Choisissez une portion qui tient dans la boîte à déjeuner sans avoir à la partager, mais vérifiez l’étiquette à jour et les règles de l’établissement avant de la glisser dans le sac : les biscuits présentés contiennent des céréales contenant du gluten. Comparez ensuite les sucres, les matières grasses et les fibres par portion. Considérez les biscuits comme un complément au déjeuner, et non comme un remplacement.
Une tranche emballée individuellement, une barre ou un sachet de deux biscuits se glissent facilement dans une boîte à déjeuner. Vérifiez toutefois le nombre de pièces et le poids indiqués pour une portion sur l’emballage.
Pour eux, le choix ne se limite pas à la marque ou au goût : les allergènes indiqués pour la variante choisie et les éventuelles règles de l’établissement doivent être compatibles. Aux Pays-Bas, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Elles examinent les sucres, les graisses saturées et les fibres pour la portion réellement emportée, plutôt que de se fier uniquement aux indications en face avant. Le reste du déjeuner compte également.
Commencez par vérifier les allergènes et les règles de l’établissement. Comparez ensuite la portion à emporter et ses informations nutritionnelles ; le goût pourra faire la différence ensuite.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portion définie | Vérifiez le nombre de pièces par sachet et le poids de la portion. | Je veux pouvoir emporter des biscuits sans devoir partager un grand paquet. Pour environ 31 % des consommateurs, la praticité de la portion est le critère prioritaire. |
| Allergènes et règles de l’établissement | Lisez les allergènes présents ou susceptibles de l’être sur l’étiquette à jour et renseignez-vous sur les règles de l’établissement. | Si des allergènes doivent être pris en compte à la maison ou à l’école, je veux savoir avant de préparer le déjeuner si cette variante convient. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les sucres, les graisses saturées et les fibres par portion emportée, et pas seulement pour 100 g. | Pour moi, les biscuits ne peuvent être qu’un complément ; je veux pouvoir évaluer leur valeur nutritionnelle par rapport au reste du déjeuner. C’est le critère prioritaire pour environ 25 % des consommateurs. |
| Goût et texture | Vérifiez que la variante moelleuse, croustillante ou au chocolat choisie convient aussi en matière de portion et d’étiquetage. | Lorsque les autres critères sont respectés, je choisis en fonction des goûts de l’élève. Pour environ 19 % des consommateurs, cette préférence est le critère décisif. |
Une indication en face avant ne précise pas la quantité de sucres ou de graisses saturées contenue dans la portion. Le centre néerlandais de nutrition Voedingscentrum recommande également de consulter la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel.
Comparez les informations nutritionnelles par portion et décidez de la place des biscuits aux côtés des autres aliments du déjeuner.
Un biscuit nature, un spéculoos et une variante au chocolat peuvent avoir des ingrédients et des mentions d’allergènes différents. Le nom de la marque ne suffit donc pas pour faire cette vérification.
À chaque achat, lisez l’étiquette de la saveur et de l’emballage choisis, y compris les mentions relatives à la présence éventuelle d’allergènes.
Parmi les produits décrits par Albert Heijn, une tranche Peijnenburg pèse 28 g, tandis qu’une portion de barre AH Kruidkoek pèse 65 g. Un sachet de deux biscuits doit, lui aussi, faire l’objet d’une comparaison spécifique.
Vérifiez le nombre de pièces que vous emportez et consultez les valeurs nutritionnelles correspondant à cette quantité.
Ces exemples illustrent les différences de types de produits et d’emballages individuels. Vérifiez l’étiquette à jour de chaque variante choisie.
Du pain d’épices pour ceux qui recherchent une tranche moelleuse emballée individuellement.
Des portions de biscuits et des barres biscuitées proposées dans différents emballages et avec des ingrédients variés.
Du spéculoos pour ceux qui préfèrent emporter une portion de biscuits croustillants plutôt qu’une barre.
Une barre Kruidkoek, comme alternative à une petite portion de biscuits.
Ces produits se présentent sous différentes formes pour accompagner le déjeuner à l’école : biscuits aux céréales, barre biscuitée moelleuse, biscuits au chocolat et bâtonnets de biscuits. Pour chaque emballage, vérifiez la portion que vous emportez réellement, l’étiquette à jour et les règles de l’établissement.
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Une option si vous préférez emporter des biscuits plutôt qu’une barre. Vérifiez sur l’emballage combien de biscuits constituent une portion et consultez la liste des allergènes.
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Une barre biscuitée moelleuse pour ceux qui souhaitent en emporter une. Vérifiez à quoi correspond le conditionnement indiqué pour une portion individuelle, quel est son poids et quels allergènes figurent sur l’étiquette.
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Une option à base de céréales si une petite portion de biscuits convient mieux qu’une barre. Vérifiez sur le paquet le poids et les informations nutritionnelles de la portion emportée, ainsi que la liste à jour des allergènes.
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Pour ceux qui souhaitent emporter des biscuits au chocolat plutôt qu’une barre biscuitée. Vérifiez le nombre de biscuits et les informations nutritionnelles par portion emportée ; consultez également l’étiquette pour connaître les allergènes.
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Des bâtonnets de biscuits au chocolat pour ceux qui ne souhaitent pas emporter une barre entière. Vérifiez combien de bâtonnets vous prévoyez pour une portion, les valeurs nutritionnelles correspondantes et les allergènes indiqués sur le paquet.
Oui. Aux Pays-Bas, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les informations sur les allergènes des denrées alimentaires préemballées figurent sur l’étiquette et soient clairement mises en évidence. Lisez l’étiquette physique de la variante exacte que vous emportez.
Non, considérez une barre biscuitée comme un complément éventuel et composez le reste du déjeuner séparément. Le centre néerlandais de nutrition Voedingscentrum rappelle que les en-cas peuvent contenir beaucoup de sucres ou de graisses saturées ; comparez donc les valeurs nutritionnelles de la portion choisie.
Cela dépend des besoins de l’élève concernant les allergènes et des règles de l’établissement ou de la classe. Vérifiez les ingrédients sur l’emballage exact et renseignez-vous sur ces règles avant de préparer le biscuit.
Fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage à jour du biscuit que vous souhaitez emporter. Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer et recommande de lire l’emballage avant utilisation.
