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À première vue, choisir une barre protéinée semble simple : vous choisissez un parfum, vérifiez la quantité de protéines et passez commande. En réalité, les barres diffèrent beaucoup par leur valeur nutritionnelle, leur taille, leurs édulcorants et leurs ingrédients. Une barre présentée comme barre protéinée peut ainsi ressembler davantage à un encas sucré contenant peu de protéines.
Pour les sportifs, les amateurs de fitness et les adultes actifs, trois pièges sont particulièrement à éviter :
Commencez par comparer la quantité de protéines par barre. Selon son format, une barre pratique à emporter peut contenir, par exemple, de 18 à 25 g de protéines. Vérifiez également :
Une barre de 55 g contenant 20 g de protéines n’est pas directement comparable à une barre de 74 g qui en contient 25 g. Pour une barre protéinée après le sport, une teneur plus élevée en protéines peut être intéressante. En déplacement, vous préférerez peut-être une portion plus petite et une durée de conservation plus longue.
Si vous cherchez une barre protéinée pauvre en sucres, ne vous fiez pas uniquement à la face avant de l’emballage. Consultez le tableau des valeurs nutritionnelles et vérifiez les lignes « dont sucres » et « polyols ». Des ingrédients comme le maltitol, le sucralose, l’isomalt et l’acésulfame-K sont fréquents.
Les polyols peuvent modifier le goût sucré et la texture, sans être indiqués comme des sucres classiques. Selon les informations fournies par différentes marques, une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Évitez donc de constituer automatiquement vos réserves en prévoyant plusieurs barres par jour.
De nombreuses barres contiennent des protéines de lait, des protéines de lactosérum, des protéines de soja ou de l’hydrolysat de collagène. La source de protéines peut influer sur le goût, la texture et la compatibilité avec votre régime alimentaire. Par exemple, une barre aux fruits à coque ou au beurre de cacahuète ne convient pas en cas d’allergie aux arachides ou aux fruits à coque.
Vérifiez également la présence éventuelle de traces de :
Les informations indiquées sur l’emballage font foi, car les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent varier d’un parfum ou d’une version à l’autre.
Pourquoi ce produit répond à vos besoins : Avec ses 50 g, cette barre est un format facile à prendre en main si vous achetez une barre protéinée pour la première fois et souhaitez comparer simplement les valeurs nutritionnelles à l’unité.
Les informations produit indiquent 25 g de protéines, 0,7 g de sucres et 179 kcal par barre. Vous n’avez donc pas à vous fier uniquement au pourcentage pour 100 g.
50 % de protéines selon les informations produit, une saveur chocolat et un format de 50 g. Contient du lait, du soja et potentiellement d’autres allergènes.
Pourquoi ce produit répond à vos besoins : Ce lot de barres emballées individuellement convient si vous souhaitez toujours avoir un encas sous la main au travail, en déplacement ou après votre séance.
Les informations produit indiquent 20 g de protéines, 1,3 g de sucres et 204 kcal par barre. Le format de la portion est ainsi plus clair qu’avec une barre vendue seule, sans stock disponible.
12 barres de 55 g, 20 g de protéines par barre et une saveur chocolat blanc-amande. Contient du lait, du soja et des amandes ; contient également des polyols.
Pourquoi ce produit répond à vos besoins : Cette boîte de 12 barres est pratique pour les sportifs réguliers qui souhaitent toujours en avoir sous la main après leur séance ou pendant les journées de travail chargées.
La version Fudged Up indique, pour 60 g, 20 g de protéines, 1,7 g de sucres et 15 g de polyols. Ces chiffres montrent pourquoi il ne faut pas se fier uniquement à la mention « faible teneur en sucres ».
12 barres emballées individuellement, 20 g de protéines par barre et 232 kcal par barre selon les informations produit. Contient du lait et du soja.
Nous avons sélectionné une liste complète et à jour de produits qui répondent à ces critères de sélection exigeants et aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Tout dépend de votre alimentation dans son ensemble et de votre emploi du temps. Une barre protéinée peut être pratique si vous ne pouvez pas prendre un repas juste après le sport. Vérifiez la taille de la portion, le nombre de calories et la quantité de protéines. Considérez-la comme un complément à une alimentation variée, et non comme un substitut à tous vos repas.
La date de durabilité minimale est indiquée sur l’emballage. En général, conservez votre barre protéinée dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil direct, de la chaleur et de l’humidité. Une fois ouverte, mieux vaut la consommer le jour même. Vérifiez l’emballage avant utilisation et n’utilisez pas le produit s’il est endommagé.
Un lot de barres protéinées peut revenir moins cher à l’unité et vous évite de devoir commander des barres séparément. Comparez toutefois le prix par barre ou pour 100 g. Choisissez aussi un parfum qui vous plaît vraiment : sinon, vous risquez de ne pas consommer votre stock. Pour les versions au chocolat, veillez particulièrement à les conserver à l’abri de la chaleur, car leur enrobage peut fondre.
