关注标签、想少摄入脂肪的人
你最在意的是减少脂肪摄入，也想分清“脂肪含量较低”和符合“低脂”营养声称的区别。选择时也要考虑糖含量和食用份量。
哪些人适合参考这份选购指南？
不想在办公室制作零食的人
你希望开袋就能吃，不必依赖办公室的微波炉。选择时也要看看即食款的脂肪和糖含量是否符合你的需求。
提前准备、想掌控配方的人
你想自己决定添加什么，比如油、香料、糖或盐，也可以在上班前提前制作爆米花。
购买时要关注什么？
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量和营养声称 | 比较每 100 g 的脂肪含量。欧盟委员会卫生与食品安全总司规定，固体食品每 100 g 脂肪含量最高为 3 g，才能使用“低脂”声称；脂肪含量比另一款爆米花低，并不能证明它符合这一声称。 | 我想减少脂肪摄入，而不是只看包装上的宣传用语。约 36% 的消费者把减少脂肪作为首要购买考量。 |
| 即食还是需要制作 | 确认爆米花是否开袋即食，或需要用微波炉加热。制作微波炉爆米花时，请遵照包装上的说明。 | 如果我不想在办公室使用微波炉，就会选择开袋即食的产品。约 29% 的消费者优先考虑即食便利性。 |
| 食用份量和营养成分 | 除了脂肪，还要比较糖、盐和能量。既要看每 100 g 的营养成分，也要考虑自己实际吃多少。 | 我想了解一份零食实际带来的营养摄入，而不只关注脂肪。约 21% 的消费者优先考虑食用份量及各项营养成分的组合。 |
| 自主控制添加成分 | 查看干玉米粒的营养成分；制作成零食后，还要把油和其他添加物计算在内。 | 如果自己制作，我想决定添加多少油、香料、糖或盐。约 14% 的消费者最看重对配方的自主掌控。 |
常见误区
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把脂肪含量较低误认为符合“低脂”声称
与其他款相比脂肪含量更低，并不代表产品一定符合“低脂”声称。例如，Jumbo 的甜味爆米花也含有糖；请分别评估各项营养成分。
对比完整的营养成分表，只有产品达到适用标准时，才应将其视为符合“低脂”声称。欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪含量最高为 3 g。
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把干玉米粒的营养数据当成制作后爆米花的数据
干玉米粒的营养成分并不等同于最终吃到的零食。制作过程中添加的油和其他配料也会影响营养成分。
评估制作完成后的食用份量时，要把添加的配料计算在内；不要把干玉米粒和制作后的营养成分表当作同一基准来比较。
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把“薯片和爆米花”分类误当成爆米花产品
宽泛的分类中可能还包括其他零食。例如，Jumbo 的这一分类中就列有 Croky Pop’d Potatoes，这是一款土豆零食。
选购爆米花前，请先查看具体的产品描述和配料表。
值得对比的品牌
Albert Heijn
AH 咸味爆米花是即食款；AH 有机爆米花玉米则是需要自行制作的散装玉米粒。
- Albert Heijn 的产品信息会介绍配料、营养成分和保存方法。
- 有机并不代表脂肪含量较低。购买散装玉米粒时，也要考虑制作过程中添加的配料。
Jumbo
Jumbo 提供的款式包括即食甜味爆米花、咸味微波炉爆米花和散装爆米花玉米粒。
- 产品标签提供了具体信息，可供对比不同款式的制作方式和营养成分。
- 这款甜味爆米花每 100 g 含脂肪 4.6 g、糖 48.6 g；这些数据仅适用于该款产品（Jumbo）。
Lidl Snack Day
Lidl 品牌页面显示，其自有品牌 Snack Day 旗下有咸味和甜味爆米花。
- 提供甜味和咸味两种风味选择。
- 风味和品牌名称本身无法说明脂肪含量；请查看具体款式的营养成分表。
ALDI
SUN SNACKS 咸味爆米花是 100 g 包装的即食咸味款（ALDI）。
- 产品名称和包装规格清楚标明这是一款咸味爆米花。
- 风味和包装规格无法证明脂肪含量较低；如需比较，请查看包装上的营养成分。
Joybuy 爆米花推荐
本次精选涵盖微波炉爆米花、即食咸味和甜味爆米花，以及可自行制作的爆米花玉米粒。
图片暂不可用
Pop Corn 3 x 100 g
适合能在办公室使用微波炉，并按照包装说明制作的人。
产品描述标明每 100 g 含脂肪 23 g；根据欧盟委员会的标准，这一数值超过了固体食品使用“低脂”声称的上限。
图片暂不可用
g'woon 咸味爆米花 100 g
适合喜欢咸香风味、又想免去微波炉加热步骤的人。
产品信息显示，配料包括玉米、葵花籽油和 1.5% 的盐。
图片暂不可用
g'woon 甜味爆米花 175 g
即食甜味款，适合不想自己制作爆米花的人。
产品描述显示，配料包括葡萄糖果糖浆、糖和葵花籽油。
图片暂不可用
Valle Del Sole 蝴蝶形爆米花玉米粒 900 g
适合想提前用锅制作爆米花，并自行控制添加配料的人。
产品介绍的制作方法为用锅加热，并加入两汤匙植物油。
常见问题
在荷兰，爆米花满足什么条件才能标注“低脂”？
根据欧盟委员会卫生与食品安全总司的规定，固体食品只有在每 100 g 脂肪含量不超过 3 g 时，才能使用“低脂”声称。因此，脂肪含量比另一款产品低，并不代表它一定符合这一标准。
散装玉米粒的营养成分能直接与即食爆米花对比吗？
要先确认营养标签采用的计算基准。营养数据可能针对售卖时的产品，也可能针对制作后的产品；如果自己制作，还要把油和其他添加物计算在内（Your Europe）。
选购微波炉爆米花时要注意什么？
请阅读并遵照包装上的制作说明。Jumbo 提醒，制作咸味微波炉爆米花时，如果中途暂停，不要重新启动制作程序。
爆米花玉米粒一定适合食物过敏者吗？
不一定。请查看具体包装上的过敏原信息。AH 有机爆米花玉米标明可能含有含麸质谷物、大豆和小麦；荷兰食品和消费品安全局也对过敏原标示规定作了说明。
爆米花能完全代替快捷午餐吗？
建议把爆米花作为午餐搭配的零食，而不要想当然地用它代替正餐。荷兰营养中心推荐的午餐选择包括全麦面包、馅料丰富的卷饼和沙拉等。