À première vue, comparer une barre protéinée semble simple. Sur le devant de l’emballage, on trouve souvent de grandes allégations comme « high protein », « low sugar » ou « sans sucres ajoutés ». Pourtant, les valeurs nutritionnelles peuvent varier considérablement d’une barre à l’autre. Une barre protéinée avec peu de sucre n’est pas automatiquement adaptée à votre moment de consommation, à vos allergies ou à votre objectif d’entraînement.
Les principaux pièges à éviter avec les barres protéinées sont les suivants :
Pour une barre protéinée destinée à la consommation après le sport, la quantité par unité est le chiffre le plus important en pratique. Une barre de 50 à 60 grammes contient généralement moins de nutriments totaux qu’une barre plus grande, mais elle peut néanmoins apporter une contribution protéique significative.
Comparez donc toujours :
Un taux élevé de protéines ne signifie pas que la barre remplace un repas. Considérez les barres protéinées comme un complément dans le cadre d’une alimentation variée.
Si vous recherchez une barre protéinée avec peu de sucre, il est judicieux de lire attentivement le tableau des valeurs nutritionnelles. En plus de la mention « dont sucres », vérifiez également les glucides totaux et les éventuels polyols.
Par exemple :
Vous voyez ainsi pourquoi une comparaison par portion est plus utile qu’un simple pourcentage accrocheur sur l’emballage. Faites également attention aux avertissements concernant la consommation excessive de polyols.
De nombreuses barres protéinées contiennent du lait, du soja, des arachides, des fruits à coque, du gluten ou plusieurs de ces allergènes. Vérifiez toujours l’emballage actuel, surtout lorsqu’un produit mentionne « peut contenir des traces de ».
L’emballage détermine également le côté pratique d’un produit :
La liste des ingrédients est classée par ordre décroissant. Ne regardez donc pas seulement le devant de l’emballage, mais aussi les protéines de lait, le collagène, les fibres, les édulcorants, les matières grasses et les éventuels fruits à coque.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : La portion de 50 grammes est compacte et la description du produit mentionne 25 grammes de protéines et 0,7 gramme de sucre par barre. Cela rend la barre facile à comparer pour ceux qui débutent dans la nutrition sportive.
Les informations indiquent la quantité par barre, et pas seulement pour 100 grammes. Vérifiez toutefois l’emballage actuel et les allergènes à la réception.
50 grammes par barre ; selon la description du produit, 25 grammes de protéines et 0,7 gramme de sucre par portion.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Cette boîte contient dix barres aux saveurs de beurre de cacahuète et de caramel salé. La combinaison d’un lot et d’une texture moelleuse convient à une utilisation régulière au bureau, en déplacement ou autour d’un entraînement.
La boîte indique le nombre de pièces et le poids total. Vérifiez les allergènes : selon la description, le produit contient du lait, du soja et des arachides.
10 barres emballées individuellement ; 60 grammes comme dose unique indiquée ; saveurs beurre de cacahuète et caramel.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : La boîte contient douze barres de 60 grammes. Selon la description du produit, chaque barre apporte 20 grammes de protéines et 1,6 gramme de sucre, ce qui est pratique pour ceux qui emportent souvent un stock fixe de nutrition sportive.
Les informations produit rendent visibles les protéines, le sucre, la taille de la portion et le nombre de barres. La liste des ingrédients mentionne le lait et le soja ; vérifiez également l’avertissement concernant les traces éventuelles.
12 barres de 60 grammes ; selon la description du produit, 20 grammes de protéines et 1,6 gramme de sucre par barre ; saveur Birthday Cake.
Nous avons rassemblé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Cela dépend de votre alimentation globale et du moment où vous prendrez votre prochain repas complet. Une barre protéinée peut être pratique après le sport, entre les repas ou en déplacement. Vérifiez la taille de la portion et ne combinez pas automatiquement la barre avec des compléments supplémentaires si vous n’en ressentez pas le besoin.
La date de péremption figure sur l’emballage. Conservez généralement les barres dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil, sauf si le fabricant donne d’autres instructions. La chaleur peut modifier la texture du chocolat, du caramel et des garnitures moelleuses. N’utilisez pas un emballage endommagé.
Pas nécessairement. Regardez également les calories, les matières grasses, les glucides totaux, les fibres, les édulcorants et les allergènes. Une barre avec peu de sucre peut par exemple contenir relativement beaucoup de polyols. Choisissez donc en fonction du tableau des valeurs nutritionnelles complet et du moment où vous souhaitez consommer la barre.