认真比较营养标签的人
你不只关注脂肪相关宣称，也会留意热量、糖分和实际食用份量。欧盟委员会介绍了营养成分按每 100 g 标示的相关规定。
这份选购指南适合谁
想要即买即享的待客主人
你想选无需准备、开袋即可上桌的爆米花，也希望提前了解产品成分。请查看对应产品的具体信息。
想自行控制添加成分的自制爆米花爱好者
你想自己决定用多少油、添加什么调味料，也不介意动手制作和收拾。荷兰营养中心介绍了使用散装爆米花玉米、食用油和调味料的做法。
挑选时要关注什么
先想清楚自己最看重什么：脂肪、热量和糖分，还是制作方便。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，脂肪含量须不超过每 100 g 3 g；仅凭这一宣称，无法判断产品的糖分或热量。
| 关注事项 | 查看要点 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 脂肪含量与相关宣称 | 查看具体产品的每 100 g 脂肪含量，并确认任何营养宣称针对的具体指标。 | 如果我主要想少摄入脂肪，就会比较具体产品的营养成分，不会只看标签上的宣称。约 36% 的消费者将脂肪作为购物时的首要考虑因素。 |
| 热量、糖分与份量 | 先比较每 100 g 的数值，再根据自己的需要决定食用份量。 | 规划跨年夜的食物份量时，我也会考虑热量和糖分。约 29% 的消费者最关注热量和份量控制。 |
| 制作便利性 | 确认爆米花是否开袋即食、是否需要设备，以及包装上有何说明。 | 如果我想不经爆制就直接上桌，就会留意产品还需要哪些准备步骤。约 21% 的消费者将上桌便利性列为首要考虑因素。 |
| 过敏原 | 如果有相关过敏，请查看最新包装上的配料表和预防性过敏原提示。 | 如果有客人已知对某种食物过敏，我会查看具体产品上的提示。约 14% 的消费者最关注产品是否适合过敏人群。 |
常见误区
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把脂肪含量不高误认为糖分也低
脂肪、糖分和热量是不同的营养指标。脂肪含量较低，并不能说明爆米花含有多少糖或热量。
请查看完整的营养成分表，并按相同的计量标准进行比较。
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把干玉米和制作好的爆米花直接比较
在家自制时，成品的营养成分会受到制作方法和所添加配料的影响。
不要直接比较干玉米和即食爆米花；还要把制作时使用的油和调味料考虑在内。
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忽略过敏原提示
配料表中只列出玉米，并不代表产品没有可能含有其他过敏原的预防性提示。
如果有相关过敏，请同时查看具体产品包装上的提示。
值得比较的品牌
Albert Heijn
该品牌有散装有机爆米花玉米和即食甜味爆米花可供参考；不同产品的制作方式也有所不同。
- AH Biologisch Popcorn mais 的配料标有玉米，并另附过敏原提示。
- 根据 Albert Heijn 的产品信息，AH Popcorn zoet 每 100 g 含脂肪 4 g、糖 45 g，热量为 419 kcal。
- 请针对具体产品分别查看配料、营养成分和相关宣称；单款产品的信息不一定适用于整个品牌。
Jumbo
该品牌有即食甜味爆米花和咸味微波炉爆米花可供参考，两者的制作要求不同。
- 根据 Jumbo 的信息，Popcorn Zoet 175 g 每 100 g 含脂肪 4.6 g、糖 48.6 g。
- Jumbo Magnetron Popcorn Zout 3 x 90 g 的制作说明仅适用于该产品。
- 这些产品的营养成分和制作说明不一定适用于 Jumbo 的其他爆米花产品。
Lidl
Snack Day Popcorn zoet 是值得纳入比较的一款产品。
- Lidl 荷兰的产品信息中列有 Snack Day Popcorn zoet。
- 如果你根据脂肪、糖分或份量来做选择，请先查看具体包装上的营养成分和配料。
Aldi
SUN SNACKS Zoute popcorn 是值得纳入比较的一款咸味产品。
- Aldi 荷兰的产品信息中列有 SUN SNACKS Zoute popcorn 100 g。
- 咸味本身并不能说明脂肪含量；请根据具体产品的营养信息进行判断。
Joybuy 上值得比较的爆米花
这些产品既有即食爆米花，也有适合在家爆制的玉米。请结合产品类型和制作方式，选择适合跨年夜上桌的款式。
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SNACK MAZE 影院黄油味爆米花 240 GR
适合喜欢影院黄油风味爆米花的人；产品名称标明了这一口味。
净含量：240 g。
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g’woon 咸味爆米花 100g
适合想要供应咸味爆米花的人；产品名称标明了咸味款式。
净含量：100 g。
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Valle Del Sole 爆米花玉米（蝴蝶形）900 g
适合想用散装玉米自制爆米花，并在制作过程中自行选择添加配料的人。
净含量：900 g。所述的平底锅制作方法会使用植物油；评估制成的爆米花时，请将这项添加成分考虑在内。
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Yousmai Pengranxindong 焦糖味爆米花 120g
适合想直接供应甜味焦糖爆米花的人；如果脂肪和糖分会影响你的选择，请查看具体包装上的营养信息。
净含量：120 g。
常见问题
爆米花满足什么条件才能标称“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不超过 3 g，才可使用“低脂”宣称；荷兰食品和消费品安全局（NVWA）指出，营养宣称须遵循欧盟规定。这一限值仅适用于“低脂”宣称。其他宣称请分别对照适用规定进行核实。
如何比较不同爆米花的营养成分？
先比较每 100 g 的营养成分，再根据自己实际供应的份量进行判断。欧盟委员会说明，营养成分可以按每 100 g 或每 100 ml 标示；不同厂家标出的食用份量可能有所差异。
如何自制调味爆米花？
荷兰营养中心介绍的做法需要 50 g 爆米花玉米、1 茶匙油和调味料。使用厚底锅并盖上合适的锅盖。当爆裂声基本停止时，将锅从热源上移开。
微波炉爆米花制作中途停止后，可以重新启动吗？
Jumbo Magnetron Popcorn Zout 3 x 90 g 的说明指出，制作中途停止后不要重新启动。请遵循你购买的具体产品包装上的说明。
配料只有玉米的爆米花，一定适合过敏人群吗？
不一定。例如，AH Biologisch Popcorn mais 标明可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。如果已知对某种食物过敏，请查看最新包装上的配料和过敏原提示。