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Une barre protéinée semble simple à première vue : on choisit un goût, on paie et on la glisse dans son sac de sport. Pourtant, les barres protéinées diffèrent considérablement en termes de teneur en protéines, de portion, de sucre, d'édulcorants et d'allergènes. Un emballage attrayant ne raconte donc pas toujours toute l'histoire.
Pour les adultes menant une vie active, voici trois pièges courants :
« High protein » sans vérifier la taille de la portion
Ne vous fiez pas uniquement au pourcentage de protéines pour 100 grammes. Une grande barre de 74 grammes peut contenir plus de protéines par unité qu'une petite barre protéinée de 40 ou 50 grammes, mais aussi plus de calories et de glucides.
Confondre « low sugar » avec peu d'édulcorants
Les barres protéinées pauvres en sucre contiennent souvent du maltitol, du sucralose ou d'autres édulcorants. Cela peut correspondre à vos préférences, mais vérifiez la liste des ingrédients. Pour certaines barres, une consommation élevée de polyols peut avoir un effet laxatif.
Prendre une simple barre-collation pour une barre protéinée
La Madegood Granola Mixed Berry contient, selon les informations produit, 4,9 grammes de protéines par portion. Cette barre d'avoine biologique convient comme en-cas fruité, mais pas comme barre protéinée complète après un entraînement. De même, les termes « sans gluten » et « hypoallergénique » doivent toujours être recoupés avec les informations actualisées sur les allergènes figurant sur l'emballage.
Pour une collation riche en protéines, il est pratique de regarder d'abord le nombre de grammes de protéines par unité. Dans l'offre actuelle, les valeurs varient :
Une barre avec plus de protéines n'est pas automatiquement le bon choix. Une barre protéinée compacte pour la route peut être plus pratique qu'une grande barre lorsque vous recherchez surtout une petite collation entre les repas.
Ceux qui recherchent des barres protéinées pauvres en sucre doivent lire le tableau par portion. La Grenade Carb Killa Chocolate Chip Salted Caramel indique 1,4 gramme de sucre par barre et 20 grammes de protéines. La Barebells Hazelnut & Nougat indique 1,4 gramme de sucre par barre. En contrepartie, on trouve des édulcorants et des polyols.
La Nutramino XL Chocolate Peanut contient, selon les données produit, 19 grammes de sucre et 30 grammes de glucides par barre. Cela peut être intéressant si vous recherchez une collation plus consistante autour d'une activité intense, mais moins approprié si vous visez spécifiquement un faible apport en sucre.
Faites également attention aux termes « sans sucres ajoutés ». Cela ne signifie pas que le produit est sans sucre. Vérifiez toujours le tableau complet des valeurs nutritionnelles.
Avant d'acheter, vérifiez :
Par exemple : les barres Grenade contiennent, selon les informations produit, du lait et du soja, et peuvent contenir des traces de gluten, de fruits à coque et d'arachides. La Barebells Caramel & Cashew contient du lait, des noix de cajou et des arachides. En cas d'allergie, l'étiquette sur l'emballage livré fait foi, car les recettes peuvent changer.
Pourquoi cela correspond à leur profil : Un assortiment varié est pratique lorsque vous souhaitez essayer différents goûts avant d'acheter une barre protéinée fixe pour un usage quotidien.
Vous n'êtes pas immédiatement lié à douze barres identiques. Vérifiez néanmoins les valeurs nutritionnelles par variante, car la composition diffère.
Cinq barres en plusieurs goûts ; les variantes Nutramino contiennent, selon les informations produit, 25 grammes de protéines par barre.
Pourquoi cela correspond à leur profil : La combinaison de chocolat et de noix de coco convient aux adultes qui recherchent une barre protéinée au goût de dessert pour après le sport ou en déplacement.
La page produit indique 18 grammes de protéines par barre ; vous n'avez donc pas besoin de vous fier uniquement à la mention « high protein ».
Portion de 59 grammes ; goût chocolat-noix de coco ; emballage individuel pour une utilisation au bureau, en voiture ou à la salle de sport.
Pourquoi cela correspond à leur profil : Le format plus grand convient à une barre protéinée après le sport ou lors d'une journée physiquement active où vous recherchez une collation plus consistante.
La teneur en protéines est clairement indiquée par barre. En même temps, vous voyez également 19 grammes de sucre et 30 grammes de glucides par unité.
25 grammes de protéines par barre ; cœur tendre avec morceaux de soja croquants ; disponible en multipacks.
Pourquoi cela correspond à leur profil : Cette variante convient à ceux qui recherchent une barre protéinée au chocolat avec une faible teneur en sucre pour le travail, les voyages ou la salle de sport.
Les données produit mentionnent 1,4 gramme de sucre par barre, mais aussi 18 grammes de polyols. Cette différence rend la comparaison plus transparente.
20 grammes de protéines ; 1,4 gramme de sucre ; boîte de 12 barres emballées individuellement.
Découvrez une sélection actualisée de barres-collations et comparez le format, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles avant de commander.
Cela dépend de votre alimentation globale et du moment où vous prenez votre prochain repas. Une barre protéinée peut être pratique juste après un entraînement ou sur le chemin du retour. Vérifiez alors la teneur en protéines, les calories et la quantité de sucre. Considérez une barre comme un complément à une alimentation variée, et non comme un substitut de repas complet.
Pas toujours. Une faible quantité de sucre peut s'accompagner de nombreux polyols ou d'édulcorants intenses. Lisez donc, en plus de la mention « sucre », également la ligne concernant les polyols et la liste des ingrédients. En cas d'intolérances ou d'allergies connues, vérifiez toujours l'étiquette du goût spécifique.
Un lot peut être pratique lorsque vous utilisez régulièrement une collation riche en protéines ou que vous souhaitez essayer plusieurs goûts. Comparez néanmoins le prix par barre, le poids total et la date de péremption. Un multipack est moins pratique si vous ne connaissez pas encore un goût ou si vous mangez peu de barres par mois.
