Pour la personne qui reçoit et veut servir rapidement
Si chaque invité reçoit sa propre barre, le plus important est de savoir combien de barres sont réellement emballées individuellement. Ce critère ne se résume pas au poids total du paquet.
À qui les barres individuelles sont-elles utiles ?
Pour la personne qui surveille la teneur en sucres
Pour choisir une variante contenant moins de sucres ou sans sucres ajoutés, comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients. Pensez également à lire les éventuels avertissements figurant sur l’emballage choisi.
Pour la personne qui tient compte des allergènes
La liste des ingrédients et les allergènes peuvent varier d’une saveur à l’autre. Vérifiez donc précisément l’emballage que vous souhaitez proposer à vos invités et laissez ces informations à leur disposition au moment de servir.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer combien de portions emballées vous souhaitez servir. Choisissez ensuite uniquement des saveurs et des recettes dont vous pouvez vérifier la composition pour vos invités.
| Critère | Vérification avant achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions individuelles | Comptez les barres emballées individuellement et vérifiez le poids de chacune. Jumbo indique, par exemple, un paquet de Peijnenburg nature contenant 10 barres de 28 g ; Albert Heijn et PLUS proposent également des paquets de six barres. | Je veux pouvoir donner à chaque invité une barre emballée, sans avoir à découper le pain d’épices. Pour environ 40 % des consommateurs, le nombre de portions prêtes à servir est le premier critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des allergènes sur l’emballage actuel de chaque saveur choisie. Ne partez pas du principe que les différentes variantes d’une même marque sont identiques. | Si je ne sais pas quels allergènes mes invités doivent éviter, je veux pouvoir vérifier les informations pour chaque barre. Environ 30 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Choix des sucres | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et par portion, puis lisez les ingrédients et les éventuels avertissements concernant la variante. | Une recette avec une teneur en sucres différente ne me convient que si je peux comparer les étiquettes. Environ 20 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Variété des saveurs | Choisissez les saveurs que vous souhaitez proposer et vérifiez à nouveau les ingrédients et les allergènes pour chaque variante supplémentaire. | Si je veux proposer une autre saveur en plus de la version nature, je veux savoir à qui cette barre convient. Pour environ 10 % des consommateurs, la variété des saveurs est le premier critère de choix. |
Les erreurs les plus courantes
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Confondre « moins de sucres » et « sans sucre »
Ces mentions ne signifient pas la même chose. Même une barre sans sucres ajoutés peut contenir des sucres, comme l’indique le tableau nutritionnel.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, puis lisez les ingrédients et les éventuels avertissements concernant la variante choisie.
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Proposer une barre aux noix à tout le monde sans vérifier
En cas d’allergies parmi vos invités, une variante aux noix ne peut pas remplacer sans précaution une barre nature.
Vérifiez la liste des allergènes de cette barre en particulier et gardez l’emballage à disposition si vous servez plusieurs saveurs.
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Comparer uniquement le poids du paquet
Le poids d’un paquet peut correspondre à vos besoins, tout en contenant moins de portions individuelles que nécessaire.
Commencez par compter les barres emballées individuellement, puis comparez leur poids et les saveurs proposées.
S’il n’y a pas assez de barres individuelles, vous devrez prévoir d’autres gourmandises ou découper le pain d’épices.
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Déduire la présence d’iode du nom du produit
Le mot « pain d’épices » ne permet pas de savoir si du sel de boulanger iodé a été utilisé pour une barre en particulier.
Si la présence d’iode est importante pour un invité, vérifiez les ingrédients sur l’emballage actuel et, en cas de doute, contactez le fabricant.
Quelques marques à comparer
Les marques proposent différents formats et différentes saveurs. Servez-vous des exemples ci-dessous pour comparer les produits qui vous intéressent, sans supposer que chaque variante sera disponible au moment de votre achat.
Peijnenburg
Peijnenburg propose des barres de pain d’épices nature et aromatisées.
- Jumbo indique un paquet nature de 10 barres individuelles de 28 g ; PLUS propose notamment une variante aux noix.
- Si vous passez de la version nature à une variante aromatisée, vérifiez à nouveau les ingrédients et les allergènes.
Snelle Jelle
Snelle Jelle propose des barres de pain d’épices et de gâteau épicé dans différents formats et différentes variantes.
- Albert Heijn et PLUS proposent notamment des variantes nature ainsi que des recettes avec une teneur en sucres différente.
- Comparez les informations nutritionnelles et les allergènes de chaque variante : son nom ne suffit pas.
Albert Heijn
La marque de distributeur Albert Heijn propose notamment un paquet de six barres de pain d’épices nature.
- Selon Albert Heijn, le paquet de six barres nature pèse 330 g au total.
- Pour les autres variantes de pain d’épices et de gâteau épicé, vérifiez séparément les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
PLUS
La marque de distributeur PLUS propose notamment des barres de pain d’épices nature et d’autres variantes.
- PLUS propose un paquet nature de six barres pour un poids total de 330 g.
- Pour une autre saveur, vérifiez à nouveau le nombre de portions et l’étiquette.
Lidl
Lidl propose des barres de gâteau, notamment une variante de pain d’épices moins sucrée et un gâteau épicé aux raisins secs.
- Lidl indique que les barres présentées sont vendues par paquets de six.
- Les variantes mentionnées ne sont ni le même type de produit ni la même recette : vérifiez celle que vous choisissez. Lidl indique que ces barres sont vendues en magasin.
Barres de pain d’épices chez Joybuy
Cette variante Snelle Jelle peut être une option à examiner pour votre apéritif d’anniversaire si vous souhaitez comparer la teneur en sucres. Avant de calculer le nombre de portions nécessaires, vérifiez sur l’emballage combien de barres le paquet contient et si elles sont emballées individuellement.
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Snelle Jelle Breakfast Cake Less Sugar-Free 250 g
Pour comparer cette variante à d’autres barres de pain d’épices à servir à l’apéritif. Le paquet pèse 250 g. Consultez l’étiquette pour connaître le nombre de barres emballées individuellement, la teneur en sucres pour 100 g et par portion, ainsi que les allergènes.
Questions fréquentes
Combien de barres de pain d’épices acheter pour un apéritif d’anniversaire ?
Prévoyez une barre emballée individuellement par invité attendu si vous souhaitez offrir une gourmandise à chacun. Comptez ensuite le nombre de barres par paquet, et non uniquement son poids total. À vous de décider si vous souhaitez prévoir quelques barres supplémentaires pour les invités de dernière minute.
Une barre de pain d’épices sans sucres ajoutés est-elle sans sucre ?
Non. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’une barre ne contient aucun sucre. Pour la variante choisie, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par portion, et lisez la liste des ingrédients.
Puis-je proposer une barre aux noix à tous mes invités ?
Ne partez pas du principe qu’une barre aux noix convient à tout le monde. Vérifiez au préalable la liste des allergènes sur l’emballage concerné et laissez ces informations à disposition pour que vos invités puissent faire leur choix.
Toutes les barres de pain d’épices contiennent-elles de l’iode provenant du sel de boulangerie ?
Le nom du produit ne permet pas de le savoir. Aux Pays-Bas, l’arrêté relatif à l’ajout de micronutriments aux denrées alimentaires définit le sel de boulangerie comme du sel de cuisine iodé, mais cela ne signifie pas qu’il est présent dans toutes les barres de pain d’épices. Pour toute question concernant un produit précis, consultez la liste actuelle des ingrédients et, si nécessaire, contactez le fabricant.
À quoi faire attention si des animaux de compagnie sont présents à l’apéritif ?
Gardez les barres contenant du xylitol hors de portée des animaux. Vérifiez les ingrédients d’une variante sans sucre ; si l’emballage mentionne du xylitol et qu’un animal en a mangé, contactez immédiatement un vétérinaire.