想控制食用量的零食爱好者
想在购物时添购爆米花，又想留意实际摄入的热量？建议按相同的食用量和营养数据口径进行比较。Albert Heijn 所列的即食款每份为 25 g；Jumbo 标注的每份为 30 g。
不同人群怎么选爆米花？
想买了就吃的顺手补货族
想找一款无需准备、日常购物时顺手就能带走的零食？即食爆米花和微波炉爆米花袋、散装爆米花玉米是不同的选择。
想自行控制配料的自制派
想自己决定用多少玉米和其他配料？散装爆米花玉米能让你自由搭配，但需要自行烹制。荷兰营养中心介绍的做法是用玉米、油和香料制作爆米花；干玉米的营养数据并不等同于制成零食后的营养数据。
选购爆米花要关注什么？
即食甜味款
适合：想马上开吃，也喜欢甜味。
需要权衡：Jumbo 标注的 Popcorn Zoet 175 g 每 100 g 含 406 kcal；Albert Heijn 标注的 AH Popcorn zoet 每 100 g 含 419 kcal。两者的糖含量分别为每 100 g 48.6 g 和 45 g（数据来源：Jumbo；Albert Heijn）。
即食咸味款
适合：想吃咸香零食，又不想花时间准备。
需要权衡：Jumbo Popcorn Zout 每 100 g 含 481 kcal，AH Zoute popcorn 每 100 g 含 543 kcal。糖含量更低，并不代表总热量更低。
微波炉爆米花
适合：家里有微波炉，想做爆米花但不想自己称量配料。
需要权衡：Albert Heijn 标注每 100 g 含 435 kcal，Jumbo 标注每 100 g 含 391 kcal。尚未确认两者的营养数据是按烹制前还是烹制后计算，因此不能据此直接比较成品爆米花的热量。请遵循具体包装上的说明。
用散装玉米自制
适合：想自己控制玉米用量和配料，并且有时间制作爆米花。
需要权衡：Jumbo 和 Albert Heijn 的干玉米均标注每 100 g 含 374 kcal。这并不代表最终食用份量的营养数据，计算时还要考虑你使用的其他配料。
Lidl 或 Aldi 的爆米花
适合：本来就会去这些商店，想顺便买些爆米花。
需要权衡：Lidl 标注的 Snack Day Popcorn zeezout 净含量为 200 g，仅在门店有售；Aldi 标注的 Sun Snacks Zoute popcorn 净含量为 100 g。选购时，请查看所选款式包装上的营养数据。
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份热量 | 在相同的烹制状态口径下比较每 100 g 的 kcal，再根据实际食用重量计算。 | 如果我最关心自己这一份摄入多少能量，就会比较相同重量；约 31% 的消费者最关注实际食用份量的热量。 |
| 糖、脂肪和盐 | 查看这些营养数据时，也要留意热量和配料；糖更少并不意味着 kcal 一定更低。 | 如果我还关注糖、脂肪、盐或自行添加的配料，就会分别查看这些数据；约 25% 的消费者优先考虑产品成分。 |
| 制作是否方便 | 在即食款、微波炉爆米花袋和散装玉米之间做选择，并查看制作说明。 | 如果我时间不多，或没有合适的烹制条件，就会选择适合自己的形式；约 19% 的消费者优先考虑便利性。 |
| 数量 | 分别比较净含量、烹制袋数和自己计划食用的份量。 | 如果我只是少量补货，不想买多余的东西，就会留意包装总量；约 13% 的消费者优先考虑购买数量。 |
| 过敏原 | 查看具体款式和包装上的配料及过敏原信息。 | 如果我有过敏或饮食限制，就会仔细查看所选爆米花的标签；约 12% 的消费者优先考虑产品是否适合自己。 |
计算自己所吃份量的热量时，可以用标注的每 100 g kcal 数值乘以实际食用重量（克），再除以 100。对于还需要烹制的产品，请采用合适的营养数据口径，并把自行添加的配料也计算在内。
常见选购误区
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把热量更低误认为符合“低能量”声称
与另一款产品相比热量更低，并不能证明这款爆米花符合使用该声称的绝对条件。
欧盟委员会规定，固体食品的热量上限为每 100 g 40 kcal。请查看营养成分表，不要把“低能量”当作一般描述，用来形容一款只是相对热量较低的产品。
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把整袋产品当作一份
一包产品可能包含多份。对于微波炉爆米花，购买包装、烹制袋和实际食用量也各不相同。
请分别查看净含量、每份大小和包装内的袋数，再决定自己实际要吃多少。
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认为糖少就代表热量低
糖含量和总热量是不同的营养数据；脂肪也是产品成分的一部分。
请同时查看热量、脂肪、饱和脂肪和糖，并根据自己最看重的因素来选择。
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把干玉米的营养数据直接套用到烹制后的爆米花
干玉米和添加其他配料后制成的零食，营养数据口径并不相同。
计算时要把玉米和所用配料一并考虑，并以最终实际食用的份量为准。
可供比较的爆米花品牌
Albert Heijn
产品包括即食甜味和咸味爆米花、微波炉爆米花以及有机爆米花玉米。
- 有多种制作形式可供比较。
- AH Biologisch Popcorn mais 标注可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。有机认证本身并不能说明热量多少。
Jumbo
所列产品包括即食甜味和咸味爆米花、微波炉爆米花以及散装爆米花玉米。
- 产品形式多样，可选择即食款或自己烹制。
- 甜味款标注每 100 g 含 45 g 和 48.6 g 糖。请结合热量和实际食用份量查看这些数据。
Lidl
Lidl 标注的 Snack Day Popcorn zeezout 净含量为 200 g，并注明该款仅在门店有售。
- 产品名称和包装清楚标明这是一款海盐味爆米花。
- 标注海盐味并不代表热量比较结果；请根据所购款式的营养数据进行判断。
Aldi
Aldi 标注的 Sun Snacks Zoute popcorn 净含量为 100 g。
- 产品信息清楚标明产品类型和净含量。
- 仅凭产品名称无法得知每份含有多少能量；请查看包装上的营养信息。
Joybuy 爆米花推荐
Joybuy 的这些爆米花选择涵盖多种口味的即食款和可自行烹制的爆米花玉米。比较时，请按正确的数据口径查看制作方式和营养信息。
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SNACK MAZE Popcorn Cinema Butter，240 GR
适合喜欢电影院黄油风味爆米花的人。
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Yousmai Pengranxindong Popcorn Caramel，120 g
适合想买即食焦糖味爆米花的人。
产品信息标注每 100 g 含 502 kcal、35 g 糖和 15 g 饱和脂肪。
图片暂不可用
g'woon Salted Popcorn，100 g
适合喜欢咸味爆米花的人。
产品描述标注每 100 g 含 543 kcal。
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Valle Del Sole Popcorn Maize Butterfly，900 g
适合想要自制爆米花的人；产品描述建议在锅中加入植物油烹制。
产品信息标注每 100 g 含 350 kcal。计算最终食用份量时，请把使用的油也计算在内。
常见问题
在荷兰，爆米花可以随便标注“低热量”吗？
不可以。对于固体食品，“低能量”声称要求每 100 g 不超过 40 kcal（170 kJ）。份量较小，或比另一款产品热量低，都不足以符合这一要求。欧盟委员会公布了这项条件；荷兰食品和消费品安全局（NVWA）也要求荷兰经营者遵循欧盟的声称规则。
“降低能量”与“低能量”是同一种声称吗？
不是。根据欧盟委员会的规定，使用“降低能量”声称，产品能量至少要降低 30%，并且要说明降低总能量的具体特性。这与“低能量”声称的限值要求不同。
怎么计算自己这一份爆米花的热量？
将标注的每 100 g kcal 数值乘以实际食用重量，再除以 100。如果产品还需要烹制，请采用合适的营养数据口径，并把自行添加的配料也计算在内。
AH 微波炉咸味爆米花怎么做？
请遵循这款 AH 产品的说明：产品页面建议以 800 watt 加热 2–3 分钟，或以 600 watt 加热 3–4 分钟；当爆裂声之间间隔 1–2 秒时停止加热。微波炉运行时请留在旁边；打开热袋时要小心蒸汽烫伤。这些说明不一定适用于其他爆米花袋。
散装爆米花玉米一定适合麸质过敏或乳糜泻患者吗？
不要想当然地认为适合。AH Biologisch Popcorn mais 标注可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。若有饮食限制，请务必查看所购具体款式的产品信息。