Pour vos premières petites courses, choisissez une barre de pain d’épices emballée individuellement et adaptée à votre usage. La barre classique Peijnenburg Naturel est une option si vous souhaitez en emporter une seule. Pour la variante sans sucres ajoutés, vérifiez notamment la teneur en sucres par barre et la présence de xylitol. Si vous préférez avoir plusieurs portions d’avance, vérifiez le nombre de pièces emballées individuellement et consultez l’étiquette de la variante choisie pour connaître les valeurs nutritionnelles et les allergènes.
Une portion emballée individuellement est pratique si vous souhaitez manger quelque chose en déplacement sans ouvrir un grand gâteau de pain d’épices. Peijnenburg indique que son pack de 5 Naturel contient cinq barres emballées séparément. ALDI annonce six Koekhappers Goud Gebakken emballés individuellement.
La taille des portions, la teneur en sucres et les fibres peuvent varier d’une barre à l’autre. Vérifiez les valeurs nutritionnelles par barre et consultez la liste des ingrédients si la présence d’édulcorants est importante pour votre choix.
Un lot de barres emballées séparément vous permet d’ouvrir une portion à la fois. Vérifiez le nombre de pièces et le poids de chaque barre pour choisir un emballage adapté à la fréquence à laquelle vous souhaitez manger du pain d’épices.
Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout emporter une portion individuelle, comparer les informations nutritionnelles ou conserver plusieurs barres. Comparez ensuite l’emballage et l’étiquette de la variante qui vous intéresse.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Emballage individuel | Vérifiez si chaque barre est emballée séparément et combien de portions contient l’emballage extérieur. | Si je veux emporter une seule barre, je ne veux pas avoir à découper un grand gâteau. Pour environ 40 % des consommateurs, la portion emballée individuellement serait la principale raison de leur choix. |
| Sucres et ingrédients | Comparez les teneurs en sucres et en fibres par barre et vérifiez dans la liste des ingrédients si des édulcorants, comme le xylitol, sont présents. | Lorsqu’on choisit entre plusieurs variantes en connaissance de cause, on veut savoir ce que contient réellement la portion consommée. Environ 30 % des consommateurs prendraient d’abord en compte ces informations sur l’étiquette. |
| Nombre de portions | Vérifiez le nombre de pièces emballées individuellement et le poids de chaque barre : un même nombre de pièces ne signifie pas que les portions sont de même taille. | Pour mes premières petites courses, je ne veux pas acheter plus de barres que je ne pense en consommer. Pour environ 20 % des consommateurs, la quantité contenue dans l’emballage serait le critère principal. |
| Goût et texture | Vérifiez si la variante choisie contient, par exemple, de l’avoine, des graines ou du chocolat, et consultez les informations sur les allergènes. | Si je préfère une barre aux céréales et aux graines à une tranche classique de pain d’épices, c’est sa composition qui détermine mon choix. Pour environ 10 % des consommateurs, cette variété serait la principale raison de leur choix. |
Pour sa variante Naturel sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique tout de même 1,3 g de sucres par barre de 27 g. D’après les informations de Peijnenburg sur les ingrédients, cette variante contient également du xylitol.
Comparez les valeurs nutritionnelles par barre et consultez la liste des ingrédients si le type d’édulcorant entre en ligne de compte dans votre choix.
Selon Peijnenburg, la barre Naturel classique de 32,5 g contient 12 g de sucres et 1,0 g de fibres. La variante Naturel sans sucres ajoutés de 27 g indique 1,3 g de sucres et 4,6 g de fibres. Les portions ne sont donc pas de même taille.
Comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base, par exemple par barre ou pour 100 g, et tenez compte des ingrédients pour faire votre choix.
D’après les informations produit de Peijnenburg, les barres Naturel consultées contiennent du seigle et peuvent notamment contenir du lait, des noisettes, des amandes et d’autres céréales contenant du gluten.
Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la variante exacte que vous achetez.
La convention publiée en 2008 au Journal officiel néerlandais porte sur la promotion de l’utilisation de sel de boulangerie par les organisations de producteurs signataires. Elle ne confirme pas la composition de chaque barre de pain d’épices.
Si la présence d’iode est un critère indispensable dans votre choix, vérifiez les informations produit et, si nécessaire, demandez confirmation au fabricant.
Peijnenburg propose notamment un pack de 5 Naturel, une variante Naturel sans sucres ajoutés emballée individuellement et Tussendoor+ Choco.
ALDI présente les Koekhappers Goud Gebakken comme un gâteau épicé ou un pain d’épices, dans un emballage contenant six pièces emballées individuellement.
PLUS propose des barres de pain d’épices Naturel en pack de 6, pour un poids total de 330 g.
Le catalogue de PLUS comprend notamment des lots de Kruidkoek Minder Suiker et de Kruidkoek Zero de Snelle Jelle.
Vous ne pouvez pas le supposer pour toutes les barres. La convention publiée en 2008 au Journal officiel néerlandais précise que, à partir du 1er octobre 2008, les organisations de producteurs signataires encouragent l’utilisation de sel de boulangerie contenant de 50 à 65 mg d’iode par kg de sel dans le pain, les substituts de pain et les autres produits de boulangerie. Cela ne confirme pas la composition d’un produit en particulier : vérifiez les informations produit ou adressez-vous au fabricant.
Non. D’après les informations produit, les variantes Peijnenburg Naturel et les barres de pain d’épices Naturel de PLUS évoquées ici contiennent du seigle. Les informations mentionnent également la présence possible d’autres céréales contenant du gluten. Vérifiez toujours les informations à jour sur les allergènes de l’emballage choisi.
Non. Selon Peijnenburg, sa barre Naturel sans sucres ajoutés contient du xylitol et les informations nutritionnelles indiquent encore 1,3 g de sucres par barre de 27 g. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les édulcorants figurent sur l’étiquette. Consultez donc la liste des ingrédients de la variante que vous souhaitez acheter.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et gardez les portions individuelles fermées jusqu’au moment de les manger. Pour ses barres de pain d’épices Naturel, PLUS recommande une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour toute autre variante, vérifiez les indications sur son étiquette.
