半自动意式咖啡机比全自动咖啡机更能让你掌控咖啡制作过程,但也需要多花些心思。你可以自己研磨咖啡豆,也可以使用预磨咖啡粉;将咖啡粉装入手柄滤器,压实后启动萃取。接着,还能用蒸汽棒打发牛奶,制作卡布奇诺或拿铁。
听起来很简单,但很多人选购时只关注高压值或漂亮的外观。因此,尺寸、水箱和维护等重要细节,有时要等到买回家后才会注意到。
15 bar 意式咖啡机或20 bar 意式咖啡机听起来动力十足。这个数值通常指泵的最大压力,却不能直接说明萃取时压力是否稳定,也无法保证咖啡风味出色。研磨粗细、粉量、压粉方式和水温同样会影响结果。
因此,不要只比较 15 bar 和 20 bar。还要关注操作方式、温度控制,以及能否调节咖啡量。
纤薄的机身很适合荷兰家庭的厨房、学生宿舍或办公室。不过,别忘了确认机器上方是否有足够空间,以便加水到可拆卸水箱中。有些机型需要从上方取出水箱,另一些则将水箱设计在机身后侧。
还要留意杯子放置空间的高度。可拆卸接水盘很方便,但要确认它能否放下你常用的意式浓缩咖啡杯或拿铁杯。
带有奶泡器或蒸汽棒的意式咖啡机可以制作卡布奇诺和拿铁,但每次使用后都要冲洗并擦拭蒸汽棒。干掉的牛奶可能堵住喷口,也会增加清洁难度。
手动打奶泡可以让你更好地掌控奶泡质地,但自动化程度不如内置奶泡系统。只有在愿意为早晨的日常流程多加一步时,才建议选择这种类型。
对于手动意式咖啡机来说,咖啡的最终效果并不只取决于泵的最大压力。与其看包装上标注的高压值,不如关注压力表、可调咖啡量和稳定的加热系统。
15 bar 的机型足以满足许多家庭的日常需求。根据产品规格,20 bar 的机型最大泵压更高,但这并不代表一定能做出更好喝的咖啡。也要查看制造商是否提供有关加热系统、滤网和操作方式的信息。
容量约为 1 至 1.7 L 的水箱适合许多家庭。水箱越大,加水频率越低,但机器也可能更高或更重。能直接看到水位,有助于及时加水。
检查以下部件是否可以拆卸:
请按照说明书除垢,并且只使用适用于你所购机型的清洁剂。每次使用后都要清洁手柄滤器,并及时倒掉接水盘中的咖啡渣。
下单前先测量台面。小巧的意式咖啡机不只是机身窄,还需要为手柄滤器、咖啡研磨机和奶缸留出空间。内置研磨机可以省去一台单独的设备,但也会让机器更大,维护工作可能更多。
如果你主要喝意式浓缩咖啡,简单的手柄滤器就够用。如果家里经常制作卡布奇诺和拿铁,那么可旋转的蒸汽棒、合适的奶缸和充足的操作空间都很重要。
适合这一人群的原因:操作简单直观,配备 15 bar 泵、蒸汽功能和可视水箱,适合日常使用。
可视水箱让加水更方便。可拆卸接水盘也便于定期清洁。
15 bar 泵、蒸汽功能、可视水箱和可拆卸接水盘。
适合这一人群的原因:这款机型配有内置咖啡研磨机,提供 8 档研磨设置、蒸汽棒和 3 种预设饮品。
内置研磨机让你无需马上另购独立研磨机。规格显示,机器采用 15 bar 泵,水箱容量为 1.5 L。
内置研磨机、8 档研磨设置、1.5 L 水箱和蒸汽棒。
适合这一人群的原因:内置研磨机提供 30 档研磨设置,水箱容量为 3 L。
大容量水箱适合连续制作多杯咖啡,可减少加水次数。多种研磨设置比固定研磨度提供更多调节空间。
30 档研磨设置、3 L 水箱、15 bar 压力和蒸汽棒。
适合这一人群的原因:机身宽 14.9 cm,水箱容量为 1.1 L,还能同时制作两杯咖啡。
纤窄机身适合台面空间有限的厨房。可拆卸水箱和接水盘也便于日常维护。
机身宽 14.9 cm、15 bar 压力、蒸汽棒和可拆卸水箱。
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适合,只要你愿意学习几个步骤:称量咖啡粉、压粉和打奶泡。选择按键清晰、配有可拆卸接水盘和可视水箱的机型,入门会更轻松。建议先固定使用一种咖啡豆,再逐步调整研磨粗细和粉量。
使用寿命取决于使用频率、水质和维护情况。每次使用后清洁手柄滤器和蒸汽棒,定期倒空接水盘,并按照说明书除垢。购买前也要确认滤网和密封圈等零件是否容易买到。
除了购买价格,还要考虑咖啡豆或咖啡粉、电费,以及可能需要的水滤芯和除垢剂。内置研磨机可以省去购买独立咖啡研磨机的费用,而结构简单的机型通常需要维护的部件也更少。因此,选购意式咖啡机时,不要只看机器价格,还要把日常开销和自己希望获得的便利程度一并考虑进去。