Pour choisir des barquettes pour l’apéritif du vendredi, ne vous fiez pas uniquement à la gamme Fairtrade du magasin : vérifiez sur l’emballage de la référence exacte qu’une mention Fairtrade concerne bien le cacao ou le chocolat. D’après les informations disponibles sur leurs produits, les barquettes au beurre AH et les barquettes au beurre Jumbo ne peuvent pas être présentées comme des choix de chocolat Fairtrade sans avoir vérifié leur emballage. Si la forme de barquette n’est pas essentielle, vous pouvez envisager une gourmandise au chocolat portant explicitement la mention « Cacao Fairtrade » et vérifier également les allergènes.
Avant d’acheter, vous voulez savoir si la mention figurant sur l’emballage exact concerne le cacao ou le chocolat, plutôt que de vous fier à une affirmation générale sur la marque ou le magasin.
Vous cherchez une douceur à partager et une autre forme de gourmandise vous convient si elle porte la mention « Cacao Fairtrade ». Verkade présente son lot de 3 gaufrettes Chocowafel Karamel comme un produit à partager, mais il ne s’agit pas de barquettes.
Vous voulez pouvoir consulter les informations de l’emballage en cours avant de proposer des gourmandises à vos invités. Pour une gourmandise au chocolat ou une gaufrette, cette vérification reste nécessaire, même si le produit porte une mention Fairtrade.
À choisir si : vous souhaitez servir la barquette classique avec sa garniture.
À prendre en compte : Jumbo décrit ses barquettes au beurre comme des biscuits au beurre contenant 38 % de pâte d’amande. Cette description ne confirme aucun statut Fairtrade pour le cacao ou le chocolat.
À choisir si : une mention explicite concernant le cacao compte davantage que la forme de barquette. Verkade indique la mention « Cacao Fairtrade » pour son lot de 3 gaufrettes Chocowafel Karamel.
À prendre en compte : une gaufrette au chocolat n’est pas une barquette, et cette mention ne dispense pas de vérifier les allergènes.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Vérifiez que l’emballage exact porte la mention « Cacao Fairtrade » ou le label correspondant. Fairtrade International recommande également de lire le dos de l’emballage si le logo comporte une flèche. | Je veux pouvoir expliquer à quoi se rapporte la mention Fairtrade avant de servir la gourmandise. Pour environ 42 % des consommateurs, cette possibilité de vérification serait le premier critère de choix. |
| Forme et facilité de partage | Comparez la forme de barquette à celle d’une gourmandise au chocolat ou d’une gaufrette, et vérifiez le nombre de pièces dans l’emballage choisi. | Pour mon apéritif, je veux surtout une gourmandise adaptée à la façon dont je la présente. La forme et la facilité de partage seraient prioritaires pour environ 25 % des consommateurs. |
| Allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients et les mentions telles que « peut contenir » avant de proposer le produit à vos invités. | Si des invités souffrant d’allergies alimentaires sont présents, je veux savoir quelles informations figurent sur l’emballage. Pour environ 33 % des consommateurs, les informations sur les allergènes seraient la principale préoccupation. |
Le fait qu’Albert Heijn ou Jumbo vende aussi des produits Fairtrade ne dit rien sur la certification d’une barquette en particulier. Jumbo décrit ses barquettes au beurre comme des biscuits au beurre fourrés à la pâte d’amande.
Vérifiez l’emballage de la référence que vous achetez avant de présenter les barquettes comme Fairtrade sur votre menu d’apéritif.
Pour un produit composé de plusieurs ingrédients, la mention peut ne concerner que certains d’entre eux. Pour le logo avec flèche, Fairtrade International renvoie aux explications figurant au dos de l’emballage.
Lisez ces explications et indiquez uniquement ce que vous pouvez vérifier pour le produit, par exemple que le cacao est concerné si une mention explicite le précise.
Une mention Fairtrade ne renseigne pas sur la compatibilité d’une gourmandise avec les allergies alimentaires de vos invités. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance d’informations claires sur les allergènes sur l’étiquette.
Gardez l’emballage à disposition et lisez également les éventuelles mentions « peut contenir » avant de servir la gourmandise.
À considérer si vous envisagez de servir une gaufrette au chocolat à la place des barquettes ou en complément.
À considérer si vous envisagez de servir les barquettes au beurre AH à l’apéritif.
À considérer si vous cherchez une barquette au beurre et à la pâte d’amande.
Cette tablette de chocolat est une alternative si vous ne tenez pas à servir des barquettes pour l’apéritif du vendredi. Vérifiez sur l’emballage actuel ce que couvre exactement la mention Fairtrade et quels allergènes sont indiqués.
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Pour celles et ceux qui préfèrent servir une tablette de chocolat plutôt que des barquettes. Cette tablette de 180 g est au chocolat au lait, aux noix de pécan et au caramel. Vérifiez la mention Fairtrade et les allergènes sur l’emballage actuel.
Non. La gamme Fairtrade d’un supermarché ne confirme pas le statut de chaque barquette. Vérifiez le label et les explications sur l’emballage de la référence exacte, surtout si vous voulez savoir si la mention concerne le cacao ou le chocolat.
La flèche vous renvoie à des informations complémentaires au dos de l’emballage. Selon Fairtrade International, ce logo est utilisé pour les produits composés de plusieurs ingrédients. Lisez les explications pour savoir quels ingrédients et quelles pratiques d’approvisionnement sont concernés par la mention.
Lisez les informations sur les allergènes sur l’emballage actuel, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». Pour son lot de 3 gaufrettes Chocowafel Karamel, Verkade indique notamment la présence de lait, de blé, de soja et d’œufs, et signale que des traces d’arachides et de fruits à coque peuvent être présentes. Fiez-vous à l’étiquette de l’emballage que vous servez.
