哪些人会面临这个选择？

面包吃得不多的小家庭

如果家里只有一两个人吃面包，半条面包可能更适合游行期间的用餐安排。如果想留些面包备用，也可以分装冷冻。

游行结束后还打算继续吃面包的家庭

如果预计有多人用餐，或打算准备第二天的早餐和午餐，可以根据实际需求选择合适的面包大小。如果有足够的冷冻空间，把整条面包分装冷冻会更方便。

会仔细阅读标签的消费者

如果想比较谷物种类、膳食纤维、盐或过敏原信息，请查看具体款式的包装。仅凭“杂粮”这个名称，无法判断面包是否以全谷物为主要原料，也不能确定它是否适合无麸质饮食。

挑选时要关注什么？

圣尼古拉斯节游行期间，先估算一下需要多少面包。然后比较产品标签，并考虑冷冻保存是否适合你的家庭。

关注事项 购买时检查什么 适合哪些人关注
数量和剩余面包 确认面包的大小，并估算打算食用或冷冻保存的份数。 如果我们两个人只吃几顿面包，我不想买超过实际需求的量。对约 36% 的消费者来说，合适的购买量可能是首要考虑因素。
全谷物原料、膳食纤维和盐 阅读产品说明和配料表，并比较每 100 g 产品中的膳食纤维和盐含量。 我想了解用了哪些谷物，并以相同标准比较两种面包的营养成分。约 29% 的消费者可能会将这一点作为最重要的考量。
过敏原和无麸质标识 查看具体款式的过敏原信息；如有需要，确认是否明确标注“无麸质”。 如果我需要避开某些成分，包装就必须清楚说明这款面包是否适合我。对约 21% 的消费者来说，这类信息可能是决定性因素。
购买地点和商品供应情况 购买前确认商品的最新状态，以及是否支持自提或配送。 我想在不额外绕路的情况下，赶在游行前买到面包，也需要知道哪里可以买到。对约 14% 的消费者来说，购买地点可能是首要考虑因素。

常见选购误区

  • 把“杂粮”误认为“全谷物”

    面包的名称或颜色较深，并不能说明它是以哪种面粉为主要原料。不同配方的膳食纤维含量也可能不同。

    如果全谷物面粉或膳食纤维含量是你的选购重点，请查看产品说明、配料表和每 100 g 的营养成分。

  • 买了一整条，却没考虑怎么处理剩余面包

    如果实际用餐人数少于预期，面包可能会剩下来，没能及时吃完。

    如果预计吃得不多，可以选择半条面包；也可以把整条面包分装冷冻。Voedingscentrum（荷兰营养中心）建议每次只从冷冻室取出需要的份量。

  • 以为所有杂粮面包都含有相同的过敏原

    不同款式使用的谷物和其他配料可能不同。普通杂粮面包也不一定是无麸质的。

    请查看所购包装上的过敏原信息；如果有需要，还要确认是否明确标注“无麸质”。

  • 把商品页面当作实时库存信息

    商品页面上的营养信息，并不代表你购买时一定能买到同一款面包。

    在安排游行前的采购计划之前，请先向商店确认商品状态。

可供参考的品牌和商店

Jumbo

Jumbo 提供多种选择，包括半条全谷物杂粮面包和半条 Waldkorn 面包。

  • Jumbo Boeren Donker Volkoren Meergranen Half 标注了配料、过敏原、膳食纤维和盐含量，方便你根据标签比较这款产品的具体信息。
  • 请确认商店实际销售的是哪一款；一种面包的特点并不一定适用于另一款。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker Bakkers meergranen half，可作为半条杂粮面包之选。

  • 从产品名称可以看出，这是一款半条杂粮面包。
  • 购买前请查看具体款式包装上的配料和过敏原信息。Dirk 表示自己不提供配送服务。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders Rond licht meerzaden half，重 400 g，适合想选购半条籽粒面包的人。

  • PLUS 标注了这款产品的配料、过敏原信息，以及每 100 g 含 5.5 g 膳食纤维。
  • 产品说明将其描述为“整条棕色杂粮面包，添加谷物和籽粒”。如果想用它替代其他杂粮面包，请先比较配料组成。

Albert Heijn

Albert Heijn 为 AH Zaans meergranen half 提供了商品页面，其中包含营养信息和过敏原信息。

  • 页面说明，这款面包可以在购买当天放入家中冷冻保存。
  • 该商品页面显示 AH Zaans meergranen half 已退出产品系列；不要将页面信息视为目前仍可购买这款面包的证明。

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常见问题

杂粮面包一定是全谷物面包吗？

不是。“杂粮”和“全谷物”含义不同。要判断某款面包以哪种面粉为主要原料，请查看产品说明和配料表。例如，Jumbo 标注 Boeren Donker Volkoren Meergranen Half 含有 55.7% 全谷物小麦粉；这并不代表其他款式的配料组成也相同。

游行结束后剩下的面包该怎么处理？

如果之后还打算食用，可以把面包分装冷冻。Voedingscentrum（荷兰营养中心）建议每次只取出所需的份量；也请查看所选面包包装上的保存说明。

普通杂粮面包是无麸质的吗？

不是，不要想当然地认为它是无麸质的。普通杂粮面包可能含有麸质谷物。请查看具体款式的配料和过敏原信息；如果需要选择无麸质产品，请确认包装上有明确标识。

每种面包都含有加碘烘焙盐吗？

不一定。根据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）的信息，面包师并没有义务使用烘焙盐。购买包装面包时，请查看配料表中是否标注了烘焙盐或加碘盐。