挑食的办公室午餐族
想带上熟悉的面包，又希望逐渐适应全麦面包。荷兰营养中心也建议，可以同时提供白面包和全麦面包，帮助逐步调整。
哪些人适合参考这份面包选购建议？
注重膳食纤维的日常面包爱好者
经常在办公室吃面包，希望依据面包类别标注来选择全麦面包，而不是只看颜色深浅、是否含籽或“多谷物”之类的名称。
需要规划多个工作日午餐的人
一次购买的面包不止供一顿午餐，需要考虑吃多少、如何保存，以及出门前是否需要提前准备。
办公室午餐选面包时要关注什么？
先想清楚，对你的午餐来说，口味接受度、全麦基础还是库存规划更重要。再选择面包，并核对该款产品包装上的信息。
以全麦面包为主
适合情况：经常吃面包，并且优先关注膳食纤维。
需要考虑：挑食的人可能不太习惯它的风味或口感；荷兰营养中心指出，全麦面包含有膳食纤维。
用白面包打造熟悉的午餐
适合情况：暂时只想带白面包的人。
需要考虑：正如 Albert Heijn 和 Jumbo 的产品介绍所示，添加籽或多种谷物并不会让白面包变成全麦面包。
白面包和全麦面包搭配食用
适合情况：想逐步加入全麦面包，但不打算立刻把所有白面包都换掉。
需要考虑：两种面包需要分别挑选和保存；在午餐便当里搭配食用，并不代表它是一种单独的面包类别。
| 关注点 | 购买时检查 | 尤其适合 |
|---|---|---|
| 口味与过渡 | 查看白面包、棕面包或全麦面包的标注；如果想逐步调整，可以有意识地选择两种面包。 | 如果吃饭的人习惯了白面包，我想准备一份符合其口味的午餐。约 39% 的消费者最看重口味接受度。 |
| 全麦与膳食纤维 | 寻找“全麦”标注，并比较不同包装上每 100 g 的膳食纤维含量。 | 日常午餐经常吃面包时，我想确认它是不是真正的全麦面包，而不是只看起来颜色深或含有籽。约 38% 的消费者优先考虑全麦选择。 |
| 库存与准备 | 查看分量、保存说明，以及带出门前是否需要进行处理。 | 为多个工作日准备午餐时，我想买够吃的面包，并及时做好午餐准备。据估计，23% 的消费者最优先考虑库存规划。 |
选购面包时常见的误区
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把深色面包、多谷物面包或籽类面包都当成全麦面包
含籽的面包仍可能标注为白面包。Albert Heijn 将 AH Liefde & Passie Meerzaden 描述为白色多籽面包；Jumbo 则将 Boeren Licht Meerzaden 描述为添加籽和果仁的白小麦面包。
首先查看白面包、棕面包或全麦面包的标注。之后，再比较备选面包每 100 g 的营养信息，了解膳食纤维含量。
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把白色多籽面包当作过渡到全麦面包的替代品
加籽白面包的风味和口感可能有所不同，但在混合午餐便当中，它不能自动替代全麦面包。
如果想同时提供两种面包，请分别选择白面包和标注为全麦的面包。
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忽略过敏原信息
准备办公室共享午餐时，所选面包要适合所有食用者。Albert Heijn 提醒，产品信息（包括配料和过敏原）可能会发生变化。
食用前请查看最新包装信息，尤其是有过敏或不耐受情况的人也会一起食用时。
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买太多面包，吃不完
购买够吃几个工作日的面包，需要提前规划保存方式。荷兰营养中心指出，面包是经常被浪费的食品之一。
根据午餐次数选择合适的数量；如果想分装冷冻，请按照所选面包的保存说明操作。
如果没有及时食用或妥善保存，面包可能会剩下来。
选购时可以对比的面包品牌
比较各品牌的具体面包产品。“多谷物”或“含籽”等产品名称本身，并不能说明面包是否标注为全麦。
Albert Heijn
提供白色多籽面包和全麦面包等选择，适合口味各异的午餐需求。
- Albert Heijn 将 AH Liefde & Passie Meerzaden 标注为白色多籽面包，并将 AH Bakkersbrood swirl 标注为全麦面包。
- 购买时请查看所选面包的最新包装信息：配料、营养信息和过敏原都可能发生变化。
Jumbo
提供多种面包，可根据各自的产品标注进行比较，其中包括白色多籽面包和全麦面包。
- Jumbo 将 Boeren Licht Meerzaden 描述为添加籽和果仁的白小麦面包。
- 不要根据籽类或“多谷物”名称判断是否为全麦；请查看所选产品的具体描述。
Lidl
包装面包会标注相关信息，方便比较面包类别和膳食纤维含量。
- Lidl 会在包装面包上标注膳食纤维含量。
- Lidl 表示，各门店的新鲜面包品类可能有所不同；购买时请查看面包标签。
Aldi
提供从白面包、棕面包到全麦面包等选择，方便对比不同午餐偏好。
- ALDI Nederland 介绍的产品系列包括半条装和整条装面包。
- 请对照所选产品包装上的营养信息和过敏原。
Plus
提供预烤全麦多谷物法棍等选择，可作为切片午餐面包的替代品。
- PLUS 在产品介绍中将这款法棍标注为预烤全麦多谷物面包。
- 食用预烤面包前，需要安排好时间并准备合适的设备。
Dirk
提供 Bakker van der Akker 的白面包和全麦面包等产品，方便逐款比较。
- 白面包和全麦面包分开提供，方便为午餐便当选择所需的面包类型。
- 请查看所选产品的面包类别标注、配料和过敏原。
Joybuy 办公室午餐全麦面包推荐
以下面包适合希望选用单独标注为全麦产品的午餐。如果想轮换食用白面包和全麦面包，请另行选择白面包，并查看每款产品包装上的最新面包类别标注。
图片暂不可用
Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 个装
适合想在午餐便当中单独带上面包的人；这并不代表它是白面包和全麦面包的组合。
6 个装。请查看包装上适用于荷兰市场的面包类别标注，以及最新的配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round，2 × 550 g
适合想把两条各 550 g 的面包分配到多顿午餐中的人，但不能假设挑食的人一定喜欢这款面包。
需要提前解冻、烘烤、冷却和切片。请遵循最新的烹饪及保存说明，并查看包装上的面包类别标注和过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round，550 g
适合想在午餐计划中安排一条 550 g 面包，而不是购买两条装的人。
食用前需要解冻、烘烤、冷却和切片。烘烤时间请参照包装说明，并查看面包类别标注和过敏原信息。
常见问题
多谷物面包一定是全麦面包吗？
不一定。“多谷物”指含有多种谷物，并不代表一定使用全麦面粉。请查看所选面包标注的是白面包、棕面包还是全麦面包；荷兰烘焙中心也指出，这些标注用于区分不同面包类别。
如何为挑食的人搭配白面包和全麦面包？
例如，可以在同一份午餐便当中放入白面包和全麦面包，或者轮换食用。荷兰营养中心建议逐步搭配，让人慢慢适应全麦面包；购买的两种面包都应分别查看类别标注和包装标签。
可以冷冻面包，留到多个工作日食用吗？
如果所选面包的保存说明允许冷冻，就可以这样做。请查看包装，确认何时冷冻，以及之后如何保存或处理；如果是预烤面包，也请遵循相应的烹饪说明。
所有面包都含碘吗？
不要未经确认就这么认为。荷兰食品与消费品安全局指出，烘焙用盐是面包中碘化合物的来源。请查看所购面包的配料表，确认是否标注了加碘盐或烘焙用盐。