哪些人适合考虑这种选择？

想从白面包换口味，但比较挑食的人

想和室友一起尝试别的面包，又不想一开始就选风味明显的全麦款？不妨将普通杂粮面包与包装上明确标注“全麦”的面包进行比较。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”本身并不代表面包就是全麦面包。

想比较膳食纤维含量的学生

如果膳食纤维含量是你选择时的关键，请查看“全麦”标注和每 100 g 的营养信息。选定面包后，也要查看包装上的盐含量和过敏原信息。

储物空间有限的小家庭

如果你独自生活，或者一起吃饭的室友人数不固定，半条面包或包装上注明可以冷冻的面包，可能比一整条吃不完的面包更适合你的储存需求。

挑选时要注意什么？

先想清楚对新组建的家庭来说，什么最重要：全麦款、大家都愿意吃的面包，还是合适的分量。然后再比较具体产品的标签信息。

注意事项 需要查看的内容 适合关注的人群
全麦与膳食纤维 查看是否明确标注“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰营养中心的说法，杂粮并不一定就是全麦。 如果我想比较午餐面包的膳食纤维含量，就需要清晰的标注和营养信息。约 31% 的消费者最看重这一点。
口味与口感 查看标注了哪些谷物和种子，并比较普通杂粮款与全麦款；不要单凭颜色判断配料。 只有口味和口感合适，室友们才愿意把面包吃完。对约 25% 的消费者来说，顺利适应新口味是首要考虑。
规格与储存 比较半条和整条面包，并遵循所选产品的储存说明。 如果我还不知道大家会一起吃掉多少面包，就不想买一整条放着吃不完。约 25% 的消费者会优先考虑合适的分量。
是否容易买到 确认心仪款式是否在你常去的商店有售，并查看该产品的标签。 刚搬家时，我希望能在平时购物的商店找到适合日常食用的基础款。对约 19% 的消费者来说，这是最重要的实际条件。

常见误区

  • 把颜色深或标注“杂粮”的面包当成全麦面包

    根据荷兰营养中心的说法，杂粮面包至少含有 3 种谷物。但“杂粮”这个名称和较深的颜色，都不能说明面包使用了完整谷粒。

    如果想选全麦款，请寻找明确的“全麦”标注，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为所有面包都含碘盐烘焙用盐

    根据荷兰营养中心和 Brood.net Professionals 的说法，在荷兰，烘焙面包时使用含碘烘焙用盐并非强制要求。

    请查看所选面包的配料表，确认是否标有烘焙用盐或加碘盐。

  • 照搬其他款式的过敏原信息

    不同面包使用的谷物、种子和其他配料可能不同。以前买过某款面包，并不能说明另一款含有哪些过敏原。

    即使你熟悉同类型的面包，也要查看具体产品包装上的过敏原信息。

  • 还没弄清食量，就买一整条面包

    如果用餐时间和食量不固定，买来的一整条面包可能会有一部分吃不完。荷兰营养中心指出，面包是经常被浪费的食品之一。

    可以考虑买半条面包；如果产品适合冷冻，也可以按照包装上的说明冷冻保存。

值得比较的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 的产品系列中包括 AH Vloerbrood meergranen heel。

  • 这款石炉面包的产品信息列出了营养信息和过敏原，方便你有针对性地比较标签。
  • 请确认附近门店是否有售；所介绍的这款石炉面包标注为门店商品。

Lidl

Lidl 介绍的一款杂粮面包含有小麦、大麦和荞麦等谷物。

  • 列出的谷物成分可以作为判断配料构成的具体参考。
  • 请在门店查看包装上的营养信息和完整过敏原列表。

ALDI

ALDI 介绍的 Boeren volkoren meergranenbrood 有半条和整条两种规格。

  • 如果是为小家庭购物，半条装是一个选择。
  • 请确认所选款式的营养信息、过敏原信息和供货情况。

PLUS

PLUS 介绍了多款杂粮面包，其中包括一款明确标注为全麦的产品。

  • 对于 PLUS 介绍的一款整条杂粮面包，建议在购买当天冷冻，并在 1 个月内食用完毕。
  • 选择具体产品时，请再次确认冷冻说明和过敏原信息；不同款式的产品信息可能有所不同。

Dirk

Dirk 介绍了 Bakker van der Akker Bakkers 杂粮面包的半条装。

  • 半条装分量更小，适合独自生活或不常吃面包的人。
  • 请在门店查看包装上的配料、营养信息和过敏原信息。

Joybuy 杂粮面包产品

如果你正在为新组建的家庭考虑普通杂粮款，可以看看这些小面包和面包。如果你要找的是全麦面包，请在购买前确认包装上有相应标注。

g'woon 杂粮小面包，4 个装

g'woon 杂粮小面包，4 个装

4 个独立包装的小面包适合想为小家庭购买固定分量的情况。如果“全麦”标注对你的选择很重要，请查看包装上的相关信息。

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Lekhaven Bakkerij 杂粮法棍，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij 杂粮法棍，4 × 135 g

4 根独立法棍，方便你按每次用餐的需要安排食用分量。记得考虑解冻和烘烤的步骤；如果想选全麦款，请查看包装，并按每 100 g 比较营养成分。

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Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，550 g

一条 550 g 的圆形面包，需要与独立小面包不同的储存安排。请考虑解冻和烘烤的步骤，并查看包装，确认面包是否符合你对全麦和过敏原方面的要求。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，杂粮面包至少含有 3 种不同的谷物，但“杂粮”这个名称并不代表面包使用了完整谷粒。如果想选全麦面包，请寻找明确的“全麦”标注。

荷兰的杂粮面包一定含有碘盐烘焙用盐吗？

不是。根据荷兰营养中心和 Brood.net Professionals 的说法，在荷兰烘焙面包时，使用含碘烘焙用盐并非强制要求。请查看具体面包的配料表，确认是否标有烘焙用盐或加碘盐。

杂粮面包需要检查哪些过敏原？

请务必查看具体款式的过敏原标注。不同面包的配料各不相同；例如，PLUS 介绍的一款全麦杂粮面包含有小麦、大麦、燕麦和芝麻。

独自生活的话，可以把杂粮面包冷冻起来吗？

请按照所购面包的说明操作。PLUS 介绍的一款整条杂粮面包注明可以在购买当天冷冻，并应在 1 个月内食用完毕；其他产品不一定适用同样的保存期限。