哪些人适合关注这个选择？

想尝试酸种面包的人

第一次采购时，你想选一款白色酸种面包，并关注外皮、内部组织和口感。还要留意买到的是包装面包、店内现买的面包，还是需要在家烤制的面包。

想选日常食用面包的人

你想买一款经常上餐桌的面包，并比较白色酸种面包、普通白面包、棕面包和全麦面包。此时，面包种类、膳食纤维含量和是否容易买到都值得考虑。

会查看配料和过敏原的人

购买前，你想了解面包含有哪些谷物和过敏原。如果买的是散装面包，而商品旁没有相关信息，请向店员询问。

挑选时要注意什么？

第一次采购前，先想清楚你主要是想尝试酸种面包、寻找松软的白面包，还是想根据营养价值挑选日常面包。接着查看具体面包的信息，并了解所在商店的购买方式。

关注点 要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
口味和面包种类 查看商品介绍和配料，区分白色酸种面包与普通白面包。购买散装面包时，可以询问具体的面包种类。 如果我想尝试酸种面包，就会特意寻找这类面包，而不只看听起来质朴的商品名称。对大约 27% 的消费者来说，口味和面包种类是最重要的考量。
膳食纤维和营养价值 确认面包属于白面包、棕面包还是全麦面包，并按相同标准比较膳食纤维含量，例如每 100 g 的含量。 如果面包经常上餐桌，我想了解它的营养信息与棕面包或全麦面包相比如何。对大约 33% 的消费者来说，日常营养考量最为重要。
是否有售及烹制方式 确认所选门店、订购方式，以及面包是否需要回家后再烤制。 我希望采购时就能顺手买到面包，不必另外安排订购或烹制。对大约 20% 的消费者来说，购买和准备是否方便是决定性因素。
配料和过敏原 查看过敏原信息；如果这会影响你的选择，也要确认配料中是否含有加碘面包盐。购买散装面包时，请向店员询问相关信息。 选购面包前，我想知道其中含有哪些谷物和过敏原，以及使用了哪种盐。对大约 20% 的消费者来说，了解商品信息是首要条件。

常见误区

  • 把酸种面包当成全麦面包

    白色酸种面包与全麦面包属于不同的面包种类。荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或棕面包替代白面包。

    查看面包种类；如果膳食纤维含量会影响你的日常选择，也要对比包装上的相关信息。

  • 以为酸种面包就不用查看过敏原

    酸种并不代表面包不含麸质谷物。例如，PLUS 标注其 Korenlanders Desem Wit 含有小麦和黑麦。

    购买包装面包时，请查看过敏原信息。购买散装面包前，请询问其中含有哪些过敏原；如有需要，还可以了解是否存在交叉污染的可能。

  • 以为所有面包都使用加碘面包盐

    使用的盐种类可能会影响你的选择，但“手工制作”或“有机”等标注并不能说明这一点。

    查看配料表，确认是否含有加碘面包盐；购买散装面包时，可以询问使用了哪种盐。

  • 把商品页面当作门店有货的保证

    门店面包的商品种类和购买方式可能各不相同。Jumbo 表示，其乡村风味酸种面包仅在门店有售；Lidl 提醒，鲜面包的商品种类因门店而异。

    如果要专门去买某款面包，请先确认所在门店是否有售。对于 ALDI，也要查看门店是否设有烘焙区。

值得对比的零售连锁品牌

Albert Heijn

可以对比多种 AH Liefde & Passie OerDesem 产品的零售连锁品牌。

  • 线上酸种面包分类下有多个款式，包括有机 OerDesem blond。
  • 不同款式的购买方式不尽相同；请查看所选面包的商品信息和库存情况。

Jumbo

如果想在 Jumbo 门店选购乡村风味酸种面包，可以关注这个品牌。

  • Jumbo 表示，其乡村风味酸种系列使用新鲜酸种，发酵时间超过 24 小时。
  • 据 Jumbo 介绍，该系列面包仅在门店有售，无法在线订购。

Lidl

可以在这里查看一款标注为白色小麦酸种面包的商品。

  • Lidl 将其乡村风味白色酸种面包描述为白色小麦酸种面包。
  • 据 Lidl 介绍，各门店的鲜面包商品种类可能不同；购买前也请查看所选商品的配料。

ALDI

如果想把乡村风味白面包作为酸种面包的替代选择，可以关注这个品牌。

  • ALDI 展示了新鲜出炉的 Bakkersgoud Rustiek wit 面包。
  • 相关信息并未确认这款白面包属于酸种面包。烘烤面包仅在设有烘焙区的门店供应。

PLUS

可以在这里查看具体的白色酸种面包及其商品信息。

  • PLUS Korenlanders Desem Wit 的商品页面列出了配料、过敏原和营养信息等内容。
  • PLUS 提醒，商品信息可能会变更；请将线上信息与收到的包装进行核对。

Dirk

可以在这里对比不同种类的面包。

  • Dirk 的面包分类中包含白面包和酸种面包等商品。
  • 请到门店确认你选的具体面包是否既是白面包，也是酸种面包。

适合这一选择的 Joybuy 商品

这款白色法棍可以作为第一次采购时的面包备选。如果你专门想买白色酸种面包，请查看包装上的配料信息。

G'woon 白色乡村风味法棍，250 g

G'woon 白色乡村风味法棍，250 g

如果第一次采购时还想买一款适合做三明治的面包，可以考虑这款白色法棍。

净含量：250 g。请查看包装上的配料和过敏原信息，确认是否符合你的需求。对比营养成分时，请确保标注的含量采用相同的计算基准。

前往 Joybuy 查看

常见问题

白色酸种面包一定是全麦面包吗？

不是。酸种和全麦描述的是面包的不同属性。请查看面包种类，并对比具体商品的膳食纤维含量；荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或棕面包替代白面包。

酸种面包不含麸质吗？

不一定。例如，PLUS 标注其 Korenlanders Desem Wit 含有小麦和黑麦。购买前请查看具体面包的过敏原信息，不要只根据“酸种”这个名称判断。

购买散装面包时，怎样获取过敏原信息？

如果面包旁没有直接标明相关信息，请在购买前询问。荷兰食品和消费品安全局指出，散装商品的过敏原信息必须通过包装以外的方式向消费者提供。

如何确认面包是否含有加碘面包盐？

购买包装面包时，请查看配料表中是否标有加碘面包盐。购买散装面包时，可以询问使用了哪种盐；面包的名称或外观无法说明这一点。

白色酸种面包可以在线订购吗？

这取决于具体商品系列和零售连锁品牌。PLUS 为 Korenlanders Desem Wit 提供了线上商品页面；Jumbo 则表示，其乡村风味酸种面包仅在门店有售，无法在线订购。请确认你想买的面包支持哪种购买方式。