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把“全谷”误认为“无麸质”
“全谷”描述的是谷物原料，并不能说明产品是否适合无麸质饮食。Quaker Nederland 的 Havermout Original 标注为 100% 全谷燕麦片，同时也注明产品可能含有大麦和小麦。
如果需要严格选择无麸质食品，每次购买时都要查看包装上的无麸质标识和过敏原信息。
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把蛋白质混合燕麦当作纯燕麦
复合混合燕麦可能含有其他配料和过敏原。Albert Heijn 的 Volkoren havermout proteïne 除燕麦片外，还含有大豆蛋白、亚麻籽和葵花籽。
在决定这种混合产品是否比纯燕麦加自选配料更适合你的备餐计划前，请先查看配料表，并比较每 100 g 的蛋白质含量。
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计划把一整周的备餐份量都放进冰箱
如果备好的份量中含有牛奶、酸奶或其他需要冷藏的食材，保存时间也要纳入备餐计划。Voedingscentrum 建议剩菜在冰箱中的保存时间最多为两天，并建议将冰箱温度保持在 4 °C。
这类份量应加盖冷藏，且不要一次准备超过你能在建议期限内吃完的量。如果还想留到之后食用，可以将适合冷冻的份量冷冻保存。
品牌参考
Quaker
Quaker 同时提供 Havermout Original 和 Oats Express。如果你在散装基础燕麦和每份快速制作之间犹豫，这两者的区别值得留意。
- 根据 Quaker Nederland 的信息，Havermout Original 由 100% 全谷燕麦片制成。其标注的营养成分为每 100 g 含 9 g 膳食纤维。
- Quaker 注明，Havermout Original 可能含有大麦和小麦。Quaker 为 Oats Express 标注的两分钟制作时间，本身并不能说明 Express 款是否适合一次制作较大份量。
Albert Heijn
产品系列既有有机粗粒全谷燕麦片，也有添加额外蛋白质的复合燕麦产品。
- Albert Heijn 标注，其有机粗粒燕麦片的配料为全谷燕麦片。蛋白质款的营养信息显示，每 100 g 含 20 g 蛋白质。
- 蛋白质款还含有大豆蛋白、亚麻籽和葵花籽。如果考虑购买复合产品，请查看过敏原信息。
Jumbo
Jumbo 提供不同包装规格的细粒和粗粒全谷燕麦片，方便你分别选择喜欢的颗粒口感和购买数量。
- Jumbo 标注，其粗粒全谷燕麦片的配料为全谷燕麦片。
- 请查看每种包装上的最新配料和过敏原信息；标注“全谷”并不代表产品适合无麸质饮食。
Golden Bridge
ALDI Nederland 列有 500 g 装 Golden Bridge 粗粒全谷燕麦片，以及 1 kg 装的细粒或粗粒全谷燕麦片。
- 细粒和粗粒可选，方便你根据制作方式挑选合适的燕麦片口感。
- 如需确认配料和过敏原信息，请查看最新包装；如果你需要特定营养或无麸质标识，更要仔细核对。
Brinta
对于想找全谷早餐谷物、但不一定要用燕麦的人来说，Brinta Volkoren graanontbijt 可以作为比较选择。
- Jumbo 列出的这款产品配料为全麦面粉和盐。
- 这是一款小麦产品，不是燕麦片。如果你明确需要燕麦或无麸质产品，就不适合选择它。
Joybuy 燕麦产品
这些产品主要是方便你自行搭配份量的燕麦，也包括适合单份早餐制作的 Express 款。比较包装规格，并查看标签上的配料、过敏原和制作方法，确认是否适合你的备餐安排。
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Quaker 燕麦片 600 g
600 g 装，适合想自行搭配多份燕麦早餐的人。如果你需要严格选择无麸质食品，请查看最新的配料和过敏原信息。
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Zonnatura 有机全谷燕麦片 500 g
500 g 装，适合想自行称量每份用量的人。如果要用于特定的备餐食谱，请先查看最新的配料、过敏原和制作方法。
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Quaker 燕麦片 375 g
375 g 装，适合自行搭配燕麦份量的人。根据每份用量安排备餐，并查看最新的过敏原信息。
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Quaker Express 燕麦片 324 g
324 g 装 Express 款。如果你更喜欢在不同的早晨分别制作燕麦，而不是一次做一大份，可以考虑这款产品。请查看包装上的制作方法、配料和过敏原信息。
常见问题
粗粒燕麦片比细燕麦片更适合备餐吗？
不一定，主要根据你希望备好的份量呈现怎样的口感来选择。细粒和粗粒燕麦片都可能是全谷产品，因此请查看配料，并比较每 100 g 的营养信息，不要只看燕麦片的粗细。
备好的燕麦份量可以在冰箱里保存多久？
如果份量中含有牛奶、酸奶或其他需要冷藏的食材，请按照 Voedingscentrum 对剩菜的建议，最多冷藏两天。保存时加盖；Voedingscentrum 建议将冰箱温度保持在 4 °C。
全谷燕麦片一定是无麸质的吗？
不是。“全谷”并不能证明燕麦产品无麸质。例如，Quaker Nederland 注明 Havermout Original 可能含有大麦和小麦。如果需要严格选择无麸质食品，请查看最新包装上的无麸质标识和过敏原信息。
什么时候适合选择高蛋白混合燕麦来备餐？
如果你更看重复合产品的蛋白质含量，而不是选择纯燕麦后自行添加配料，可以考虑蛋白质混合燕麦。比较每 100 g 的蛋白质含量并查看配料：这里提到的 Albert Heijn 和 Quaker 款式含有大豆成分。