想找低甜度食品的同事
想要在两餐之间或搭配配料吃点酥脆食品，因此会比较每 100 g 产品的配料、膳食纤维、糖和盐含量。
哪些人适合参考这份选择指南？
办公室共享零食罐的管理者
希望脆饼和饼干能妥善保存、方便分享，同时保留原包装上的配料和过敏原信息。
需要无麸质饮食的同事
需要选择明确标注为无麸质的产品，并确保它与普通脆饼和饼干的碎屑分开放置。
挑选时要关注什么？
全麦脆饼
适合场景：想在零食罐里放低甜度的脆饼，也可以搭配配料食用。
需要考虑：还需另外准备搭配的配料；此外，应检查产品含有哪些含麸质谷物和其他过敏原。
消化饼干
适合场景：想在喝咖啡时直接吃一块甜饼干。
需要考虑：消化饼干不能像脆饼那样搭配配料食用；请比较所选饼干的营养信息和过敏原信息。
| 关注事项 | 购买时检查 | 哪些人需要留意？ |
|---|---|---|
| 低甜度和膳食纤维 | 比较全麦标识，以及每 100 g 产品的膳食纤维和糖含量。 | 想找脆饼搭配配料的人，不希望不知不觉选成甜饼干。约 31% 的消费者最看重低甜度的食品。 |
| 保持酥脆 | 查看储存说明，并确认开封后包装是否能密封，或是否适合放入干燥、可密封的零食罐。 | 如果零食要供大家分享好几天，我希望脆饼和饼干能保持酥脆。约 31% 的消费者最关注这一点。 |
| 麸质和过敏原 | 查看最新的配料和过敏原标注；有无麸质饮食需求时，应选择明确标注为无麸质的产品。 | 使用共享零食罐时，我希望能确认哪些食物可以放心吃，同时避免与其他食品碎屑混在一起。约 23% 的消费者最关心过敏原。 |
| 甜饼干 | 确认产品是否为消化饼干，并比较包装上的糖、脂肪和每份分量。 | 如果喝咖啡时不打算搭配其他配料，我会想吃一块可以直接入口的甜饼干。约 15% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
常见误区
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把消化饼干当成脆饼
消化饼干是甜饼干，而脆饼也可以搭配配料食用。根据 Albert Heijn 的产品信息，AH Digestive 每 100 g 含 16 g 添加糖；Wasa Volkoren 每 100 g 含 20 g 膳食纤维。
先确定零食罐是用来放饼干、搭配配料食用的脆饼，还是要分别放这两类食品。
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把普通脆饼当作无麸质食品
本次查看的黑麦和杂粮产品都含有含麸质谷物；其他过敏原则因产品而异。
选择无麸质产品时，请查看最新包装，并将其与共享零食罐中的食品碎屑分开存放。
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认为所有脆饼都使用烘焙盐
据 Voedingscentrum 介绍，面包不一定必须使用加碘烘焙盐。因此，配料表上标有盐，并不能说明所选脆饼一定使用了烘焙盐。
如果这一差别会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。
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丢弃原包装
密封零食罐有助于保存食品，但原包装上还标有配料、过敏原和保质期信息。
将原包装与食品一同存放，并按方便查看的分量放入干净、干燥的零食罐中。
品牌参考
Wasa
Albert Heijn 展示的产品中，包括 Wasa 的全麦黑麦脆饼。
- Wasa Volkoren 标注每 100 g 含 20 g 膳食纤维，可作为比较营养成分的具体产品。
- 这款黑麦产品含有麸质；也请查看包装上关于可能含有其他过敏原的提示。
Albert Heijn
该品牌既有自有品牌脆饼，也有消化饼干，适合放入零食罐的两种不同选择。
- AH Knäckebröd volkoren 标注每 100 g 含 12 g 膳食纤维和 0.7 g 盐。
- AH Digestive 是饼干，每 100 g 含 16 g 添加糖和 21 g 脂肪；不要把它当作可以搭配配料的脆饼。
Bolletje
Bolletje Oerknäck robuust volkoren 是一款脆饼，配有籽粒和斯佩耳特小麦片等配料。
- 产品信息标注每 100 g 含 12 g 膳食纤维，并采用 4 份独立包装。
- 请查看过敏原标注：这款产品含有小麦、大麦、黑麦和芝麻等成分。
TastyBasics
该品牌有一款添加罂粟籽和芝麻的脆饼，适合想具体比较不同脆饼营养信息的人。
- 所查看的产品信息标注每 100 g 含 23 g 蛋白质和 13 g 膳食纤维。
- 这款产品含有小麦、斯佩耳特小麦、大豆、芝麻和大麦等成分，不属于无麸质食品。
Schär
Schär Digestive Landtaler 是另一种饼干选择，并非脆饼。
- 根据产品信息，这款产品标注为无麸质，并采用每 4 块一包的包装方式。
- 营养信息标注每 100 g 含 18 g 糖和 24 g 脂肪；无麸质并不代表这些含量更低。
Joybuy 上的脆饼和消化饼干
这些产品包括适合当作低甜度食品的脆饼，以及适合享受甜味时刻的消化饼干。先确定零食罐需要放什么，再逐一检查产品包装和过敏原信息。
图片暂不可用
Wasa 高纤维脆饼，300 g
如果想提供可以搭配配料食用的脆饼，这款产品值得考虑。放入共享零食罐之前，请比较包装上的营养信息并检查过敏原。
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g'woon 全麦脆饼，375 g
适合放入可以搭配配料食用的脆饼。与他人分享前，请仔细阅读最新包装上的过敏原声明。
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Bolletje 全麦脆饼，265 g
如果办公室储备主要是用来搭配配料食用的脆饼，这款产品可以考虑。若需要分开分享，请查看包装上的过敏原信息和分装方式。
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McVities Digestive Original，400 g
适合放入零食罐，在咖啡休息时间直接享用，不需要搭配配料。请比较每 100 g 的营养信息，并查看包装上的过敏原标注。
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Wasa 全麦脆饼，260 g
适合想找全麦黑麦脆饼来搭配配料的人。请查看最新包装上的过敏原信息；如果膳食纤维含量是首要考虑因素，也要比较每 100 g 的营养成分。
常见问题
脆饼和消化饼干是同一种食品吗？
不是。脆饼可以搭配配料食用；消化饼干则是甜饼干。为办公室零食罐选购时，请先确定你想满足哪种食用需求，再比较备选产品的营养信息。
怎样让零食罐里的脆饼和消化饼干保持酥脆？
将食品存放在干燥处，并盖紧零食罐。Albert Heijn 的产品信息建议，AH Digestive 开封后应存放在密封的零食罐中。不同产品的储存说明可能有所不同，请同时查看所选产品的包装。
普通脆饼能作为办公室的无麸质食品吗？
如果最新包装上没有明确标注为无麸质，就不能这样认为。本次查看的普通产品含有黑麦、小麦、大麦或斯佩耳特小麦等含麸质谷物；此外，也要将选定的无麸质产品与这些食品的碎屑分开存放。
所有脆饼都含加碘烘焙盐吗？
不是，不要仅凭产品类别就这么判断。Voedingscentrum 指出，面包不一定必须使用烘焙盐。选择脆饼时，请查看最新配料表，不要自行推断其碘含量。