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Une barre protéinée est pratique à emporter, entre les repas ou après le sport. Pourtant, de nombreuses barres protéinées se ressemblent, alors que leurs valeurs nutritionnelles, leurs édulcorants et la taille des portions peuvent fortement varier. Un emballage accrocheur ou une expression comme « high-protein snack » ne suffit pas à déterminer si le produit convient à votre objectif alimentaire.
Les pièges les plus courants :
Commencez par vérifier le nombre de grammes de protéines par barre, et pas uniquement la valeur pour 100 grammes. Dans la gamme, vous trouverez par exemple des barres contenant environ 20 grammes de protéines chacune. C’est pratique si vous souhaitez prendre une portion définie lorsque vous êtes en déplacement.
Pensez également à vérifier la source des protéines. De nombreuses barres protéinées utilisent des protéines de lait, de la whey ou de la caséine. D’autres contiennent des protéines de soja ou du collagène. Ces sources ne conviennent pas toutes à chaque régime alimentaire. De plus, pour certains objectifs, le collagène ne constitue pas l’équivalent d’une source complète de protéines de lait ou d’origine végétale.
Une barre protéinée pauvre en sucre ne contient pas automatiquement peu de glucides ou de calories. Consultez donc l’ensemble du tableau des valeurs nutritionnelles. Des polyols tels que le maltitol, le sorbitol et l’érythritol sont souvent utilisés pour réduire la teneur en sucre. Les informations produit indiquent pour plusieurs barres qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Une barre peut, par exemple, contenir entre 1,4 et 1,6 gramme de sucre, mais aussi une quantité importante de polyols. Commencez donc par une seule portion et observez la réaction de votre organisme. Si vous suivez un régime strict de type cétogène ou pauvre en glucides, il est préférable de comparer les glucides nets et les ingrédients de chaque parfum.
Vérifiez toujours les ingrédients indiqués sur l’emballage, en particulier si vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire. Le lait et le soja sont des ingrédients fréquents dans les produits de nutrition sportive. Les arachides, les noix de cajou, les noisettes et le gluten peuvent également être présents dans la barre ou être mentionnés comme traces éventuelles.
Vérifiez aussi si le produit convient à un régime végétarien ou végétalien. Certaines barres contiennent de l’hydrolysat de collagène bovin et ne conviennent donc pas à un régime végétarien. Les formules peuvent évoluer ; l’emballage de la variante choisie fait donc foi.
Pourquoi ce produit convient à ce profil : Ce multipack contient 12 barres de 55 grammes, emballées individuellement. Chaque barre contient 20 grammes de protéines, 1,5 gramme de sucre et 200 kcal, selon les informations disponibles. Cela facilite la comparaison et le contrôle des portions pour les personnes qui commencent tout juste à consommer des barres protéinées.
Les teneurs en protéines et en sucre sont indiquées pour une portion fixe. Tenez toutefois compte des 5 grammes de polyols par barre et vérifiez les allergènes : lait, noix de cajou et arachides.
20 grammes de protéines par barre, 12 unités par emballage et une texture moelleuse au caramel et à la noix de cajou, d’après la description du produit.
Pourquoi ce produit convient à ce profil : Cette barre associe une composition riche en protéines à une texture légère et fouettée, des arachides et une couche de chocolat blanc. Les informations produit indiquent 20 grammes de protéines par barre et précisent qu’elle convient aux végétariens.
L’emballage contient 10 barres de 60 grammes, ce qui vous permet de tenir compte de leur format à l’avance dans votre plan calorique. Le produit contient du lait, du soja et des arachides ; la présence éventuelle de traces de gluten, d’œuf et de fruits à coque est également signalée.
20 grammes de protéines par barre, des informations produit mettant en avant sa richesse en fibres et une texture différente de celle d’une barre protéinée compacte classique.
Pourquoi ce produit convient à ce profil : Cette barre s’adresse aux sportifs qui recherchent une collation pratique au travail, en déplacement ou autour de l’entraînement. Pour 60 grammes, elle contient 20 grammes de protéines, 1,4 gramme de sucre et 226 kcal, selon les informations indiquées.
Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque barre. Tenez toutefois compte des 18 grammes de polyols par barre et de la présence de lait et de soja ; certaines variantes peuvent contenir d’autres allergènes.
20 grammes de protéines par barre, 12 barres emballées individuellement et une texture chocolatée avec des pépites de chocolat.
Une barre est prête à consommer et facile à emporter. Cette praticité se paie souvent par un prix plus élevé au gramme de protéines et une liste d’ingrédients plus longue. La poudre protéinée est généralement plus flexible : vous pouvez ajuster la portion et la mélanger avec de l’eau, du lait ou un smoothie. Lucovitaal Hybrid Protein contient par exemple du concentré de protéines de whey et de l’isolat de protéines de soja, avec 22 grammes de protéines par portion, selon les informations produit.
Une boisson protéinée constitue une alternative si vous ne souhaitez pas consommer un shake crémeux. Optimum Nutrition Protein Water Tropical Fruits indique 16 grammes d’isolat de protéines de whey par bouteille de 350 ml et l’absence de sucre, d’après les données produit. Pour tous les compléments alimentaires, vérifiez l’emballage actuel et le mode d’emploi.
Nous avons établi une liste complète et actualisée de produits qui répondent entièrement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Tout dépend de votre alimentation globale et de votre organisation. Vous pouvez consommer une barre après l’entraînement, entre les repas ou en déplacement. Choisissez surtout une variante dont la teneur en protéines, le nombre de calories et les ingrédients correspondent à votre objectif quotidien.
La date de durabilité minimale figure sur l’emballage. Conservez généralement les barres dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Avant de les consommer, vérifiez l’état de l’emballage et suivez les instructions de conservation du fabricant.
Elles sont généralement conçues comme une collation ou un complément à l’alimentation quotidienne. Une barre offre habituellement une moins grande variété de nutriments qu’un repas complet. Utilisez-la donc comme une solution pratique entre les repas, plutôt que de la considérer automatiquement comme un substitut à une alimentation variée.
