Une barre chocolatée aux biscuits peut faire office d’en-cas lors d’une sortie à vélo, mais elle n’est pas forcément nécessaire pour améliorer vos performances. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de barre énergétique. Pour une sortie longue et intense, l’essentiel est de connaître la quantité de glucides que vous consommez réellement par portion. Vérifiez également la teneur en matières grasses, les allergènes et la facilité à transporter l’emballage.
Lors d’un effort prolongé et intense, il est utile de savoir quelle quantité de glucides une barre apporte à votre programme d’alimentation et d’hydratation. Le Voedingscentrum explique dans quels cas un apport en glucides pendant un effort d’endurance peut être pertinent. Une barre sucrée ordinaire ne remplace pas pour autant un produit de nutrition sportive équivalent.
Pour une pause ou une sortie tranquille, choisissez une portion facile à transporter. Vérifiez si chaque portion est emballée individuellement : une grande tablette ou un lot de plusieurs produits ne correspond pas forcément à une portion à emporter.
En cas d’allergie ou d’estomac sensible, l’étiquette à jour et votre tolérance personnelle comptent davantage que le nom du produit. Les produits examinés mentionnent notamment le lait, le blé et le soja. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette.
Commencez par déterminer si vous cherchez un en-cas pour une pause ou si vous souhaitez prévoir votre alimentation pour une sortie longue et intense. Ensuite, regardez la quantité que vous allez réellement manger, et pas seulement les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Glucides par portion | Consultez la teneur en glucides pour la quantité que vous mangez réellement, en tenant aussi compte du reste de votre alimentation et de vos boissons pendant la sortie. Pour un effort d’endurance de 1 à 2,5 heures, le Voedingscentrum recommande 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure. | Si je fais une sortie longue et intense, je veux savoir ce qu’une portion m’apporte par rapport à mon programme. Pour environ 44 % des consommateurs, cette question des glucides est prioritaire. |
| Une portion facile à emporter | Comparez le poids de chaque portion à celui du conditionnement : une tablette refermable, un lot de plusieurs produits et un en-cas emballé individuellement demandent des préparatifs différents. | Pour une pause, je veux emporter une seule portion sans avoir à diviser un grand emballage. Pour environ 33 % des consommateurs, une portion facile à transporter est la priorité absolue. |
| Allergènes et tolérance | Vérifiez la liste des allergènes et des ingrédients à jour. Regardez aussi la teneur en matières grasses si vous souhaitez manger juste avant ou pendant votre sortie à vélo. | Si je dois éviter certains ingrédients ou si certains aliments me gênent pendant l’effort, je veux examiner attentivement la barre avant de la choisir. C’est le premier critère à prendre en compte pour environ 23 % des consommateurs. |
Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de barres énergétiques. Un en-cas pour une sortie courte ou tranquille n’a pas le même objectif qu’un apport en glucides pendant un effort prolongé et intense.
Commencez par évaluer la durée et l’intensité de votre sortie. Emportez une barre chocolatée aux biscuits pour une courte balade si vous en avez envie, et non parce qu’elle serait indispensable à vos performances.
Albert Heijn indique une portion de 58 g pour son produit aux biscuits, chocolat et caramel, qui contient 62 g de glucides pour 100 g. Pour la tablette Milka Choco-Biscuit de 100 g, Jumbo indique aussi une portion plus petite de 16,7 g, avec 10 g de glucides.
Faites vos calculs en fonction de la quantité que vous mangez réellement pendant votre sortie. Vérifiez si la portion indiquée correspond à un morceau emballé individuellement ou à une partie d’une barre plus grande.
Le Voedingscentrum déconseille les portions importantes et les produits riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport. Les barres chocolatées aux biscuits examinées ont des compositions différentes : la portion choisie compte donc aussi.
Goûtez une nouvelle barre pendant une sortie tranquille ou une pause plutôt que juste avant une longue sortie.
Les produits examinés mentionnent notamment le lait, le blé et le soja. D’autres ingrédients ou avertissements peuvent s’appliquer selon le produit.
Avant de consommer le produit, lisez l’étiquette de l’emballage que vous achetez, y compris la liste des allergènes et les éventuels avertissements concernant la présence possible d’autres allergènes.
Les barres AH aux biscuits, au chocolat et au caramel illustrent le cas d’un lot proposant des portions indiquées à l’avance.
La Choco Biscuitreep Karamel est une grande barre à partager, et non une portion individuelle prédéfinie à emporter à vélo.
Choco-Biscuit est une tablette refermable qui vous permet de choisir vous-même la taille de votre portion.
La TREK High Protein Lotus Biscoff est une barre protéinée au goût Biscoff, et non une barre chocolatée classique aux biscuits.
Ces produits se présentent sous différentes formes : une barre avec des morceaux de biscuits, de petites gaufrettes, une tablette de chocolat aux biscuits et des biscuits enrobés de chocolat. Choisissez en fonction de la portion que vous souhaitez emporter : tous ces produits ne sont pas des barres chocolatées individuelles aux biscuits.
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Ce format peut convenir si vous souhaitez emporter une barre pour chacune de vos sorties à vélo. Vérifiez si les barres de 90 g sont emballées individuellement et consultez les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Si vous souhaitez manger une pièce pendant une pause, la quantité par pièce compte davantage que le poids total de 104,4 g. Avant d’en prévoir une pour votre sortie, vérifiez l’emballage et les informations nutritionnelles par portion.
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Un emballage de 16,5 g constitue un petit en-cas pour une pause. Il s’agit d’une gaufrette, et non d’une barre classique aux biscuits. Si la quantité de glucides est importante pour votre sortie, vérifiez les informations nutritionnelles indiquées par emballage.
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Cette tablette refermable convient pour une pause si vous souhaitez mesurer vous-même votre portion. Jumbo indique 10 g de glucides pour la portion mentionnée de 16,7 g. L’étiquette indique 61 g de glucides et 29 g de matières grasses pour 100 g. Les portions ne sont pas emballées individuellement : veillez donc à la quantité que vous mangez réellement.
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Ces biscuits au chocolat au lait conviennent pour une pause si vous choisissez vous-même combien en emporter sur les 150 g du paquet. Si vous prévoyez votre apport en glucides pendant la sortie, vérifiez le poids de votre portion et les informations nutritionnelles correspondantes.
Non, une barre n’est pas nécessaire pour améliorer vos performances à chaque sortie à vélo. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de barres énergétiques. En revanche, un apport en glucides pendant l’effort peut être pertinent lors d’une sortie prolongée et intense. Pour une sortie courte, vous pouvez simplement considérer une barre comme un en-cas.
Regardez la quantité de glucides contenue dans la portion que vous mangez réellement, ainsi que dans le reste de vos aliments et boissons. Pour un effort d’endurance de 1 à 2,5 heures, le Voedingscentrum indique qu’un apport de 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure peut contribuer à améliorer les performances. Cela ne signifie pas que toutes les barres chocolatées aux biscuits conviennent automatiquement.
Une grande portion ou un produit riche en matières grasses, en protéines ou en fibres peut être moins bien toléré juste avant l’effort. Le Voedingscentrum conseille d’en tenir compte à ce moment-là. Il vaut mieux essayer une nouvelle barre pendant une sortie tranquille ou une pause.
Non, consultez la liste des allergènes sur l’emballage à jour. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que la déclaration de 14 allergènes est obligatoire. Les produits examinés diffèrent par leurs ingrédients et par les avertissements concernant la présence possible d’autres allergènes.
