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Une barre aux fruits secs semble être un achat simple, mais les différences entre les barres-collations sont considérables. Certaines barres contiennent principalement des fruits à coque et des graines, tandis que d’autres ressemblent davantage à du chocolat ou à des bonbons. De plus, des termes comme « protéines », « bio » et « sans sucres ajoutés » ne racontent pas toute l’histoire.
Qui cherche une barre aux fruits secs pour la route, au travail ou après le sport, a tout intérêt à éviter trois pièges courants.
Une image d’amandes ou de chocolat en dit peu sur la proportion des ingrédients. Vérifiez toujours la liste des ingrédients. Ceux-ci sont classés par ordre décroissant : ce qui figure en tête est généralement présent en plus grande quantité.
Une barre riche en fruits à coque peut par exemple aussi contenir du sirop de glucose ou d’agave. Cela ne rend pas le produit automatiquement inadapté, mais c’est pertinent lorsque vous surveillez votre consommation de sucre ou votre apport énergétique.
Une barre aux fruits secs peut contenir des protéines sans avoir été spécialement conçue pour un mode de vie actif. Regardez donc les valeurs nutritionnelles par barre et pas seulement les mots sur l’emballage.
Une barre protéinée aux fruits à coque contient parfois 15 à 20 grammes de protéines par portion, mais peut aussi être relativement riche en matières grasses, en glucides ou en édulcorants. Certains ingrédients, comme les sirops riches en fibres, peuvent en outre avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive. Suivez toujours les indications sur l’étiquette.
Les barres aux fruits secs contiennent souvent des cacahuètes, des amandes, des noisettes, des noix de cajou ou du sésame. Vérifiez donc la mention des allergènes, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant. « Peut contenir des traces de » signifie qu’une contamination croisée est possible lors de la production.
Pour une barre aux fruits secs sans gluten, vous devez vérifier l’emballage actuel et les informations sur les allergènes. Un produit contenant de l’avoine, du blé ou des céréales contenant du gluten ne convient pas aux personnes qui doivent éviter le gluten. Les recettes et les étiquettes peuvent changer.
Comparez les cinq premiers ingrédients. Une barre contenant par exemple 50 % ou plus de cacahuètes, d’amandes ou d’autres fruits à coque a une composition différente d’une barre-collation dans laquelle le sucre, le chocolat ou le sirop figurent en tête.
Faites également attention à l’édulcorant utilisé :
Regardez donc le profil nutritionnel complet plutôt qu’un seul terme marketing.
Les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes permettent de comparer les produits entre eux. Pour la route, la valeur par barre individuelle est plus pratique. Faites attention à :
Une barre aux fruits secs saine n’est pas une catégorie de produit définie. Évaluez donc vous-même les ingrédients, la taille de la portion et les valeurs nutritionnelles.
Pour un sac ou un tiroir de bureau, les barres emballées individuellement sont pratiques. Une barre aux fruits secs pour la route ne doit en outre pas s’émietter ou fondre facilement. Le chocolat peut ramollir par temps chaud ; conservez ces produits au frais et au sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Un multipack de barres aux fruits secs est pratique si vous souhaitez emporter plusieurs portions ou faire des réserves à la maison. Vérifiez cependant la quantité totale et la date de péremption. Un grand paquet n’est pas automatiquement plus avantageux si vous utilisez les barres moins souvent.
Pourquoi cela correspond au profil : L’emballage contient trois portions de 25 grammes, ce qui vous permet d’emporter facilement une petite barre au bureau ou sur le pouce.
Les informations produit mentionnent les cacahuètes comme ingrédient principal et le sirop d’agave comme édulcorant. La taille de la portion est clairement indiquée par barre.
Ingrédients biologiques selon la description du produit, avec pomme et cannelle. Pour 100 grammes, l’étiquette indique 7,1 grammes de fibres et 19 grammes de protéines.
Pourquoi cela correspond au profil : Cette barre aux fruits secs et au chocolat combine, selon les informations produit, 60 % de fruits à coque mélangés avec 16 % de chocolat noir et du sel marin.
La proportion de fruits à coque est clairement indiquée, vous n’avez donc pas à vous fier uniquement à l’image du chocolat. Le produit contient néanmoins du miel, du glucose et du sucre dans le chocolat.
Les amandes représentent 31 % de la barre selon l’étiquette. L’emballage contient trois barres ; les allergènes sont les amandes et les cacahuètes.
Pourquoi cela correspond au profil : Les informations produit mentionnent 20 grammes de protéines par barre de 70 grammes. Cette barre répond donc aux besoins des consommateurs qui planifient leur collation autour du sport ou d’une journée active.
La teneur en protéines par barre individuelle est clairement indiquée. Vérifiez cependant les allergènes : le produit contient du lait, du soja et des cacahuètes, et peut contenir du gluten, des œufs et d’autres fruits à coque.
Trois barres emballées individuellement, avec des cacahuètes grillées, des raisins secs et un goût chocolat-caramel selon la description du produit.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Choisissez une barre emballée individuellement qui ne se casse pas et ne fond pas facilement. Vérifiez également la taille de la portion, la date de péremption et les allergènes. Un multipack peut être pratique pour avoir une réserve dans le sac ou au bureau, mais conservez les variantes au chocolat au frais et au sec.
Non. Le label biologique renseigne sur l’origine des ingrédients, mais pas automatiquement sur la teneur en sucre, en matières grasses ou en calories. Comparez donc aussi la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Une barre aux fruits secs biologique peut encore contenir du sirop d’agave, des fruits séchés ou une quantité d’énergie relativement élevée.
Regardez surtout la quantité de protéines par barre et la taille totale de la portion. Une barre protéinée aux fruits à coque peut être pratique lorsque vous souhaitez intégrer consciemment des protéines supplémentaires dans votre collation. Vérifiez en même temps la teneur en sucre, les fibres et les allergènes. Utilisez les allégations produit comme point de départ, mais basez votre choix sur les données figurant sur l’étiquette actuelle.
