注重蛋白质的午餐选择者
你想快速解决一顿午餐，也想了解果干究竟能提供多少蛋白质。一般营养数据可用来了解某类水果的营养特点，但不代表某款超市产品的实际检测结果。例如，Arla Nederland 提供的是每 100 克的营养数据；具体仍应以所选产品的标签为准。
哪些人适合参考？
想省心准备午餐的人
你希望提前分装果干，并与其他食物分开保存。Voedingscentrum 建议将杏干放在阴凉、干燥、避光处，并密封保存。此外，含易腐食材的午餐也需要妥善冷藏。
关注份量的水果爱好者
你想在午餐中搭配果干，同时留意食用量和添加糖。Voedingscentrum 建议每天最多食用 20 克果干；这是营养建议，并非法律规定的摄入上限。
挑选时要注意什么？
先想清楚午餐的首要需求是补充蛋白质，还是方便携带；然后再选择适合这顿午餐的果干份量和保存方式。
| 关注点 | 需要留意什么 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 蛋白质含量 | 查看每 100 克的蛋白质含量，并换算成你实际食用的份量。Arla Nederland 的一般数据为：每 100 克杏干含 3.5 克蛋白质，无花果干含 3.3 克；这些是一般营养数据，并非针对特定超市产品的检测结果。 | 如果午餐需要提供蛋白质，就要了解果干份量能贡献多少，并单独评估其他蛋白质来源。约 36% 的消费者优先考虑蛋白质含量。 |
| 携带与保存 | 查看保存说明，必要时将果干与易腐午餐食材分开存放。Voedingscentrum 建议将杏干密封后放在阴凉、干燥、避光处保存。 | 如果你想减少准备工作，又要把午餐带去办公室，合适的包装会很方便；易腐食材则需要妥善冷藏。约 29% 的消费者优先考虑携带和保存是否方便。 |
| 份量与配料 | 查看配料表，并称好准备带走的份量。Voedingscentrum 建议每天最多食用 20 克果干；大包装的容量不等于建议食用份量。 | 如果你想控制果干份量并留意添加糖，就不能只看包装正面的产品名称。约 21% 的消费者优先考虑份量控制。 |
| 过敏原 | 查看果干和其他午餐食材最新的配料及过敏原信息。荷兰食品与消费品安全管理局指出，预包装产品的过敏原信息会标注在标签上。 | 如果你需要留意特定过敏原，就应该检查整份午餐搭配，而不只是果干种类。约 14% 的消费者优先关注相关过敏原。 |
常见误区
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把果干当成主要蛋白质来源
Arla Nederland 提供的一般数据显示，杏干和无花果干每 100 克只含几克蛋白质。因此，少量食用所摄入的蛋白质会低于乍看每 100 克数据时的预期。
按实际食用量换算，并考虑在午餐中搭配另一种蛋白质来源。
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把整包果干当作一份午餐
250 克或 375 克的包装远超 Voedingscentrum 建议的每日最多 20 克果干。包装容量并不代表每次需要吃多少。
提前分出一份带走，其余部分留作其他时间食用。
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把果干的保存方式套用到整份午餐上
杏干的保存方法并不一定适用于含易腐食材的组合午餐。Voedingscentrum 建议，容易变质的食物在室温下放置不要超过 2 小时。
如有需要，可将果干单独保存；午餐主食则应按照易腐食材的保存要求处理。
易腐的午餐食材可能需要冷藏运输或冷藏存放。
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有过敏原顾虑时只看水果名称
午餐中搭配的其他蛋白质来源可能含有过敏原，而这些信息不会体现在果干名称中。产品信息也可能发生变化。
查看果干及其他午餐食材最新的配料和过敏原信息；Albert Heijn 和 PLUS 都建议消费者检查包装。
超市品牌参考
Albert Heijn
荷兰产品页面列出了 AH 泡发杏干，可作为本次精选中的水果搭配。
- 产品页面介绍了产品名称和类别。
- 页面建议查看最新包装信息；该产品介绍并不能证明其蛋白质表现。
Jumbo
荷兰产品页面列出了 Jumbo 无核杏干，规格为 250 g。
- 产品名称清楚标明了水果种类、去核情况和包装规格。
- 产品信息并不能证明它适合作为高蛋白午餐的基础。
Lidl
荷兰产品页面显示，Alesto 品牌系列中有芒果干。
- 产品页面标明包装规格为 125 g。
- 页面仅说明该产品在门店销售，并不代表某家门店一定有货。
ALDI
荷兰 ALDI 页面列出了 Trader Joe's 日晒杏干，规格为 250 g。
- 零售商将这款杏干描述为口感柔软。
- 这一描述并非独立的口感测试结果，也不代表产品额外添加了蛋白质。
PLUS
产品页面列出了 PLUS 袋装杏干，规格为 375 g。
- 产品页面提供在线订购、配送和自提服务。
- 包装更大并不意味着产品一定更划算或蛋白质含量更高；请查看最新包装信息。
Dirk
荷兰果干和坚果分类页面列出了多种产品，包括无核杏干、无花果干、西梅干和椰枣。
- 该分类展示了多种水果干供参考。
- Dirk 未提及配送服务；该连锁超市的名称也不一定是所有展示产品的品牌名。
Joybuy 果干
以下产品适合作为单独的午餐果干搭配。查看每 100 克的营养信息，并结合配料以及你实际准备携带的份量来选择。
图片暂不可用
OHLA 番石榴干 180 g
适合作为水果搭配，搭配另一种蛋白质来源食用；产品信息将其描述为零食。
配料：番石榴（95%）、糖和防腐剂。蛋白质：每 100 g 含 1.27 g。
图片暂不可用
Three Squirrels 红杏干 250 g
产品介绍称其开袋即食，并采用可重复密封的包装，适合作为午餐中的水果搭配。
蛋白质：每 100 g 含 1.1 g。配料信息标明含糖、麦芽糖浆和亚硫酸盐。
图片暂不可用
Be&Cheery 红杏干 300 g
产品介绍称杏干开袋即食，适合搭配便当等；如果午餐需要补充蛋白质，可另搭配一种蛋白质来源。
蛋白质：每 100 g 含 0.9 g。配料信息标明含糖、麦芽糖浆和亚硫酸盐。
图片暂不可用
MUSHAN BASE 草莓干片 50 g
产品介绍称其可作为零食或配料；草莓干片也可以作为午餐中的水果搭配。
配料：草莓和糖。蛋白质：每 100 g 含 1.2 g。
常见问题
一小份杏干能提供多少蛋白质？
根据 Arla Nederland 提供的一般数据，每 100 克杏干含 3.5 克蛋白质，按此计算，20 克杏干约含 0.70 克蛋白质。具体营养成分请查看所选产品的标签。
运动时一定要喝专门的蛋白质奶昔或吃蛋白棒吗？
不一定。Voedingscentrum 指出，大多数运动者只要饮食健康、种类丰富，就不需要专门的蛋白质奶昔或蛋白棒。不过，这并不意味着果干本身能提供充足的蛋白质。
果干和乳制品做底的午餐能在办公桌上放一上午吗？
组合午餐应按照其中易腐食材的保存要求处理。Voedingscentrum 建议，容易变质的食物在室温下放置不要超过 2 小时，并将冰箱温度设为 4 °C。
开封后的杏干应该如何保存？
Voedingscentrum 建议将杏干密封后放在阴凉、干燥、避光处保存。此外，也请遵循包装上的具体保存说明。
每天最多吃 20 克果干是法律规定吗？
不是。这里提到的 20 克是 Voedingscentrum 的营养建议，并非法律规定的购买或食用上限。