这份选购指南适合哪些人？

注重预算、喜欢自己制作爆米花的人

你想自己决定添加什么，也愿意动手制作爆米花。比较时要考虑制作方式：干玉米粒的标签数据不一定能代表最终一份爆米花的营养成分。Albert Heijn 和 Jumbo 都将散装爆米花玉米作为单独的产品类型销售。

想减少脂肪摄入、注重查看标签的消费者

你想仔细比较不同款式的脂肪含量。既要看总脂肪，也要看饱和脂肪，并确认营养成分表针对的是干玉米粒、制作后的产品，还是其他状态。

看重方便快捷的消费者

你想减少准备工作，正在考虑微波炉爆米花或即食爆米花。请查看具体款式的说明、份量和营养数据，因为这些信息可能因产品而异。

选购时要关注什么？

先想清楚自己最看重什么：营养标签、购物预算、制作方式，还是份量。之后只比较计算依据相同的数据。

关注事项 检查内容 尤其适合
脂肪含量 查看每 100 g 的总脂肪和饱和脂肪含量；同时确认营养成分表针对的是什么状态。 如果我想减少脂肪摄入，就要弄清数据针对的是干玉米粒还是可直接食用的爆米花。约 36% 的消费者优先考虑脂肪含量是否确实更低、能否通过标签核实。
包装和食用方式 查看净含量，并考虑每次吃零食时会用多少。 购物时注重预算的人，会想选择适合自己食用习惯的包装。约 29% 的消费者优先考虑预算。
制作方式 确认爆米花是开袋即食、需要用微波炉加热，还是要用锅制作。 如果我时间不多，就想提前了解所选款式需要花多少时间准备。约 21% 的消费者最看重方便快捷。
份量 比较每 100 g 的营养数据；如有需要，换算成相同份量后再比较。 想控制自己每次零食份量的人，按相同食用量比较比单看标签上的建议份量更有参考价值。约 14% 的消费者优先考虑控制份量。

常见误区

  • 直接把干爆米花玉米称为低脂食品

    Albert Heijn 和 Jumbo 的产品页面显示，每 100 g 干玉米分别含 4 g 和 4.5 g 脂肪。加入食用油等配料后，制作完成的爆米花营养成分也可能发生变化。

    欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。不要将这一标准与制作后的爆米花数据直接比较，因为两者的计算依据可能不同。

  • 只看总脂肪含量

    Jumbo 标注的微波炉盐味爆米花每 100 g 含 5.1 g 饱和脂肪，盐味爆米花每 100 g 含 2.1 g 饱和脂肪。微波炉款的营养成分表计算依据不够明确，因此不宜直接将这些数据视为可比数值。

    除了总脂肪，也要查看饱和脂肪，并确认包装上注明的数据针对什么状态。

  • 认为小包装就等于合适的零食份量

    爆米花有散装玉米粒、微波炉款和即食零食等不同形式。包装大小并不能说明你每次会吃多少；自己制作时，添加的配料也会影响营养成分。

    比较净含量和你实际食用的份量。干玉米粒和制作完成的爆米花是不同的产品形态，不要混为一谈。

  • 把商店分类当作产品属于爆米花的证明

    Jumbo 的 Croky 页面归在薯片和爆米花类别下，但页面展示的产品也包括其他零食。Croky 自己将其产品系列描述为薯片系列，因此，仅凭分类名称并不能确认某个具体产品就是爆米花。

    将产品纳入爆米花比较前，请先查看具体产品名称和配料。

值得关注的品牌和产品系列

Albert Heijn

本次查看的产品系列包括有机爆米花玉米和即食盐味爆米花，分别采用不同的制作方式。

  • AH Biologisch Popcorn mais 产品页面标注的配料只有有机玉米。
  • 用锅制作时需要添加植物油。因此，干玉米粒的营养数据不一定能代表制作完成的零食。
  • AH Zoute popcorn 标注每 100 g 含 29 g 脂肪；该数据仅适用于这一具体款式。

Jumbo

本次查看的产品系列包括散装爆米花玉米、微波炉爆米花和即食盐味爆米花。

  • Jumbo Popcorn Maïs 的配料标注为玉米，营养数据针对干玉米。
  • 本次查看的不同款式营养数据各不相同。请确认营养数据的计算依据，并将饱和脂肪与总脂肪分开比较。
  • Jumbo Magnetron Popcorn Zout 的说明指出，如果加热过程曾中断，不要重新启动加热。

ALDI

荷兰 ALDI 标注有 100 g 包装的 SUN SNACKS 盐味爆米花。

  • 产品页面确认了产品名称和包装规格。
  • 仅凭这些信息无法判断脂肪含量；请查看包装标签了解具体数据。

Lidl

荷兰 Lidl 标注有 200 g 包装的 Snack Day 甜味爆米花。

  • 产品页面介绍了甜味款，并注明该产品在门店销售。
  • 甜味或门店销售都不能证明产品脂肪含量更低。请查看包装上的营养信息。

Joybuy 爆米花产品

以下产品适合自己制作爆米花或用微波炉加热。请根据具体款式查看标签和制作说明。

Valle Del Sole 蝴蝶型爆米花玉米，900 g

Valle Del Sole 蝴蝶型爆米花玉米，900 g

适合想用散装爆米花玉米自己制作的人。产品介绍中的锅煮方法需要添加植物油，选购时请将这部分添加油量考虑在内。

产品名称注明为 Butterfly 蝴蝶型，包装规格为 900 g。

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爆米花，3 x 100 g

爆米花，3 x 100 g

适合想用微波炉制作爆米花的人。请按照包装上的说明操作。

将这款产品与干玉米粒或即食爆米花比较前，请先确认标签上的营养数据计算依据。

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常见问题

爆米花在什么情况下可以称为“低脂”？

欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品页面显示，其干爆米花玉米每 100 g 分别含 4 g 和 4.5 g 脂肪；这些数据并不代表加入配料后制作完成的爆米花。

如何比较不同种类爆米花的营养成分？

先确认营养数据的计算依据相同，再比较每 100 g 的数据。既要看总脂肪，也要看饱和脂肪；之后如有需要，再换算成相同份量进行比较。干玉米粒、微波炉爆米花和即食爆米花并非天然可直接比较的对象。

Jumbo 微波炉盐味爆米花的加热过程如果中断，可以重新启动吗？

不可以。Jumbo 对这一具体款式的说明是，如果加热过程曾中断，就不要重新启动。请遵循包装上的说明，并且不要让儿童在没有成人看护的情况下制作爆米花。

爆米花玉米和开封后的爆米花该如何保存？

Jumbo 建议将干爆米花玉米存放在干燥、避光处。Albert Heijn 建议将 AH Zoute popcorn 存放在阴凉、避光、干燥的地方，并在取用后封好包装。请遵循你所购买产品包装上的保存说明和保质期信息。

配料只有玉米的爆米花就一定适合过敏人群吗？

不一定。AH Biologisch Popcorn mais 标注的配料只有玉米，但同时也提示产品可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。请查看所购产品包装上的过敏原标签。