想和大家分享面包的主办方
无论是做成夹馅面包片，还是切块搭配汤品和蘸酱，面包的形状都很重要。整条面包可以自己切片，法棍则可以切成小段。Albert Heijn 和 Lidl 的产品系列中都有这类添加籽粒或种子的面包。
哪种食用形式适合你？
准备单独小食的招待者
独立小面包适合做成迷你三明治或小点心，无需切片就能直接分给大家。PLUS 有一款白面包多籽小面包可供选择。如果宾客有饮食方面的特殊需求，请查看你实际购买那款面包的过敏原信息。
也关注膳食纤维的买家
如果你喜欢籽粒带来的口感，又重视膳食纤维，建议同时比较每 100 g 的营养成分和面粉类型。根据 Voedingscentrum 的资料，白面包的营养成分少于全麦面包或棕面包；添加籽粒并不会改变白面包的类别，让它变成全麦面包。
挑选时要关注什么？
先想好面包要怎么吃，再以相同的营养成分计量基础比较产品，并核对最终购买产品的标签信息。
| 关注点 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 口感与食用形式 | 切片分享可选整条面包；搭配蘸酱可选法棍；想分成独立小份，则可选小面包。还要确认产品中添加了哪些籽粒或种子。 | 如果我想让很多人一起分享一大盘面包，面包就得容易切、方便分。对约 45% 的消费者来说，食用形式是选购时最重要的因素。 |
| 膳食纤维与面粉类型 | 比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看面包标注的是白面包还是全麦面包；不要只看表面可见的籽粒。 | 如果我也关注营养价值，就想知道自己买的是白面包多籽面包还是全麦面包。约 33% 的消费者会优先考虑营养因素。 |
| 配料与标签 | 查看最新的过敏原信息，并比较每 100 g 的盐含量。如果想了解碘的相关信息，可以查看配料表中使用的盐。 | 如果我要招待饮食需求各不相同的宾客，就需要了解面包里都有什么。约 22% 的消费者会优先检查标签信息。 |
常见选购误区
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把多籽面包误认为全麦面包
白面包即使含有籽粒和膳食纤维，也不一定是用全麦面粉制作的。根据 Voedingscentrum 的资料，白面包的营养成分少于全麦面包或棕面包；因此，如果你主要是为了摄取膳食纤维而选购，只看籽粒并不能帮你做出合适的选择。
如果营养价值是你的首要考虑因素，请查看面包类别和配料，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。
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忽略过敏原信息
Albert Heijn 和 PLUS 介绍的白面包多籽产品都含有小麦和芝麻等成分。不同产品的配料及可能发生交叉接触的提示也可能不同，如果有多位宾客一起用餐，这一点尤其重要。
上桌时请保留包装或产品信息；如果要为有特殊饮食需求的宾客挑选面包，购买前请核对最新标签。
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以为所有面包都使用烘焙盐
根据 Voedingscentrum 的资料，面包师并没有义务使用烘焙盐。因此，不能仅凭面包类别判断其中是否含有烘焙盐。
如果所用的盐会影响你的选择，请查看包装面包的配料表；购买无包装面包时，可以向店员询问。
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没确认门店就认定能买到某款新鲜面包
Lidl 表示，各门店的新鲜面包商品可能有所不同。因此，准备圣诞集市时，能否买到特定食用形式的面包也是需要考虑的实际问题。
请尽早向计划前往的门店询问是否有货，并提前选好适合你摆盘计划的其他面包款式。
品牌与产品系列参考
Albert Heijn / Liefde & Passie
整条 Liefde & Passie 多籽白面包适合想自己切片、摆盘分享的人。
- Albert Heijn 列出的配料包括葵花籽、亚麻籽、烘烤芝麻和罂粟籽。标签显示，每 100 g 含 4.1 g 膳食纤维和 1.05 g 盐。
- 产品含有小麦、大豆和芝麻等成分。产品信息可能会有变化，购买前请查看最新包装标签。
Jumbo
Jumbo Rond Spelt Wit 是一款添加籽粒和种子的整条白面包，采用斯佩尔特小麦制作，适合想切圆形面包的人。
- 查询到的 Jumbo 标签显示，每 100 g 含 4.5 g 膳食纤维和 1.06 g 盐。Jumbo 表示，这款面包可以在购买当天冷冻保存。
- 如果宾客需要避开某些特定籽粒或种子，请查看最新的配料及过敏原信息。
PLUS / Korenlanders
PLUS 介绍了单个装白面包多籽小面包和半条白面包多籽底烤面包。选择哪种形状，决定了上桌前需要多少切配工作。
- PLUS 表示，这款乡村风白面包多籽小面包含有烘烤籽粒和种子；标签显示，每 100 g 含 4.5 g 膳食纤维。
- PLUS 标注，这款小面包含有小麦、黑麦和芝麻等过敏原。请查看最新标签，并向附近门店确认是否有货。
Lidl
据 Lidl 介绍，Steenoven 多谷物法棍是一款添加种子和籽粒的白面包法棍，适合以法棍形式上桌。
- 长条形状方便切成小段，摆盘分享或搭配蘸酱都很合适。
- Lidl 表示，各门店的新鲜面包商品可能有所不同。比较营养成分时，请查看你购买的面包标签。
ALDI / Bakkersgoud
ALDI 的现烤商品系列中包括 Bakkersgoud Rustic Light 多籽面包和多谷物法棍等产品。
- 如果门店设有烘焙区，可以看看是否有整条面包和法棍可选。
- 请在店内确认具体面包是否符合你对白面包配籽粒的需求，并查看配料及过敏原信息。
适合圣诞集市分享的面包
这两款 Joybuy 面包提供了不同的分享方式：可以选迷你法棍，也可以选圆面包自行切片。若圣诞集市上必须供应白色面包瓤，请在购买前确认面粉类型。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette 4 × 135 g
法棍造型适合切成小段，摆在分享餐盘上供大家享用。每包有 4 根，每根 135 g。请预留解冻和烘烤的时间；如果你想选白面包，也请确认面粉类型。若宾客有特殊饮食需求，还要查看最新标签。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round 550 g
如果你想自己切片摆盘分享，这款圆面包是个不错的选择。面包重 550 g。记得预留解冻、烘烤和冷却的时间；购买前请确认面粉类型，并查看最新的配料及过敏原信息。
常见问题
白面包多籽面包和全麦面包是一回事吗？
不是。添加籽粒并不会让白面包变成全麦面包。根据 Voedingscentrum 的资料，白面包的营养成分少于全麦面包或棕面包；如果营养价值对你的选择很重要，请查看面包类别，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。
在荷兰，白面包一定含有加碘烘焙盐吗？
不一定。根据 Voedingscentrum 的资料，面包师并没有义务使用烘焙盐。如果这会影响你的选择，请查看包装面包配料表中是否含有烘焙盐或加碘盐；购买无包装面包时，也可以向店员询问。
选购添加籽粒的面包时，过敏原方面要注意什么？
请查看你准备上桌的那款面包的过敏原信息。Albert Heijn 和 PLUS 介绍的白面包多籽产品都含有小麦和芝麻等成分；其他配料以及可能发生交叉接触的提示，可能因产品而异。
可以提前购买圣诞集市要用的面包吗？
这取决于所选面包的保存说明和你的准备时间。Jumbo 表示，Rond Spelt Wit 可以在购买当天冷冻保存；其他面包请遵循其包装上的说明。