Vous souhaitez emporter un petit-déjeuner sucré pour une personne ? Commencez par regarder la portion : une barre de pain d’épices n’est pas la même chose qu’un petit paquet contenant plusieurs biscuits. Comparez ensuite des produits de même catégorie pour 100 g, notamment leur teneur en sucres et en fibres, et tenez compte du poids de la quantité que vous mangez réellement. Ne vous fiez pas uniquement à la mention « moins de sucre ».
Si vous ne souhaitez pas ouvrir un grand paquet en partant au travail ou en cours, vous pouvez opter pour des barres ou des petites portions de biscuits préemballées. Vérifiez toutefois la quantité contenue dans un emballage pour chaque moment de consommation.
Si vous vous intéressez surtout aux sucres et aux fibres des barres de pain d’épices, les valeurs nutritionnelles pour 100 g et le poids de chaque barre vous seront plus utiles qu’une allégation sur la face avant. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits similaires sur la même base de poids.
Si vous préférez les biscuits au pain d’épices, vous pouvez choisir un paquet composé de petites portions. Les Lotus Biscoff 6 céréales sont par exemple proposés en format 10 × 2 biscuits : une portion correspond donc à quelques biscuits, et non à une seule barre.
Commencez par choisir entre une barre et des biscuits, puis déterminez la quantité qui constitue une portion pour vous. Consultez ensuite les informations nutritionnelles pour comparer des produits d’une même catégorie.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portion et transport | Vérifiez le nombre de portions ainsi que le poids de chaque barre ou portion de biscuits. | Si je prends mon petit-déjeuner seul et souhaite emporter quelque chose, je veux savoir à l’avance ce que représente une portion. Pour environ 30 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
| Sucres et fibres | Comparez des produits de même catégorie pour 100 g, puis examinez les ingrédients et le poids d’une portion. | Je veux choisir entre plusieurs barres de pain d’épices en fonction des sucres et des fibres, et pas uniquement du nom du produit. Environ 40 % des consommateurs indiquent donner la priorité à cette comparaison. |
| Goût des biscuits | Vérifiez si le paquet contient une barre ou une portion composée de plusieurs biscuits. | Je préfère un biscuit croustillant à une barre de pain d’épices moelleuse, même si je ne souhaite manger qu’une petite portion. Ce choix de goût est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
| Choix du magasin | Avant de comparer les produits, vérifiez la variante disponible, la taille du paquet et l’étiquette. | Je choisis surtout parmi les produits disponibles dans le magasin où j’ai l’habitude d’aller et je veux savoir exactement ce que j’emporte. Pour environ 10 % des consommateurs, le choix du magasin est déterminant. |
Les étiquettes en ligne montrent l’importance de cette deuxième vérification : Albert Heijn indique 38 g de sucres et 3,2 g de fibres pour 100 g pour son AH Ontbijtkoekreep naturel ; Jumbo indique 22,7 g de sucres et 17,8 g de fibres pour 100 g pour son Ontbijtkoek Minder Suiker. Il s’agit dans les deux cas de produits à base de pain d’épices, mais leurs portions et leurs autres ingrédients méritent également votre attention. N’utilisez pas ces valeurs pour les comparer directement, sur le plan nutritionnel, à des spéculoos ou à des barres de muesli.
Une portion facile à emporter ne vous indique pas ce que contient le reste de votre petit-déjeuner. La composition et la quantité consommée restent deux choix distincts.
Consultez l’étiquette et voyez comment la barre s’intègre à votre repas, plutôt que de vous fier au mot « petit-déjeuner » dans le nom du produit.
Ces mentions ne décrivent ni l’ensemble des valeurs nutritionnelles ni la liste complète des ingrédients. La variante Minder Suiker de Jumbo indique par exemple aussi une valeur distincte pour les fibres pour 100 g.
Comparez des produits similaires pour 100 g, puis vérifiez les ingrédients, la portion et les allergènes sur l’emballage actuel.
Les Lotus Biscoff 6 céréales sont emballés par deux. Un sachet ne correspond donc pas au même format qu’une barre de pain d’épices.
Vérifiez le nombre de pièces ainsi que le poids de la portion que vous prévoyez de manger.
Les ingrédients et les avertissements peuvent varier d’un produit ou d’une recette à l’autre. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit explique comment les allergènes doivent être signalés de manière identifiable sur l’étiquette.
En cas d’allergie, lisez l’intégralité des informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage, y compris les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées.
La variante spéculoos 6 céréales est proposée en paquet de 10 × 2 biscuits.
L’AH Ontbijtkoekreep naturel est vendu en lot de 6 pour celles et ceux qui recherchent une barre de pain d’épices.
Le Jumbo Ontbijtkoek Minder Suiker est une variante de pain d’épices vendue en paquet de six portions.
Lidl propose notamment des biscuits et des barres sous la marque Sondey ; les barres de biscuits vendues séparément par Lidl comprennent plusieurs variantes.
Sous la marque Golden Bridge, ALDI propose notamment des biscuits aux céréales et des barres de muesli.
Ces deux produits Joybuy proposent des formats différents pour un moment gourmand : une variante de pain d’épices et des biscuits au chocolat au lait. Commencez par choisir la catégorie de produit et la portion qui vous conviennent, puis consultez l’étiquette de la variante choisie.
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À envisager si vous préférez emporter du pain d’épices plutôt que des biscuits. Le nom du produit indique 250 g ; pour effectuer votre comparaison, vérifiez le poids d’une barre et si les valeurs nutritionnelles sont données par barre ou pour 100 g. En cas d’allergie, consultez également l’étiquette actuelle.
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Pour celles et ceux qui préfèrent un biscuit au chocolat au lait à une barre de pain d’épices au petit-déjeuner. Le nom du produit indique 150 g ; vérifiez sur l’emballage combien de biscuits vous mangez par repas et consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Commencez par comparer les barres de pain d’épices entre elles pour 100 g, puis regardez les valeurs correspondant à la barre que vous mangez. Le Voedingscentrum recommande une comparaison pour 100 g, car les portions peuvent varier d’un produit à l’autre.
Non, cette mention ne décrit pas le produit dans son ensemble. Pour la variante Minder Suiker de Jumbo, par exemple, examinez aussi les valeurs de sucres et de fibres indiquées pour 100 g, les ingrédients et le poids d’une portion ; comparez-la à des barres de pain d’épices similaires.
Oui, vérifiez les allergènes de la variante précise sur l’emballage actuel. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit décrit l’étiquetage de quatorze allergènes ; consultez également les éventuels avertissements sur les contaminations croisées qui peuvent vous concerner.
Lors d’un prochain achat, vérifiez à nouveau l’emballage, surtout si les ingrédients ou les allergènes sont importants pour vous. Albert Heijn précise que les informations sur sa barre de pain d’épices peuvent être modifiées.
