À Noël, si vous souhaitez manger une petite portion de pain d’épices ou en goûter quelques morceaux, vérifiez d’abord si vous avez besoin d’une barre vendue à l’unité ou si une barre emballée individuellement dans un lot vous convient. Choisissez ensuite en fonction du goût, des informations nutritionnelles et des éventuels allergènes. Si vous souhaitez intégrer une barre à une recette de Noël, faites d’abord un essai avec une petite quantité : la description du produit ne garantit pas un résultat adapté à la cuisson.
Vous souhaitez manger une seule portion ou goûter un petit morceau sans avoir à couper un grand pain d’épices ? Une barre emballée individuellement peut être pratique. Vérifiez toutefois si vous achetez une barre seule ou un paquet qui en contient plusieurs.
Une variante sans sucres ajoutés peut répondre à cette préférence, mais elle ne contient pas nécessairement zéro sucre. Comparez les valeurs nutritionnelles par portion et vérifiez les ingrédients utilisés.
Choisissez une barre portant clairement la mention « sans gluten » et consultez également les informations sur les autres allergènes. Par exemple, la barre de pain d’épices sans gluten décrite par Albert Heijn contient du lait et du lupin.
Commencez par distinguer une barre vendue à l’unité des barres emballées individuellement, mais uniquement disponibles en lot. Examinez ensuite les caractéristiques importantes pour votre portion ou votre recette de Noël.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portion et emballage | Vérifiez le nombre de barres, le poids de chaque barre et si elles sont emballées individuellement. Un lot ne correspond pas à une seule barre vendue à l’unité. | À Noël, je veux ouvrir une petite portion sans avoir à couper un grand pain d’épices. Pour environ 37 % des consommateurs, éviter les restes est la priorité numéro un. |
| Sucres ajoutés | Consultez à la fois la mention sur le produit, la ligne « dont sucres » pour la portion et la liste des ingrédients. | Si je recherche un produit contenant moins de sucres ajoutés, je veux savoir ce que contient réellement ma barre. C’est la priorité d’environ 27 % des consommateurs. |
| Saveur épicée et utilisation | Vérifiez la présence des épices souhaitées dans la liste des ingrédients. Si vous voulez émietter la barre ou l’incorporer à une recette, commencez par un petit essai. | Pour un plateau de Noël ou une petite dégustation, je cherche avant tout une saveur qui s’accorde avec mon plat. C’est la priorité d’environ 27 % des consommateurs. |
| Sans gluten et allergènes | Si nécessaire, recherchez une mention explicite « sans gluten » et consultez aussi la liste des ingrédients ainsi que les indications concernant la présence éventuelle d’autres allergènes. | J’ai besoin d’une barre indiquée sans gluten et je ne peux pas ignorer les autres allergènes. Pour environ 9 % des consommateurs, l’absence de gluten est le premier critère de sélection. |
Pour son Naturel 5-pack, Peijnenburg indique que les cinq barres sont emballées individuellement. Vous pouvez donc en ouvrir une à la fois, mais vous achetez toujours un paquet de plusieurs barres.
Si vous n’en achetez que pour une seule occasion, vérifiez le nombre de pièces dans le paquet ainsi que la mention « emballées individuellement ».
Avec un lot, il vous restera des barres à conserver après cette occasion.
Pour sa variante Naturel sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique tout de même 1,3 g de sucres par portion de 27 g dans les informations nutritionnelles.
Comparez les valeurs nutritionnelles par portion et lisez la liste des ingrédients, au lieu de vous fier uniquement à la mention en face avant.
D’après les informations sur le produit, la barre de pain d’épices sans gluten d’Albert Heijn contient du lait et du lupin. La mention « sans gluten » ne signifie donc pas que la barre est exempte d’autres allergènes.
Au moment de l’achat, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour.
Snelle Jelle indique que Zero contient du xylitol et avertit que cette substance est dangereuse pour les chiens.
Conservez toute barre contenant du xylitol hors de portée des animaux de compagnie. Si votre animal en a peut-être ingéré, contactez immédiatement un vétérinaire.
Les gammes mentionnées se distinguent principalement par le format des portions, les ingrédients et les mentions sur l’étiquette. Vérifiez toujours l’emballage de la variante choisie.
Peijnenburg propose notamment un Naturel 5-pack de barres de pain d’épices emballées individuellement ainsi qu’une variante sans sucres ajoutés.
Snelle Jelle propose des barres de pain d’épices en plusieurs variantes, dont Zero et Proteïne Naturel.
Albert Heijn propose un Naturel 6-pack ainsi qu’une barre de pain d’épices vendue à l’unité et indiquée sans gluten.
ALDI propose les koekhappers Goud Gebakken en versions pain d’épices épicé et pain d’épices.
Lidl propose des lots de six en versions pain d’épices aux raisins secs et pain d’épices à teneur réduite en sucres.
Cette sélection comprend une barre de pain d’épices vendue dans un paquet contenant plusieurs portions. Elle convient si vous souhaitez manger une barre à la fois ou en utiliser une petite quantité pour goûter, mais pas si vous voulez acheter une seule barre à l’unité.
Aucune image disponible
Vous pouvez prendre une barre dans ce lot pour une petite pause ou une dégustation. Il ne s’agit pas d’une barre vendue à l’unité.
Le paquet est indiqué comme contenant 250 g. Si la teneur en sucres détermine votre choix, consultez les informations nutritionnelles à jour : la fiche produit mentionne également des sucres.
Si vous avez besoin d’un produit sans gluten ou si le lait ou les fruits à coque vous concernent, vérifiez les informations sur les allergènes. Si vous souhaitez intégrer la barre à une recette de Noël, commencez par un essai avec une petite quantité.
Oui, Albert Heijn propose sa barre de pain d’épices sans gluten sous la forme d’une portion de 65 g. Pour les autres barres, vérifiez la différence entre un produit vendu à l’unité et des barres emballées individuellement dans un lot.
Ne le présumez pas : les barres classiques décrites de Peijnenburg et Snelle Jelle contiennent du seigle. Choisissez un produit portant une mention explicite « sans gluten » et vérifiez également les autres allergènes sur l’étiquette à jour.
Non, cette mention ne signifie pas que la barre ne contient pas de sucres. Pour sa variante Naturel sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 1,3 g de sucres par portion de 27 g. Pensez donc à comparer les informations nutritionnelles par portion.
Selon le Voedingscentrum, conservez le pain d’épices dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Suivez également les conseils de conservation et la date limite indiqués sur l’emballage de votre produit.
