注重分量的消费者
看电视时，你想知道自己那一小碗爆米花含有多少热量。比较营养成分，并称量自己实际食用的分量。
不同人群适合哪种选择？
注重食材把控的自制派
你想自己决定玉米、油和调味料的用量，也不介意亲自动手制作。如果对某种食材过敏，请务必查看对应产品包装上的信息。
追求方便的观影零食爱好者
你希望准备过程简单，因此会考虑即食爆米花或微波炉爆米花。此外，也要留意分量、口味和制作说明。
挑选时要关注什么？
始终以相同标准进行比较：先看同类产品每 100 克的营养成分，再看自己实际食用的分量。
| 关注点 | 需要留意什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 热量 | 比较同种制作方式产品每 100 克的 kcal，也要查看糖和脂肪含量。 | 我想选择能量值较低的产品，因此会比较同类爆米花。约 36% 的消费者会优先考虑热量。 |
| 食用分量 | 查看包装上的净含量和建议食用分量，并称量自己准备吃的量。 | 如果看电影时很容易一勺接一勺地吃，我会提前确定好分量。约 29% 的消费者最关注自己的食用量。 |
| 制作便利性 | 选择开袋即食、微波炉加热或自己制作，并查看制作说明。 | 我不想花太多时间准备，所以会选择适合自己观影之夜的方式。约 21% 的消费者优先考虑方便。 |
| 口味与配料 | 查看糖、盐、配料以及过敏原信息。 | 如果我主要想吃甜味或咸味零食，也会查看包装上的配料信息。约 14% 的消费者会先关注口味和配料。 |
常见选购误区
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想当然地认为咸味爆米花热量更低
事实未必如此。在调查的 AH 即食爆米花中，Albert Heijn 标注咸味款每 100 克含 543 kcal，甜味款每 100 克含 419 kcal。
请比较具体产品的营养成分，并将糖含量作为单独的关注点。
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直接比较干玉米和制作好的爆米花
干玉米的营养成分并不能直接代表制作完成后的食用分量。加入油和配料后，最终吃下的营养成分也会改变。
先计算整份食谱使用的玉米和其他添加食材，再确定自己实际食用的部分。
自制爆米花除了玉米，还可能需要油和调味料；评估自己那一份时，也要把这些食材计算在内。
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把整包爆米花当成一份
一包产品可能包含多份。因此，包装上标注的每份营养成分，并不能直接告诉你整包有多少热量。
查看净含量和每份分量的标注，并提前称量自己打算食用的量。
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把低热量的一小份误认为低热量产品
一份热量较低，并不意味着该产品符合营养声称规则中的“低热量”标准。欧盟委员会规定，固体食品每 100 克热量不得超过 40 kcal（170 kJ）。
根据自己实际食用的分量来评估热量，不要把“低热量”声称和少量食用混为一谈。
可供比较的品牌与爆米花选择
Albert Heijn
调查的产品系列包括散装爆米花玉米、微波炉爆米花，以及甜味和咸味即食爆米花。
- 多种制作方式为观影之夜挑选爆米花提供了不同选择。
- Albert Heijn 标注 AH Popcorn zoet 每 100 克含 419 kcal 和 45 克糖，AH Zoute popcorn 每 100 克含 543 kcal。
- 这些数据仅适用于所列产品。咸味或有机标识本身并不能说明产品热量更低。
Jumbo
调查的自有品牌产品系列包括甜味和咸味即食爆米花，以及一款微波炉爆米花。
- Jumbo 标注 Jumbo Popcorn Zoet 每 100 克含 406 kcal 和 48.6 克糖。
- 以上产品数据仅适用于这款甜味爆米花，不能代表整个品牌。
Lidl
Lidl Nederland 列出一款 200 克装的 Snack Day 海盐爆米花。
- 商品页面注明该产品在线下门店销售。
- 海盐描述的是口味，本身并不能说明热量更低。
ALDI
ALDI Nederland 列出一款 100 克装的 SUN SNACKS 咸味爆米花。
- 这是一款可纳入比较的即食咸味爆米花。
- 品牌名称和口味本身无法说明产品的能量值；请查看具体产品的营养成分信息。
Joybuy 爆米花商品
这些商品包括不同口味的爆米花、微波炉爆米花，以及可用于自制的玉米。请根据自己的需求，比较具体产品的营养成分和制作方式。
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Snack Maze 影院黄油味爆米花，240 克
适合想在观影之夜享用影院黄油风味爆米花的人。
商品名称标注包装规格为 240 克。
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Valle Del Sole 蝴蝶形爆米花玉米，900 克
适合想自己制作爆米花，并根据个人口味调整做法的人。
商品信息介绍了用锅和植物油制作的方法。
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Pop Corn 微波炉爆米花，3 袋，每袋 100 克
适合想用微波炉制作爆米花的人；请按照包装上的说明操作。
商品介绍标注每 100 克含 510 kcal。请结合自己的食用分量进行比较。
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Yousmai Pengranxindong 焦糖味爆米花，120 克
适合想吃焦糖味爆米花，同时也会考虑营养成分的人。
商品信息标注每 100 克含 502 kcal 和 35 克糖。
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g'woon 咸味爆米花，100 克
适合想买即食咸味爆米花的人。
商品介绍标注每 100 克含 543 kcal；请注意自己的食用分量。
常见问题
咸味爆米花一定比甜味爆米花热量低吗？
不一定，具体要看产品。在调查的 AH 即食爆米花中，Albert Heijn 标注咸味款每 100 克含 543 kcal，甜味款每 100 克含 419 kcal；甜味款还标注每 100 克含糖 45 克。
爆米花满足什么条件才能称为低热量食品？
对于固体食品，“低热量”营养声称要求每 100 克热量不超过 40 kcal（170 kJ）。欧盟委员会对这一声称规定了相应条件，因此，少量食用并不会自动让产品变成低热量食品。
如何计算自制爆米花的热量？
先根据营养成分信息计算所用干玉米的热量，再把油和配料也计算在内。然后根据实际食用的分量换算营养成分；不要直接把干玉米的数据当作每 100 克制作完成的爆米花数据。
调查中的 AH 微波炉爆米花该如何制作？
请按照 Albert Heijn 的说明操作：用 800 瓦加热 2–3 分钟，或用 600 瓦加热 3–4 分钟。根据说明，当爆裂声间隔 1–2 秒时，爆米花就做好了。加热时请留在微波炉旁；袋子里有蒸汽，打开热袋时请小心。这些说明不一定适用于其他产品。
爆米花一定适合食物过敏者食用吗？
不一定，请查看具体包装上的标签。NVWA 对必须标注过敏原的规定作了说明。例如，AH Biologisch Popcorn mais 标注可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。