想控制脂肪摄入的自制派
适合想自己决定加入多少油或其他配料，并倾向于用爆米花玉米粒自制，而不是购买即食爆米花的人。Albert Heijn 和 Jumbo 标注的爆米花玉米粒配料均为玉米。
这份选购指南适合哪些人？
关注食用分量的零食爱好者
如果你在意实际吃下的食物所含的营养，即使一包里有多份，也值得关注分量。荷兰营养中心提供了按碗计算的爆米花营养信息；Albert Heijn 标注的甜味爆米花每份为 25 g。
喜欢比较配料表的便捷派
如果你想买即食或微波炉爆米花，并希望分别查看总脂肪、饱和脂肪和糖含量，可以对比这些项目。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，不同口味的营养数据有所不同。
挑选时要关注什么？
先想清楚自己最看重的是控制脂肪、每份热量、方便程度还是口味，再用相同的计量标准比较营养成分。
用爆米花玉米粒自制
适合你，如果：你想自己决定添加多少油、糖或盐。
需要注意：你需要自己制作，并把添加的配料计算在内；干玉米粒也不是完全不含脂肪。
即食甜味爆米花
适合你，如果：你看重方便和甜味，也能称量食用分量。
需要注意：AH 和 Jumbo 的甜味款每 100 g 分别含有 45 g 和 48.6 g 糖。
即食咸味爆米花
适合你，如果：你想不经烹制就吃点咸味零食。
需要注意：Jumbo 咸味款每 100 g 标注含 23.9 g 脂肪；请查看具体包装上的营养成分。
微波炉爆米花
适合你，如果：你想在家用预先调配好的包装袋制作爆米花。
需要注意：配方是固定的；请查看总脂肪和饱和脂肪含量，并按照该产品的说明加热。
| 关注点 | 要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份中的脂肪 | 查看每 100 g 的总脂肪、配料表，以及自制时加入了多少油。 | 如果你想自己控制脂肪摄入，也要把烹制时加入的油计算在内。约 34% 的消费者会优先考虑控制脂肪摄入。 |
| 每份热量 | 结合每 100 g 的 kcal 含量、自己实际吃的分量，以及相同的烹制状态进行比较。 | 如果你想了解实际摄入了多少能量，请称量食用分量，不要把整包都当作一份。约 33% 的消费者会优先关注每份热量。 |
| 制作是否方便 | 确认你买的是干玉米粒、即食爆米花还是微波炉爆米花，并按照说明操作。 | 如果你希望吃零食前尽量少做准备，即食款可能更合适；微波炉爆米花则需要按照说明正确制作。约 20% 的消费者会优先考虑方便程度。 |
| 口味与配方 | 选甜味款时也要查看糖含量；配方中脂肪较多时，还要留意饱和脂肪。 | 如果你主要想吃甜味、咸味或调味款，不要只看口味名称，还要比较配料和营养成分。约 13% 的消费者会优先考虑口味。 |
常见选购误区
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把小份量误认为低热量
低热量的营养声称以每 100 g 为评估依据，而不是按自己选的一小碗计算。
根据欧盟委员会的规定，固体食品只有每 100 g 含有不超过 40 kcal（170 kJ）时，才能称为低热量或低能量食品。请将包装上的数值与这一标准进行比较。
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以为少加油就代表低脂
玉米本身含有脂肪，而干玉米粒的营养数据也不一定涵盖自制零食所用的所有配料。
请按照正确的烹制状态比较总脂肪，并把油和其他配料计算在内。欧盟委员会对固体食品的低脂声称设定了每 100 g 脂肪不超过 3 g 的标准。
自制爆米花还需要花时间烹制，并称量可能添加的油和调味料。
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把整包都算作一份
AH Popcorn zoet 甜味爆米花的 200 g 包装标注了 8 份，每份 25 g；因此，一份的营养数据并不代表整包的营养数据。
称量实际食用的分量，并根据该重量进行比较。
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把土豆零食误当成爆米花
Pepsi 官方产品信息将 Cheetos Nibb-it Rings 归类为土豆零食，而非爆米花。
比较营养成分或制作方法前，请先查看产品描述和配料表。
品牌与爆米花类型
Albert Heijn
本文提到的产品包括有机爆米花玉米粒和即食甜味爆米花。
- AH Biologisch Popcorn mais 有机爆米花玉米粒的配料标注为玉米；每 100 g 干玉米粒含 374 kcal 和 4 g 脂肪。
- 200 g 装 AH Popcorn zoet 甜味爆米花每 100 g 含 419 kcal 和 4 g 脂肪；包装标注的每份为 25 g。
- 有机标识本身并不能说明热量或脂肪含量。过敏原信息请以最新包装为准。
Jumbo
产品类型多样，包括干玉米粒、咸味、甜味和微波炉爆米花。
- Jumbo Popcorn Maïs 爆米花玉米粒每 100 g 干玉米粒含 374 kcal 和 4.5 g 脂肪。
- 本文介绍的不同产品每 100 g 营养成分差异明显：咸味爆米花标注含 23.9 g 脂肪，微波炉款则含 12.4 g 总脂肪和 5.1 g 饱和脂肪。
- 请分别评估每种产品；爆米花玉米粒的营养数据不能直接与制成后的零食相提并论。
Lidl
Snack Day 是 Lidl 的自有品牌系列，产品包括甜味和咸味爆米花。
- Snack Day 海盐味爆米花的包装规格为 200 g。
- 请查看最新包装上的营养信息，判断该产品是否符合你对脂肪和热量的偏好。
Aldi
Sun Snacks 是 Aldi 的自有品牌系列，提供咸味爆米花等产品。
- 相关产品为 100 g 装 Sun Snacks 咸味爆米花。
- 咸味并不能说明脂肪或热量含量；请查看包装上的营养信息进行比较。
Joybuy 爆米花产品
以下产品包括可在家制作的干玉米粒和即食爆米花；请按具体产品查看营养信息和每份分量。
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SNACK MAZE 电影院黄油味爆米花，240 g
适合喜欢黄油味爆米花的即食款；比较脂肪或热量时，请查看包装上的营养成分。
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Valle Del Sole 蝴蝶型爆米花玉米，900 g
适合想自己制作并称量添加配料的干玉米粒；产品说明建议用平底锅搭配植物油烹制，比较时也要把油计算在内。
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g'woon 咸味爆米花，100 g
即食咸味款；请查看每 100 g 的营养成分，并与自己实际食用的分量进行比较。
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Pop Corn 爆米花，3 x 100 g
三包装爆米花；从产品名称来看，适合用微波炉制作。请按照具体包装上的说明操作。
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Yousmai Pengranxindong 焦糖味爆米花，120 g
适合喜欢甜味的即食焦糖款；请结合自己的偏好，比较营养信息和食用分量。
常见问题
每份热量较低的爆米花可以称为低热量食品吗？
不能仅凭每份的热量这样称呼。根据欧盟委员会的规定，固体食品要符合低热量或低能量声称，每 100 g 的热量不得超过 40 kcal（170 kJ）；低脂声称则要求每 100 g 脂肪不超过 3 g。不过，你可以如实描述称量后那一份的营养成分。
“能量降低”这一声称是什么意思？
根据欧盟委员会的规定，产品要使用这一声称，能量含量必须比同类产品至少低 30%，并且需要说明能量降低是由什么特性造成的。这与“低热量”是不同的声称。
如何比较自己吃的爆米花有多少热量？
请结合每 100 g 的 kcal 含量和实际食用重量，并确保比较的是相同烹制状态的产品。Albert Heijn 标注的 AH Popcorn zoet 甜味爆米花每份为 25 g；如果你吃得更多，就按实际重量计算。
微波炉爆米花需要注意什么？
请严格按照你手中那包产品的说明操作。Jumbo 表示，儿童只能在成人监督下制作 Jumbo Magnetron Popcorn Zout 咸味微波炉爆米花；如果制作过程曾中断，也不要重新启动加热。
配料只有玉米的爆米花就一定适合过敏人群吗？
不一定。AH Biologisch Popcorn mais 有机爆米花玉米粒标注可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。如果这与你有关，请查看最新包装上的过敏原信息。