这篇文章适合谁看？

刚开始让宝宝自主进食的家长

你想了解食物的形状和质地是否符合宝宝的咀嚼、吞咽能力。荷兰营养中心指出，宝宝能够坐直，并具备良好的吞咽和咀嚼能力，是尝试较大食物块的重要条件。

想弄清蛋白质声称的家长

你搜索“高蛋白”产品，但不想把蛋白质含量和面向运动人群的宣传误认为适合宝宝食用。请对照具体产品的标签，并单独核实其营养声称是否符合相关要求。

想让全家共用食材的家长

你会购买果干用于家庭菜肴，也想根据宝宝的情况调整处理方式。配料、可能残留的果核以及储存说明都可能影响选择；例如，AH、Jumbo 和 PLUS 的受查杏干产品均标注含亚硫酸盐。

挑选时要注意什么？

先根据宝宝的进食能力判断需要怎样处理，再查看蛋白质、糖分和储存说明等信息。

注意事项 要检查什么？ 主要与哪些人相关？
质地、形状和果核残留 根据宝宝的咀嚼和吞咽能力选择合适的形状与质地；检查是否有坚硬的果核，并阅读该产品的过敏原信息。 为刚开始自主进食的宝宝挑选水果时，我最想知道怎样处理才合适，以及进食前需要检查什么。约 36% 的消费者最重视食用安全。
蛋白质含量与营养声称 按每 100 g 的相同基准比较蛋白质和能量；蛋白质含量与营养声称是否符合要求，需要分别判断。 如果你在搜索“高蛋白”，就会想了解标签上的实际信息，以及相关声称是否适用于这款具体产品。约 29% 的消费者优先关注蛋白质宣传是否属实。
糖分和食用量 既要查看总糖含量，也要查看配料；包装上标注的常规食用份量，不一定适合作为宝宝的食用份量。 考虑给孩子吃果干时，你会想把糖分信息纳入考量，并自行判断食用量。约 21% 的消费者最关注糖分和食用份量。
加工方式和储存 查看配料中是否含水、包装容量以及开封后的储存说明。 把果干用于家庭菜肴时，我想了解产品的加工方式，以及包装是否适合自己的使用习惯。约 14% 的消费者最关注加工方式和开封后的储存要求。

在我们查看的产品中，AH 标注每 100 g 含 4 g 蛋白质，Jumbo 为 3.2 g，PLUS 为 3.4 g。这些数值来自相应产品的标签，并非独立检测结果，也不能证明产品适合宝宝食用。欧盟委员会和荷兰食品与消费品安全局说明，营养声称必须符合适用条件；因此，仅查看蛋白质含量并不等于核实了营养声称。

我们查看的 AH 和 PLUS 标签分别标注每 100 g 含 37 g 和 53.4 g 总糖，同时均标注添加糖为 0 g。这说明，“不添加糖”并不等于总糖含量低。荷兰营养中心建议少量食用果干，并建议儿童加餐优先选择新鲜水果。

泡软的杏干并不意味着可以直接给宝宝吃。应根据宝宝的进食能力调整处理方式，全程看护，并检查是否有坚硬的果核残留。英国安全指南建议不要给 1 岁以下宝宝吃整颗葡萄干或果干，并建议将其切成小块；这是英国的安全建议，并非荷兰的法定年龄限制。

常见误区

  • 把柔软或泡软的果干当成开袋即食的自主进食零食

    产品描述中写着“柔软”，并不能说明其质地适合你家宝宝的咀嚼和吞咽能力。荷兰营养中心和婴儿食品安全指南都强调，食物的形状和处理方式很重要。

    先判断食物的质地是否合适，必要时进一步处理；进食前仔细检查，并全程看护。

  • 把“不添加糖”误认为糖分很低

    AH 标注每 100 g 含 0 g 添加糖和 37 g 总糖；PLUS 标注每 100 g 含 0 g 添加糖和 53.4 g 总糖。因此，总糖含量仍然值得关注。

    配料表和营养成分表都要看；不要直接把包装上的食用份量当作宝宝的建议食用量。

  • 认为蛋白质含量最高的产品一定最好

    标签上的蛋白质含量本身不能证明产品符合“高蛋白”等营养声称的要求，也不能说明产品适合直接给宝宝吃。此外，我们查看的几款产品配料组成也有所不同。

    按每 100 g 的相同基准进行比较，并分别考量营养声称、配料和安全处理方式。

  • 开封后把所有果干都放在食品柜里

    我们查看的 AH 泡软杏干有专门的开封后储存说明。

    按照具体产品包装上的说明储存，并在选购前确认相关要求。

相关品牌参考

Albert Heijn

根据商品页面介绍，我们查看的 AH 泡软杏干由 90% 杏干和水制成。

  • 商品页面列出了营养成分，并说明开封后需冷藏保存，温度不高于 7°C。
  • 页面提示产品可能残留果核，并标注含亚硫酸盐。标注的蛋白质含量不能证明产品适合宝宝食用，也不能证明其符合蛋白质营养声称的要求。

Jumbo

Jumbo 提供多款产品，包括 250 g 装的去核杏干；我们查看的这款产品页面标注杏干含量为 99.8%。

  • 商品信息列出了营养成分，并区分了产品含有和可能含有的过敏原。
  • 页面标注含 E220，并提示产品可能残留果核。另行查看的有机款目前已不在其线上商品系列中。

Lidl

Lidl 将 Alesto 定位为坚果和果干系列，其中包括杏干。

  • 品牌页面提到了该系列中的杏干。
  • 品牌对口味、营养或能量的描述并非独立评估，也不能证明产品适合宝宝自主进食。

Aldi

ALDI 列有 TRADER JOE’S 日晒杏干，规格为 250 g。

  • 销售页面将杏干描述为口感柔软。
  • 这项描述并不代表产品适合直接给宝宝食用。

PLUS

我们查看的 PLUS 杏干采用 375 g 立式自封袋包装。

  • 商品页面列出了配料、亚硫酸盐、未加工产品的营养成分和储存说明。标签标注每 100 g 含 3.4 g 蛋白质。
  • 标注添加糖为 0 g，并不会改变每 100 g 含 53.4 g 总糖这一事实。

Dirk

Dirk 销售 375 g 装的 1 de Beste 杏干，并将 1 de Beste 标注为自有品牌。

  • 销售页面将杏干描述为口感柔软，并提到可作为零食食用或用于烹饪。
  • 这项描述并非独立的婴儿食用安全评估，也不能证实相关蛋白质声称。

Joybuy 商品

以下 Joybuy 商品是作为菜肴配料介绍的杏干。商品信息显示，两款产品都添加了糖并含有亚硫酸盐；给宝宝食用前，请另外判断是否需要调整处理方式。

Be&Cheery 红杏干 300 g

Be&Cheery 红杏干 300 g

商品信息提到可用于烹饪；给宝宝食用前，请另外判断形状和处理方式是否合适。

蛋白质：每 100 g 含 0.9 g。

糖：每 100 g 含 64.5 g；含添加糖。

含亚硫酸盐。

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Three Squirrels 红杏干 250 g

Three Squirrels 红杏干 250 g

商品信息提到可用于烹饪；请根据宝宝的情况处理果干，并单独判断其质地是否合适。

蛋白质：每 100 g 含 1.1 g。

糖：每 100 g 含 62.0 g；含添加糖。

含亚硫酸盐。商品信息显示产品为整颗杏干；英国安全指南建议不要给 1 岁以下宝宝吃整颗果干。

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常见问题

宝宝可以吃整颗葡萄干或整颗杏干吗？

不要想当然地把整颗果干当作适合宝宝自主进食的零食。英国官方安全指南建议不要给 1 岁以下宝宝吃整颗葡萄干或果干，并建议将其切成小块。荷兰营养中心指出，宝宝尝试较大的食物块时，应能够坐直，并具备良好的咀嚼和吞咽能力；英国的年龄建议并非荷兰的法定年龄限制。

标注“去核”就意味着不用再检查果干了吗？

不是。我们查看的 AH 和 Jumbo 商品页面均提示，即使经过检查，仍可能残留果核或果核碎片。处理前请检查果干，并去除坚硬的果核。

“高蛋白”只是营销用语吗？

不是。营养声称受欧盟法规约束，必须符合相应声称的适用条件。欧盟委员会和荷兰食品与消费品安全局均提供相关信息；仅凭标签上标注的蛋白质克数，不能证明产品符合相关要求。

“不添加糖”是否意味着杏干含糖量低？

不是。我们查看的 AH 和 PLUS 标签虽然均标注添加糖为 0 g，但每 100 g 总糖分别为 37 g 和 53.4 g。两项信息都要看，并留意实际食用量。

泡软的杏干开封后应该如何保存？

请遵循具体产品的储存说明。AH 泡软杏干开封后应冷藏保存，温度不高于 7°C，且开封后保质期有限。不要默认其他果干也适用同样的储存要求。