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Une barre protéinée semble simple à première vue : choisissez un goût chocolaté, regardez la teneur en protéines et commandez un lot. Pourtant, les barres riches en protéines diffèrent considérablement en termes de composition, de format et de praticité. Une barre avec la mention « high protein » sur l’emballage peut par exemple contenir relativement beaucoup de sucre, de polyols ou de graisses saturées.
En tant que Product Recommendation Officer chez Joybuy, je filtre les informations produits en me concentrant sur des critères pratiques. Ainsi, vous voyez plus rapidement quelles barres protéinées correspondent à votre moment de consommation, à votre budget et à vos préférences alimentaires.
Toute collation contenant du chocolat ou le mot « energy » dans son nom n’est pas forcément adaptée comme en-cas riche en protéines. La Milka White Chocolate Energy Bar indique par exemple 4,2 grammes de protéines pour 100 grammes et 65 grammes de sucre pour 100 grammes. De même, les Johnny Cashews Coated in Creamy Milk Chocolate with Honey and Sea Salt contiennent, selon les informations produit, 9,3 grammes de protéines et 44,8 grammes de sucre pour 100 grammes.
Cela ne rend pas ces produits inadaptés comme friandise, mais ils appartiennent nutritionnellement à une catégorie différente de celle des barres protéinées. Vérifiez donc toujours le tableau des valeurs nutritionnelles et pas seulement le devant de l’emballage.
De nombreuses barres sportives utilisent des édulcorants comme le maltitol, l’érythritol, le sucralose ou d’autres polyols. Ainsi, la teneur en sucre peut être faible, tandis que la teneur totale en glucides est plus élevée. Certains produits portent d’ailleurs un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Regardez donc, en plus des sucres, également les polyols, les glucides totaux et la portion recommandée. C’est particulièrement important lorsque vous mangez plusieurs barres par jour.
Une barre de 50 ou 55 grammes contient évidemment moins de protéines que ne le laisse supposer le chiffre pour 100 grammes sur l’étiquette. Un produit avec 50 grammes de protéines pour 100 grammes apporte, pour une barre de 50 grammes, environ 25 grammes de protéines, à condition que les valeurs nutritionnelles soient correctement indiquées sur cette base.
Comparez donc toujours la même unité : par barre, par portion ou pour 100 grammes. Faites également attention au nombre de barres dans l’emballage. Un lot de barres protéinées peut être plus avantageux à l’unité, mais seulement si vous appréciez réellement le goût et la composition.
Ne vérifiez pas seulement le nombre de grammes de protéines, mais aussi les sources de protéines utilisées. De nombreuses barres protéinées contiennent des protéines de lait, du whey, des protéines de soja, de l’hydrolysat de collagène ou une combinaison de ceux-ci. C’est important en cas d’allergies, d’intolérances et de choix alimentaires personnels.
Comme guide de comparaison, vous pouvez regarder :
La XXL Nutrition High Protein Bar Chocolate de 50 grammes indique par exemple 25 grammes de protéines par barre et 0,7 gramme de sucre par barre dans la description du produit. Le tableau des valeurs nutritionnelles mentionne 50 grammes de protéines pour 100 grammes. Vérifiez toujours l’étiquette actuelle à la livraison.
Ceux qui recherchent des barres protéinées low sugar feraient bien de comparer trois lignes sur l’étiquette :
Une teneur en sucre plus faible peut aller de pair avec une teneur en polyols plus élevée. Pour la Fulfil Chocolate Salted Caramel Flavour Vitamin & Protein Bar, on trouve pour 100 grammes 3,1 grammes de sucre, 23 grammes de polyols et 6,2 grammes de fibres. L’emballage contient une barre de 55 grammes.
Une barre protéinée à emporter doit être emballée de manière pratique et ne doit être ni trop grande ni trop fragile. Les barres emballées individuellement sont pratiques pour le travail, les voyages en train et les sacs de sport. Un lot est adapté si vous utilisez régulièrement une barre et si vous vérifiez la date de péremption à l’avance.
Lisez également les informations sur les allergènes. De nombreuses variantes contiennent du lait et du soja. Certaines contiennent aussi des arachides, des fruits à coque, du gluten ou de l’amande. Les ingrédients et les avertissements sur l’emballage font foi.
Pourquoi ce produit correspond au profil : L’emballage contient quatre barres emballées individuellement. C’est pratique pour ceux qui veulent essayer les barres protéinées de temps en temps ou les emporter au travail.
Les informations produit mentionnent explicitement la teneur en protéines et plus de 50 % d’arachides. Ainsi, la barre est clairement positionnée différemment d’une barre chocolatée ordinaire.
17 grammes de protéines pour 100 grammes selon les données produit, emballage individuel et disponible en petit conditionnement.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Cette barre chocolatée compacte est conçue pour les acheteurs qui souhaitent avant tout comparer la teneur en protéines et en sucre.
La description du produit mentionne 25 grammes de protéines et 0,7 gramme de sucre par barre de 50 grammes. Ainsi, vous pouvez directement associer l’allégation à un format concret.
50 grammes de protéines pour 100 grammes selon le tableau, poids du produit de 50 grammes et goût chocolaté.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Le lot de douze barres de 59 grammes est adapté si vous utilisez régulièrement une barre protéinée pour emporter, entre les repas ou après le sport.
Le nombre de pièces et le poids par barre sont clairement indiqués. Vous pouvez ainsi estimer à l’avance le stock et le coût par portion.
18 grammes de protéines par barre selon les informations produit, douze barres utilisables individuellement et un goût chocolat-coco.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Cela dépend de votre régime alimentaire global et du moment où vous mangez. Une barre peut être pratique lorsque vous ne pouvez pas prendre un repas complet immédiatement. Vérifiez surtout la teneur en protéines par barre, l’apport énergétique et les éventuels édulcorants. Une barre protéinée ne remplace pas une alimentation variée.
Conservez les barres selon les indications de l’étiquette, généralement au sec et à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Ne laissez pas un emballage longtemps dans une voiture chaude. Vérifiez la date de péremption avant utilisation et n’achetez pas un produit dont l’emballage est endommagé.
« Low sugar » ne renseigne que sur la teneur en sucre. Cela ne dit rien automatiquement sur les calories, les graisses, les polyols ou la composition globale. Comparez donc le tableau des valeurs nutritionnelles complet et la liste des ingrédients. Ainsi, vous choisirez une collation saine qui correspond mieux à vos propres préférences et à votre moment de consommation.
